Hanoi, 2026 Ay Yeni Yılı ve Tet bayramları için gıda güvenliği önlemlerini güçlendiriyor.

Hanoi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Vu Thu Ha, 2026 Yeni Yılı, Ay Takvimi Yeni Yılı (At Yılı) ve Bahar Festivali'nde gıda güvenliğini sağlamaya yönelik 3 Aralık 2025 tarihli 326/KH-UBND sayılı Planı imzalayarak yayımladı.

Plan, 2026 yılında Yeni Yıl, Ay Takvimi Yeni Yılı (At Yılı) ve Bahar Festivali dönemlerinde gıdaların üretim, işleme, ticaret, ithalat ve kullanımında gıda güvenliği denetimini ve kontrolünü güçlendirmeyi amaçlamaktadır.

Aynı zamanda, şehir düzeyinden mahalle ve belediye düzeyine kadar tüm seviyelerde ve sektörlerde sorumluluğun artırılması ve gıda güvenliği güvence önlemlerinin uygulanması gerekmektedir.

Uygulama dönemi 25 Aralık 2025 ile 20 Mart 2026 tarihleri arasında olacaktır. İletişim çalışmaları ile ilgili olarak: Bakanlıklar, kurumlar ve mahalle ve belediyelerin Halk Komiteleri, gıda üretim, işleme ve işletmelerin yanı sıra tüketiciler için gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin bilgileri yaymak amacıyla haber ajansları ve medya kuruluşlarıyla koordinasyon sağlayacaktır. Mahalle ve belediyeler, yerel medya sistemleri aracılığıyla gıda güvenliği konusunda iletişim çalışmalarını güçlendirecektir.

Tet Bayramı ve diğer festivaller sırasında gıda hijyeni ve güvenliğiyle ilgili bilgi, tutum ve uygulamaları iyileştirmek için bilgi yayımına odaklanın; tüm seviyelerdeki Halk Komitelerinin, yöneticilerin, üreticilerin, işletmelerin ve tüketicilerin gıda kalitesi ve güvenliğinin yönetmeliklere uygun olarak sağlanmasındaki rol ve sorumluluklarını güçlendirin;

Aynı zamanda, sahte ve kalitesiz gıdaların üretimi ve satışının önlenmesi ve bunlarla mücadele edilmesi için tüm toplumu seferber edin; alkol zehirlenmesinin önlenmesi ve gıdaların seçimi, muhafazası, işlenmesi ve tüketimi konusunda bilgi yaygınlaştırın.

Kurumlar arası denetimler, gıda güvenliği yönetimine odaklanacak ve daha üst düzey denetim ekiplerinin yerel düzeydeki Gıda Güvenliği Yönlendirme Komiteleriyle birlikte çalışmasını içerecektir. Özellikle Huong Son, Tay Ho, Soc Son, Son Tay, Me Linh ve Dong Anh gibi büyük Bahar Festivallerinin düzenlendiği kilit bölgelere özel önem verilecektir.

Ayrıca, özellikle Ay Takvimi Yeni Yılı (At Yılı) ve diğer festivallerde yaygın olarak kullanılan et, et ürünleri, bira, şarap, alkollü içecekler, alkolsüz içecekler, kekler, reçeller, şekerlemeler, sebzeler, meyveler, gıda katkı maddeleri vb. gıda maddelerinin üretimini, ticaretini ve ithalatını yapan işletmelere ve gıda hizmeti veren işletmelere odaklanılacak; gıda üretimi, işleme, ticaret ve ithalat tesisleri, toptan pazarlar, gıda depoları, süpermarketler, alışveriş merkezleri, yemek hizmeti veren işletmeler ve sokak yemek satıcıları da bu kapsamda değerlendirilecektir.

Denetim ve değerlendirme içeriği şunları içerecektir: Devlet yönetim organları için: Tüm seviyelerde Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitelerinin organizasyonu ve işleyişi. Gıda güvenliği denetimlerinin planlanması ve uygulanması. Yerel düzeyde gıda güvenliği konusunda yasal eğitim ve bilinçlendirme kampanyalarının uygulanmasının denetimi ve değerlendirilmesi. İlgili bakanlıklar ve sektörler tarafından yönlendirildiği şekilde, her bir yerleşim yerinin özel koşullarına göre uzmanlaşmış modeller ve güvenli gıda zincirlerinin faaliyetleri.

Gıda işletmeleri için denetimler, yürürlükteki yasal belgelerde belirtilen gıda güvenliği düzenlemelerine uyumu sağlamak amacıyla yapılır ve ihlaller için idari cezalar da mevcut düzenlemelerle belirlenir.

Her bir gıda üretim, işleme ve ticaret tesisi için denetim içeriği: Gıda güvenliği sertifikası; Ürün beyan belgeleri; Ürün etiketleri; Gıda işlemede kullanılan su kaynağı; Tesisin tehlikeli kaynakların ayrıştırılmasını sağlayıp sağlamadığı...

Gıda güvenliği denetim ekipleri, ihlalleri tespit ettiklerinde, yönetmeliklere uygun olarak hareket etmeli ve güvensiz gıda ürünlerinin, menşei bilinmeyen ürünlerin, yanlış etiketlenmiş ürünlerin veya diğer ihlallere sahip ürünlerin piyasada dolaşmasını kesinlikle engellemelidir;...

Denetim hiyerarşisi, Şehir düzeyi: Şehir düzeyinde, Sağlık, Tarım ve Çevre ile Sanayi ve Ticaret Bakanlıklarının başkanları önderliğinde 3 kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekibi oluşturulacak; mahalle ve belediyelerde gıda güvenliği güvence çalışmalarına yönelik ani denetimler gerçekleştirilecektir.

Mahalle/belediye düzeyinde: Kendi yetki alanlarında gıda güvenliği düzenlemelerinin uygulanmasını denetlemek (öncelikli olarak ani denetimler yapmak) üzere kurumlar arası gıda güvenliği denetim ekipleri oluşturun.

Mahalleler, komünler ve ilgili departman ve kuruluşlardaki Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitesi, 25 Ocak 2026 tarihinden önce, At Yılı (Bính Ngọ) Ay Takvimi Yeni Yılı öncesinde ilk aşamanın sonuçlarına ilişkin hızlı bir rapor sunacaktır. At Yılı (Bính Ngọ) Ay Takvimi Yeni Yılı süresince gıda güvenliği önlemlerinin uygulanmasına ilişkin konsolide rapor, 27 Şubat 2026 tarihinden önce sunulacaktır. Tet ve Festival döneminin tamamına ilişkin kapsamlı rapor ise 20 Mart 2026 tarihinden önce sunulacaktır. Raporlar, Sağlık Bakanlığı'na (Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Alt Müdürlüğü, Tran Binh Caddesi 35, Tu Liem Mahallesi; E-posta: [email protected] ) gönderilmelidir.

Hanoi, şehirden mahalle ve belde düzeyine kadar her seviyede ve sektörde gıda güvenliğini sağlamak için sorumluluklarını artırıyor ve önlemler uyguluyor.

Kaynak: https://baodautu.vn/ha-noi-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-le-tet-2026-d457184.html