Meyvelerin VietGAP standartlarına göre üretilmesi, girdi maliyetlerini %20-30 oranında azaltır.

AN GIANG: An Giang tarım yayım hizmeti, VietGAP standartlarına uygun meyve ağacı yetiştirme modeli geliştiriyor ve çiftçilerin ürün kalitesini iyileştirmelerine ve kademeli olarak sürdürülebilir bir meyve değer zinciri oluşturmalarına yardımcı oluyor.

Meyve üretiminin standardizasyonu

Son yıllarda, tarımsal yapının katma değeri artırmaya ve sürdürülebilir kalkınmaya doğru kaymasıyla birlikte, An Giang eyaleti meyve ağaçlarını kilit sektörlerinden biri olarak belirlemiştir. Mango, durian, portakal, pomelo ve longan gibi özel meyve yetiştirilen bölgelerden yerel özel meyvelere kadar, VietGAP standartlarının uygulanması, kaliteyi artırmak ve hem iç hem de ihracat pazarlarının gereksinimlerini karşılamak için kilit önem taşımaktadır.

An Giang Tarım Yayım Merkezi, yerel yetkililerle koordinasyon içinde, birçok kooperatifin VietGAP standartlarına uygun meyve üretim modelleri geliştirmesine destek verdi. Fotoğraf: Trung Chánh.

Buna göre, An Giang Tarım Yayım Merkezi, İl Tarım ve Çevre Müdürlüğü tarafından yerel yönetimler, kooperatifler, üretim grupları ve işletmelerle koordinasyon sağlayarak VietGAP standartlarına uygun çeşitli üretim modellerini uygulamakla görevlendirilmiştir. Bu modeller, toprak, su kaynakları ve geleneksel tarım uygulamaları açısından avantajlı alanlara odaklanmakta ve uygulama ölçeğini sağlamak için üretim yapan haneleri birbirine bağlamaktadır.

Bu modellerin en önemli özelliklerinden biri, toprak hazırlığından, tohum seçimine, gübrelemeye, sulamaya, zararlı yönetimine, hasada ve hasat sonrası ürün muhafazasına kadar standartlaştırılmış üretim sürecidir. Çiftçiler, güvenli tarım teknikleri, organik gübrelerin ve biyolojik ürünlerin kullanımı, entegre zararlı yönetimi (IPM) uygulaması, üretim kayıtlarının tutulması ve izlenebilirlik konularında kapsamlı eğitim alırlar.

Model, birçok bölgede açıkça etkili olduğunu göstermiştir. Meyve bahçesi verimliliği istikrarlı, meyve kalitesi homojen, görünüm iyileşmiş ve birinci sınıf meyve yüzdesi önemli ölçüde artmıştır. VietGAP sertifikalı meyveler, geleneksel olarak üretilen meyvelere göre genellikle %10-20 daha yüksek fiyatlarla satılmakta ve bu da çiftçilerin gelirlerinin artmasına katkıda bulunmaktadır.

An Giang'ın tarımsal yayım hizmeti, teknik desteğin yanı sıra "dört paydaş" (çiftçiler, işletmeler, bilim insanları ve hükümet) arasında bağlantı kurma rolü de üstlenerek, ekim alanı kodlarının ve izlenebilirlik etiketlerinin geliştirilmesini destekliyor ve yerel meyvelerin modern dağıtım zincirlerine kademeli olarak dahil olması için koşullar yaratıyor. Bu, ürün kalitesi, güvenliği ve menşei konusunda giderek daha katılaşan bir pazar bağlamında önemli bir adımdır.

Sürdürülebilir bir bahçecilik ekonomisine doğru.

An Giang'ın tarım yayımcılığı sektörü, yalnızca bireysel bahçeler içindeki üretimi standartlaştırmanın ötesinde, üretim, hasat, ön işleme ve tüketimi kapsayan bir meyve değer zinciri oluşturmayı hedefliyor. Bu zincirde, VietGAP standartlarına uygun üretim modelleri, girdi aşamasında çok önemli bir bağlantı olarak kabul ediliyor.

Pilot uygulamalar sayesinde çiftçiler, üretim anlayışlarını kademeli olarak küçük ölçekli üretimden piyasa siparişlerine dayalı üretime doğru kaydırıyorlar. Çiftçiler ve kooperatifler arasındaki bağlar güçleniyor; bu da üretimin konsolide edilmesine, teknik süreçlerin standartlaştırılmasına ve satın alma işletmeleriyle müzakere pozisyonlarının iyileştirilmesine yardımcı oluyor.

