Kasım ayının ortalarında ülkenin en güneydeki eyaletini ziyaret ederek Ca Mau yengecinin tadını çıkarın.

Ca Mau ili Halk Komitesi'nin 20 Ekim tarihli bilgisine göre, Ca Mau Yengeç Festivali'nin 16-22 Kasım tarihleri arasında gerçekleşmesi bekleniyor.

Festivalde en az 14 ana etkinlik yer alıyor: Açılış ve kapanış törenleri; yengeç endüstrisi sergisi ve gösterimi; Ca Mau yengeci mutfak alanı; yengeç yemeği hazırlama gösterisi; Ca Mau yengeci için rekor kırma.

Bunlara ek olarak yengeç endüstrisi hakkında seminerler ve forumlar; sokak geçit törenleri; amatör müzik festivali; Ca Mau'daki modellerin, zanaat köylerinin ve turizmin ziyaretleri ve deneyimleri de yer alıyor...

Ca Mau İl Halk Komitesi'nin planına göre, açılış töreninin 16 Kasım akşamı Phan Ngoc Hien Meydanı'nda (yakın zamanda 20 metreden uzun "Ca Mau karidesi" sembolünün açılışının yapıldığı yer) "Ca Mau Yengeci: Orman Kokusu - Deniz Lezzeti" temalı bir sanat performansı programıyla birlikte yapılması bekleniyor.

Festivalin ilgi çekici yanı, ziyaretçilerin ülke genelindeki il ve şehirlere özgü lezzetlerle birleştirilmiş yengeç yemeklerinin tanıtımını izleyebilmeleri. Ayrıca, ildeki hanelerden en büyük yengeci seçmek için düzenlenen yarışmayı da izleyebiliyorlar.

Festivalde, yengeç sektörüne ilişkin birçok tipik ürünün sergilendiği ve tanıtıldığı 200'den fazla standın yanı sıra, yerel ürünleri yurt içi ve yurt dışı tüketicilere tanıtmak ve tanıtmak amacıyla start-up ürünleri, inovasyon ve OCOP (bir komün bir ürün) ürünlerinin yer alması bekleniyor.

Organizasyon yetkilileri ayrıca, festival öncesinde, sırasında ve sonrasında, Ca Mau nehri bölgesinin kültürünü deneyimlemek ve Ca Mau yengeç yetiştirme alanlarını ve ilin tipik turistik yerlerini ziyaret etmek için turlar düzenleyeceklerini belirtti.

Ca Mau Yengeç Festivali, Ca Mau ilinin ekonomi, kültür, turizm, çevre alanlarındaki potansiyelini ve güçlü yönlerini; yatırım potansiyelini ve sürdürülebilir kalkınma beklentilerini tanıtmak; yerli ve yabancı kuruluşları ve bireyleri Ca Mau'ya yatırım yapmaya davet etmek amacıyla düzenlenmektedir.

Özellikle Ca Mau yengeç markasını güçlendirmeye, mutfak kültürünü ve yengeç endüstrisinin önemini tanıtmaya; yengeç üretim, yetiştirme ve işleme faaliyetleri zincirinde araştırma yapmaya, bilim ve teknolojiyi uygulamaya ve yenilikler geliştirmeye odaklanarak, Ca Mau yengeç markasının yerel ve uluslararası pazarlardaki verimliliğini, üretimini, kalitesini ve rekabet gücünü artırmaya katkıda bulunmak.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/giua-thang-11-ve-tinh-dia-dau-cuc-nam-to-quoc-thuong-thuc-cua-ca-mau-20251020154500467.htm