"2024 Yılında Pangasius Endüstrisinin Değerlendirilmesi ve 2025 Yılında Görevlerin Uygulanmasına Yönelik Çözümlerin Tartışılması" Konferansı...

Konferansta yaptığı açıklamada, Balıkçılık Dairesi Müdürü Tran Dinh Luan, 2024 yılında pangasius üretiminin 1,67 milyon tona ulaşmasının tahmin edildiğini ve bunun 2023 yılının aynı dönemine göre %99'una denk geldiğini belirtti. 15 Ekim 2024 itibarıyla pangasius ihracat cirosu 1,56 milyar ABD dolarına ulaşarak 2023 yılının aynı dönemine göre %8,9 artış gösterdi ve yıl için toplam cironun 2 milyar ABD dolarına ulaşması tahmin ediliyor. Bununla birlikte, diğer ülkelerden ve diğer beyaz balık ürünlerinden gelen yoğun rekabet nedeniyle büyüme oranının dengesiz olduğu ifade edildi.

Ülke genelinde, 2'si anaç balık üretimi ve yetiştiriciliği yapan tesis olmak üzere toplam 1.920 tesis bulunmaktadır; bunlardan 76'sı yavru balık üretimi yapmaktadır; 1.842 tesis ise yavru pangasius balığını parmak büyüklüğünde yetiştirmektedir. 76 yavru balık üretim tesisinden 61'ine ve 1.842 yavru balık yetiştirme tesisinden 97'sine Üretim Uygunluk Belgesi verilmiştir. 2024 yılında, ilgili makamlar 61 yavru balık üretim tesisinden 38'inde ve 97 yavru balık yetiştirme tesisinden 81'inde üretim koşullarını denetlemiş ve sürdürmüştür.

Balıkçılık Dairesi'ne göre, Mekong Deltası'ndaki pangasius endüstrisi, daha etkili çözümler gerektiren üç büyük zorlukla karşı karşıya.

Öncelikle, anaç balıklarla ilgili olarak: yayın balığı yavrusundan yayın balığı parmak balığına kadar olan yetiştirme sürecinde hayatta kalma oranı önemli ölçüde iyileşmedi. Genetik olarak seçilmiş ve iyileştirilmiş balıklardan elde edilen anaç balıkların üremeye katılım oranı hala düşük (%25). Yayın balığı parmak balığı yetiştirme tesislerinin denetlenmiş ve gereklilikleri karşıladığı onaylanmış olanlarının yüzdesi de hala düşük (sadece %5,3).

İkinci olarak, yem, yakıt ve işçilik gibi yüksek girdi maliyetleri nedeniyle ham pangasius üretim maliyeti artmaktadır. Vietnam'da su ürünleri yetiştiriciliğinde atık su kalitesine ilişkin standartlar hala yetersizdir ve su ürünleri üretiminin gerçekliğine uygun değildir. Tedarik zincirine katılmayan küçük ölçekli çiftlikler bilgiye erişmekte ve gıda güvenliği düzenlemelerine uymakta zorlanmaktadır; sınırlı sermayeleri ve tedarik zinciri bağlantılarına katılamamaları, onları giderek daha büyük şirketler tarafından ortadan kaldırılma ve yerlerine geçilme riskiyle karşı karşıya bırakmaktadır.

Üçüncüsü, ürünler ve pazarlar açısından, katma değerli ürünler hala küçük bir paya sahip olup, dondurulmuş ürünler öncelikli odak noktasıdır. Ayrıca, ABD, Çin ve bazı ASEAN ülkeleri gibi birkaç büyük ihracat pazarına bağımlılık, bu pazarlar politikalarını değiştirdiğinde veya kalite ve gıda güvenliği konusunda daha katı şartlar getirdiğinde pangasius endüstrisini dezavantajlı duruma düşürmektedir. Vietnamlı işleyiciler ve ihracatçılar arasındaki koordinasyon eksikliği ve aşırı rekabet, tutarsız kaliteyle birlikte, Vietnam pangasius ürünlerinin itibarı ve markasını olumsuz etkilemiştir.

Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien konferansta bir konuşma yaptı.

Konferansta, sektör yönetim birimleri, uzmanlar, işleme işletmeleri ve pangasius yetiştiricileri, sürdürülebilir üretime ve ürünün değerini artırarak marka bilinirliğini yükseltmeye odaklandı; bu sayede Vietnam pangasiusunun, 2 milyardan fazla nüfusa sahip Müslüman ülkeler topluluğu gibi en zorlu pazarlara girmesine yardımcı olunması amaçlandı.

Uzmanlar, pangasius balık yetiştirme sürecinin tamamında yeni teknolojilerin koordineli bir şekilde uygulanmasıyla, her bir hektarlık pangasius balık havuzunun yılda 800 tondan fazla CO2 emisyonunu azaltabileceğine inanıyor. Ayrıca, modern yetiştirme teknolojisiyle balıkların hayatta kalma oranı artacak ve üretim verimliliği yükselecektir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, pangasius endüstrisinin gelişmeye devam etmesi ve fırsatlardan yararlanabilmesi için, biyolojik güvenliği sağlayarak endüstriyel ve büyük ölçekli pangasius yetiştiriciliğine odaklanılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, yerel yönetimlerden ve işletmelerden tarımda antibiyotik kullanımını sıkı bir şekilde yönetmelerini ve yetiştirme tesislerinin kalitesini kontrol etmelerini istedi. Özellikle, bilim ve teknolojiyi uygulayarak ve yan ürünlerin kullanımını optimize ederek, pangasius üretiminde, işlenmesinde ve tüketiminde kapalı döngü bir zincir geliştirilmesi çağrısında bulundu. Geleneksel pazarların yanı sıra, helal sertifikalı Müslüman pazarı da dahil olmak üzere yeni pazarlar bulmak ve geliştirmek de önemli bir stratejidir.

Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien ayrıca Dong Thap eyaletinin, Mekong Deltası bölgesindeki tüm sektör için yüksek kaliteli bir yayın balığı yetiştirme alanı geliştirmesini önerdi.

 

Kaynak: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-tong-ket-nganh-hang-ca-tra-nam-2024-va-ban-giai-phap-trien-khai-nhiem-vu-nam-2025--.aspx