Tarım yayım hizmetlerinden alınan teknik destek sayesinde, Hoa Loc Hon Dat Mango Kooperatifi, VietGAP standardına uygun bir model başarıyla oluşturarak mango verimini ve kalitesini artırmaya yardımcı oldu. Fotoğraf: Trung Chanh.

An Giang eyaleti, Hon Dat beldesinde bulunan Hoa Loc Hon Dat Mango Kooperatifi, 2018 yılında 13 üye ve toplam 21 hektarlık bir alanla kurulmuştur. Kooperatif Müdürü Bay Nguyen Thanh Do, kuruluşundan bu yana kooperatifin, üretimde yeni tekniklerin uygulanması konusunda tarım sektöründen ve yayım görevlilerinden düzenli olarak eğitim ve destek aldığını ve bunun da mango verimini ve kalitesini artırmaya yardımcı olduğunu belirtti.

Yetiştirme süreci, gübrelemeden biyolojik pestisit kullanımına, meyve paketlemesinden hasada ve izlenebilirliğe kadar her şeyi kapsayan VietGAP standartlarına uygun olarak gerçekleştirilmekte ve mangoların kalite ve gıda güvenliği gereksinimlerini karşılaması sağlanmaktadır. Kooperatifin bugüne kadar 240 hektarlık kayıtlı ekim alanı kodu bulunmakta olup, bu da Çin'e doğrudan ihracat yapma hakkını kazandırmaktadır. Ayrıca, kooperatif Hoa Loc mangolarından 4 yıldız sertifikasına sahip bir OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünü geliştirmiştir. Şu anda kooperatif, toptan pazarlara ve süpermarket zincirlerine satmak üzere yılda yaklaşık 12.000 ton mango satın alarak, birçok haneye her yıl yüz milyonlarca VND gelir sağlamaktadır.

An Giang'daki birçok meyve yetiştirme bölgesi, işletmelerle güçlü bağlar kurarak yerel tarım ürünleri için markalar oluşturmaya başladı. Bu ürünler sadece istikrarlı iç tüketime sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda Japonya, Güney Kore ve Avrupa gibi talepkar pazarları da hedefliyor.

An Giang'ın tarım yayım hizmeti, uygulamalı deneyimlerden birçok ders çıkardı: VietGAP'ın gerçekten etkili olabilmesi için, çiftçilerin algılarını değiştirmekle başlamalı, kapsamlı bir şekilde yapılmalı, sadece trendleri takip etmemeli ve özellikle de ürün tüketiminde işletmelerin ortaklığı olmalıdır. Eğer sadece sertifikasyonla sınırlı kalır ve istikrarlı bir pazar çıkışı olmazsa, modelin çökme olasılığı çok yüksektir.

Önümüzdeki dönemde, An Giang Tarım Yayım Merkezi, su tasarruflu sulama uygulamaları, elektronik kayıtlar kullanarak meyve bahçelerinin yönetimi ve QR kodları kullanarak menşe takibi gibi tarımda dijital dönüşümle ilgili VietGAP modellerini genişletmeye devam edecektir. Eş zamanlı olarak, bu çalışmaları OCOP programıyla entegre ederek, kooperatif ekonomisini ve modernleşme ve sürdürülebilirliğe yönelik tarımsal yeniden yapılandırma planını geliştirecektir.

VietGAP standartlarına göre üretim yapmak, An Giang'daki çiftçilerin istikrarlı pazarlara sahip, güvenli ve markalı meyve yetiştirme alanları oluşturmalarına yardımcı oluyor. Tarım yayım hizmetleri tarafından uygulanan VietGAP modelleri sadece ekonomik faydalar sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda ilin meyve endüstrisinin yeni gelişim aşamasında sürdürülebilir bir yol açıyor.

An Giang Tarım Yayım Merkezi'ne göre, VietGAP uygulaması sadece girdi maliyetlerini %20-30 oranında azaltmaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda pestisit kalıntılarını da sınırlandırarak gıda güvenliğini sağlıyor ve meyve bahçesinin ekolojik çevresini koruyor. Özellikle VietGAP sertifikalı ürünler, süpermarketler, işleme işletmeleri ve ihracatçılarla tüketim zincirine katılırken belirgin bir avantaja sahip oluyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/san-xuat-trai-cay-vietgap-giam-tu-20--30-chi-phi-vat-tu-dau-vao-d788438.html