Hanoi: İlkokul öğrencilerinin yemeklerine bozuk et konulması davasının doğrulanması sonuçları

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi, 16 Ekim'de Binh Minh Komünü'ndeki ( Hanoi ) Cu Khe İlkokulu'nda öğrencilerin yemeklerine bozuk et ve yumurta konulması olayıyla ilgili olarak, bilgiyi doğruladı.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Departmanı, ön işleme ve hazırlama alanlarında sinekler gibi eksiklikler kaydetti; pişirme ve porsiyonlama alanları, yıkama alanıyla birlikte yer alıyor ve bu durum çiğ ve pişmiş gıdalar arasında çapraz bulaşmaya yol açabiliyor; işleme alanındaki drenaj sistemi sızdırmaz değil, durgun ve kötü kokulu; 16 Ekim 2025'te 3 aşamalı gıda denetimi yapılmadı; yeterli sayıda gıda bölme masası yok (1.450 öğün için gıdayı bölmek üzere sadece 2 küçük paslanmaz çelik masa var).

Denetim sırasında Nhat Anh İthalat-İhracat Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited Şirketi, işletme kayıt belgesini, gıda güvenliği uygunluk belgesini, gıdanın menşeini kanıtlayan belgeleri (Canh Nau Kooperatifi), içme suyu test belgesini (okul, Nhat Phat Yatırım Şirketi Limited Şirketi tarafından sağlanan suyu kullanmaktadır) ve öğrenciler için doğrudan içme suyu satın alma sözleşmesini (Lavie şişe suyu) sundu.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi, Binh Minh komününden, özellikle Cu Khe İlkokulu'nda ve genel olarak Binh Minh komünündeki okullarda yatılı öğrencilere yönelik yemek organizasyonunda gıda güvenliği yönetmeliklerinin uygulanmasının sıkı bir şekilde kontrol edilmesini talep etti.

Tedarikçilerin, yalnızca gıda güvenliği yönetmeliklerine tam uyumu sağlamaları, okul mutfaklarında tedarik edilen ve kullanılan menşe ve gıda bileşenlerinin izlenebilirliğini proaktif ve düzenli olarak kontrol etmeleri, gıda güvenliği ihlallerini (varsa) sıkı bir şekilde ele almaları, 02/HD-BCĐ Talimatı'na göre koşulları karşılamayan tedarikçileri değiştirme planları olması ve Hanoi Halk Komitesi'ne derhal rapor vermeleri durumunda faaliyet göstermelerine izin verilir.

Daha önce, okulda yemek pişirme yoluyla yemek sağlayan Nhat Anh İthalat-İhracat Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited Şirketi'nin Cu Khe İlkokulu'na bozuk et ve çürük yumurta getirmesi olayını yansıtan bilgilere göre, Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi, Cu Khe İlkokulu'nun toplu mutfağında gıda güvenliğini denetlemek için Binh Minh Komünü Halk Komitesi ile birlikte çalışmış ve koordineli çalışmıştır.

Belediye Halk Komitesi raporuna göre, 15 Ekim sabahı saat 6:10'da, velilerden ve Cu Khe İlkokulu temsilcilerinden oluşan bir izleme ekibi, Cu Khe İlkokulu'nun yemek tedarikini ve yatılı mutfağını denetledi. Okulun yatılı mutfağı, şu anda okulun yemek pişirme birimi olan Nhat Anh İthalat-İhracat Ticaret ve Hizmet Limited Şirketi tarafından işletiliyor.

İzleme sırasında, 2 veli ve 1 okul sağlık görevlisinden oluşan izleme ekibi, 15 Ekim'deki öğle yemeğinde kullanılan malzemelerin arasında domuz eti (çiğ) ve plastik poşetlerde önceden soyulmuş bıldırcın yumurtası olduğunu kaydetti. Poşetler açıldıktan hemen sonra garip bir koku tespit edildi.

Plastik poşet bir süre açıldıktan sonra etin tuhaf kokusu gitti ve işleme devam edildi. Balık kokulu önceden soyulmuş bıldırcın yumurtaları yerine, tedarikçi tavuk yumurtası koydu.

Nhat Anh İthalat İhracat Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited'in gıda tedarikçisi, Bac Ninh Eyaleti, Xuan Luong Komünü, Ban Don'da bulunan Canh Nau Kooperatifi'dir.

Olayla ilgili raporun alınmasının hemen ardından Binh Minh Komünü Halk Komitesi, Cu Khe İlkokulu Yönetim Kurulu, veli temsilcileri ve Nhat Anh İthalat-İhracat Ticaret ve Hizmet Şirketi Limited Şirketi ile birlikte yukarıdaki olay üzerinde çalışarak ciddi dersler çıkardı.

Binh Minh Komünü Halk Komitesi, şirketin Canh Nau Kooperatifi ile olan gıda tedarik sözleşmesini durdurmasını talep etti; Cu Khe İlkokulu'ndan yönetim ve denetimi güçlendirmesini, gıda güvenliği yönetmeliklerini uygulamasını ve anormallikler olduğunda derhal Komün Halk Komitesi'ne rapor vermesini istedi.

Binh Minh Komünü Halk Komitesi ayrıca, 15 Ekim 2025 tarihli 1007/QD-UBND sayılı Kararı, bölgedeki okullardaki yatılı yemekleri denetlemek amacıyla 2025-2026 eğitim öğretim yılı için Binh Minh Komünü'ndeki eğitim kurumlarında yatılı yemek organizasyonu ve gıda güvenliği için bir Denetim Ekibi kurulmasına ilişkin olarak yayınladı.

(TTXVN/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/ha-noi-ket-qua-xac-minh-vu-dua-thit-oi-vao-bua-an-cua-hoc-sinh-tieu-hoc-post1070818.vnp