Balkabağının harika faydalarını çok az kişi biliyor

Balkabağı (kabak olarak da bilinir) yüksek besin içeriğine sahip ve sağlığa faydalı, günlük tüketilen popüler bir besindir.

Balkabağı, günlük yemeklerin hazırlanmasında sıklıkla kullanılan yiyeceklerden biridir - İllüstrasyon fotoğrafı/Kaynak: Getty

Gıda Güvenliği Dairesi'ne ( Sağlık Bakanlığı ) göre, balkabağı önemli miktarda beta-karoten ve diğer antioksidanlar içerir; bu da kronik hastalıkları önlemeye ve sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir. Balkabağı yemenin faydaları şunlardır:

Göz sağlığını iyileştirin

Balkabağı yemek gözler için faydalıdır çünkü gözler için faydalı besinler, özellikle de A vitamini içerir. A vitamini, retinada bulunan bir protein olan rodopsinin ana bileşenidir. Ayrıca konjonktiva ve korneanın düzgün çalışması için de önemlidir.

Ayrıca antioksidan özelliği olan A vitamininin öncüsü beta-karoten, yaşa bağlı makula dejenerasyonunun (AMD) önlenmesine yardımcı olur.

Ayrıca balkabağı, erken AMD'yi önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilecek bir başka antioksidan olan C vitamini içerir.

Balkabağında bulunan bir diğer antioksidan da erken AMD'yi önleyebilen ve tedavi edebilen E vitaminidir. Ayrıca katarakt gibi göz hastalıklarıyla ilişkili oksidatif stresi de önleyebilir.

Kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur

Balkabağı yemek, lif, vitamin, mineral ve antioksidan takviyesi sağlamanın bir yoludur. Bu nedenle kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. Lif, kardiyovasküler hastalık riskinin azalması ve kan şekerinin daha iyi kontrol edilmesiyle ilişkilendirilen bir besindir.

Geniş kapsamlı bir meta-analizde, beta-karoten içeren besinlerin daha yüksek oranda tüketilmesinin daha iyi akciğer sağlığıyla ilişkili olduğu bulunmuştur.

Ayrıca, düzinelerce çalışmanın meta-analizi, C vitamini takviyesinin bağışıklık fonksiyonunun artması ve hastalık riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu buldu.

Balkabağı besleyicidir ve birçok sağlık faydası vardır - İllüstrasyon/Kaynak: Shutterstock

Sindirim sağlığını iyileştirin

Balkabağı yemek, lif içeriği yüksek olduğu için sindirime iyi gelir. Yeterli lif ve prebiyotik açısından zengin besinler tüketmek, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun beslenmesine de yardımcı olabilir; bu da sadece bağırsak sağlığını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemini ve ruh sağlığını da güçlendirir.

Cilt sağlığını destekleyin

Balkabağında bulunan antioksidanlar, özellikle C vitamini cilt sağlığı için de önemlidir.

Yeterli C vitamini almak çok önemlidir çünkü C vitamini eksikliği hassas cilde, yaraların kötü iyileşmesine ve diş eti kanamasına yol açabilir.

Ayrıca C vitamini, cildinizi zararlı UV ışınlarından korumak için E vitaminiyle birlikte çalışır. Ayrıca, cildinize yapı ve esneklik kazandıran bir protein olan kolajen oluşumu için de gereklidir.

E vitamini zararlı UV ışınlarına karşı koruma sağlamasının yanı sıra antioksidan etkisi sayesinde akne ve diğer cilt rahatsızlıklarına karşı da koruma sağlayabilir.

Balkabağı yerken nelere dikkat etmelisiniz?

Sağlık uzmanlarına göre, balkabağının sağlık açısından faydalarından en üst düzeyde yararlanmak ve olası risklerden kaçınmak için bu meyveyi tüketirken tek seferde çok fazla tüketmemeye dikkat etmek gerekiyor. Çünkü içeriğindeki lif oranı çok yüksek olduğundan sindirim bozukluklarına ve şişkinliğe kolaylıkla yol açabiliyor.

Hassas cilde sahip olan kişilerin balkabağına alerjisi olabileceğinden mide bulantısı, nefes darlığı, mide ağrısı gibi durumlara dikkat etmeleri ve gerektiğinde hemen doktora başvurmaları gerekir.

Uzun süre bekletilmiş veya çok eski balkabağını yemeyin çünkü şeker içeriği artar, kolayca fermente olur ve bozulur, sağlığa zararlı toksinlere neden olur. Sindirim bozukluğunuz varsa balkabağı yemekten kaçının.

Balkabağı sağlığa faydalıdır ve birçok farklı gıdaya işlenebilir, ancak aşırı tüketilmemeli, haftada sadece 2-3 kez tüketilmelidir.

Bu meyveden yapılan yemeklerin yanı sıra, her bireyin yetersiz beslenmeden uzak, çeşitli bir beslenme düzenine sahip olması için diğer besinleri de takviye etmesi gerekir.

Kaynak: https://tuoitre.vn/it-nguoi-biet-loi-ich-tuyet-voi-cua-bi-do-20241111212121611.htm