"2024'te Pangasius Endüstrisinin Özeti ve 2025'te Görevleri Uygulamaya Yönelik Çözümlerin Tartışılması" Konferansı...

Konferansta konuşan Balıkçılık Dairesi Müdürü Tran Dinh Luan, 2024 yılında pangasius üretiminin 2023'ün aynı dönemine kıyasla %99 artışla 1,67 milyon tona ulaşmasının tahmin edildiğini belirtti. 15 Ekim 2024 itibarıyla pangasius ihracat cirosu 1,56 milyar ABD dolarına ulaşarak 2023'ün aynı dönemine göre %8,9 artış gösterdi ve toplam yıllık ihracatın 2 milyar ABD dolarına ulaşması bekleniyor. Ancak, diğer ülkeler ve beyaz balık ürünleriyle yaşanan yoğun rekabet nedeniyle büyüme hızı dengesiz seyrediyor.

Ülkede, 2 adet ebeveyn ırk üretme ve yetiştirme tesisi de dahil olmak üzere, 1.920 adet Pangasius ırkı üretme ve yetiştirme tesisi bulunmaktadır; 76 adet ırk üretme tesisi ve 1.842 adet Pangasius yavrularını yavruluktan yavruluğa yetiştirme tesisi bulunmaktadır; 76 adet ırk üretme tesisinin 61'ine ve ırk yetiştirme tesisinin 97'sine üretim için nitelikli tesis belgesi verilmiştir. 2024 yılında, 38 adet ırk üretme tesisinin 61'i ve ırk yetiştirme tesisinin 81'i yetkili makamlarca denetlenmiş ve üretim koşulları sürdürülmüştür.

Balıkçılık Dairesi'ne göre Mekong Deltası'ndaki tra balığı endüstrisi, daha etkili çözümler gerektiren üç büyük sorunla karşı karşıya.

Bunlardan biri cinsle ilgilidir: Pangasius yavrularının yavrulara kadar yetiştirilmesi sürecinde hayatta kalma oranı önemli ölçüde iyileştirilmemiştir. Üremede kullanılan ana balıklar, seçilmiş balıklardan elde edilmiştir ve genetik kalitenin iyileştirilmesi düşük bir yüzdeyi (%25) oluşturmaktadır. Denetlenen ve uygunluk sertifikası verilen pangasius yetiştirme tesislerinin oranı ise hâlâ düşüktür (%5,3).

İkincisi, ham pangasius üretim maliyeti, yem, yakıt ve işçilik gibi girdi malzemelerinin yüksek fiyatları nedeniyle artmaktadır. Vietnam'ın su ürünleri yetiştiriciliği için atık su kalitesi standartları hâlâ birçok eksikliğe sahip olup, su ürünleri yetiştiriciliği üretiminin gerçekliğine uygun değildir. Zincire katılmayan küçük ölçekli çiftlikler bilgiye erişimde ve gıda güvenliği yönetmeliklerini uygulamada zorluk çekmekte, sınırlı sermayeye sahip olup zincire katılmamakta ve giderek ortadan kaldırılıp yerlerini büyük şirketlere bırakma riskiyle karşı karşıya kalmaktadır.

Üçüncüsü, ürünler ve pazarlar arasında katma değerli ürünler, çoğunlukla dondurulmuş ürünler olmak üzere, hâlâ küçük bir paya sahiptir. Dahası, ABD, Çin ve ASEAN bloğundaki bazı ülkeler gibi bir dizi büyük ihracat pazarına bağımlılık, bu pazarların politikalarını değiştirmesi veya kalite ve gıda güvenliği konusunda daha katı gereklilikler getirmesi durumunda pangasius endüstrisini dezavantajlı duruma düşürmektedir. Vietnamlı işleyiciler ve ihracatçılar arasındaki koordinasyon eksikliği ve aşırı rekabetin yanı sıra, eşit olmayan kalite, Vietnam pangasius ürünlerinin itibarını ve markasını etkilemiştir.

Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien konferansta konuşuyor

Konferansta, sektör yönetim birimleri, uzmanlar, işleme işletmeleri ve pangasius çiftçileri, sürdürülebilir üretim, markayı güçlendirmek için ürün değerinin yeşillendirilmesi, Vietnam pangasius'unun 2 milyardan fazla nüfusa sahip Müslüman ülkeler topluluğu gibi en zorlu pazarlara girmesine yardımcı olma konularına ilgi gösterdi.

Uzmanlar, yeni teknolojilerin çiftçilik sürecinde eş zamanlı uygulanmasıyla, pangasius göletinin her hektarının yılda 800 tondan fazla CO2 emisyonunu azaltabileceğine inanıyor. Dahası, modern çiftçilik teknolojisiyle balıkların hayatta kalma oranı iyileştirilecek ve üretim verimliliği artacak.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien, pangasius endüstrisinin gelişmeye ve fırsatlardan yararlanmaya devam edebilmesi için pangasius ırklarının endüstriyel ve büyük ölçekli bir şekilde geliştirilmesine ve biyogüvenliğin sağlanmasına odaklanılması gerektiğini vurguladı. Aynı zamanda, yerel yönetimlerin ve işletmelerin tarımda antibiyotik kullanımını sıkı bir şekilde yönetmeleri ve yetiştirme tesislerinin kalitesini kontrol etmeleri gerekiyor. Özellikle pangasius üretimi, işlenmesi ve tüketiminde kapalı bir zincirin geliştirilmesi, bilim ve teknolojinin uygulanması ve ürün değerini artırmak için yan ürün kullanımının optimize edilmesi gerekiyor. Geleneksel pazarların yanı sıra, Helal sertifikalı İslami pazar da dahil olmak üzere yeni pazarlar bulmak ve geliştirmek de önemli bir stratejidir.

Bakan Yardımcısı Phung Duc Tien ayrıca Dong Thap eyaletinin Mekong Deltası bölgesindeki tüm endüstri için yüksek kaliteli bir pangasius tohumu üretim alanı inşa etmesini önerdi.

Yorum (0)