Batılı turistler 1 günde HCMC'de 9 banh mi dükkanını deniyor, en çok yaşlı kadının dükkanını seviyorlar

Turist çift Chris ve Steph, Ho Chi Minh Şehri'ni dolaşarak 9 banh mi dükkanının tadını çıkararak ilginç bir yolculuğa çıktı. Her banh mi'nin farklı bir tadı vardı ve bu da iki turisti bir sürprizden diğerine sürükledi.

Chris ve Steph, dünyayı dolaşan Kanadalı iki turist. 255.000'den fazla takipçisi olan ve farklı ülkelerdeki benzersiz mutfak deneyimlerini kaydeden bir YouTube kanalları var.

Çift, yakın zamanda Ho Chi Minh City'de biftek, kırık pirinç, dana pho gibi spesiyalitelerin tadını çıkarırken çekilmiş bir dizi video paylaştı. Özellikle, fiyatları 15.000 ila 75.000 VND/parça arasında değişen 9 banh mi dükkanını gezerek 1 gün geçirdiler.

"Ekmek turu"ndaki en ucuz ekmek

Çift, yolculuklarına Mac Dinh Chi'deki "Ba Cu's Sandwich"ten aldıkları yumurtalı sandviçle başladı. Bu, kaldırımda yaşlı bir sahibine ait bir sandviç tezgahı. Sandviç, ezme, tereyağı, salatalık, turşu turp ve havuç, otlar, soya sosu ve 2 sıcak sahanda yumurtayla kaplı.

Chris, yol kenarındaki küçük sandviç dükkanının çok kalabalık olduğunu, ekmeğin sıcak olduğunu ve çok güzel koktuğunu söyledi. Fotoğraf: Hungry Two Travel

Yemeğin tadını çıkarırken, erkek turist yumurta ve pate'nin zengin lezzeti ve çıtır kabuğu nedeniyle başını onaylarcasına sallamaya devam etti. Yemeğin sadece 15.000 VND olduğunu, ancak oldukça büyük olduğunu ve yine de yeni bir güne başlamak için yeterince doyurucu olduğunu söyledi.

Garip dolgulu ekmek, hiç denemedim

İki turist gezi sırasında tavada sandviç, ızgara etli sandviç, Türk usulü fırın etli sandviç, sakatatlı sandviç, kızarmış tavuklu hamburger gibi birçok farklı sandviç çeşidini denedi.

Daha önce hiç tatmadıkları bir yemek de, haşlanmış domuz bağırsağı, kalbi, kulakları ve burnundan zengin baharatlarla yapılan Banh Mi Pha Lau'ydu. Mekan sahibi, iç harcın üzerine hindistan cevizi ve yıldız anason aromalı koyu bir et suyu döktü.

Chris'in ilk banh mi pha lau'su. Fotoğraf: Hungry Two Travel

Chris bunu Ho Chi Minh Şehri'nde özel bir sandviç olarak tanıttı. "Sos zengin ve kremalı. Organlarda hiç kötü koku yok. Sandviçin fiyatı 25.000 VND," dedi erkek turist.

Garip aromalı banh mi pha lau'nun tadını çıkardı. Fotoğraf: Hungry Two Travel

Nguyen Trai'deki Banh Mi 37 adlı etli sandviçte, kömürde pişirilmiş köfteler kullanılıyor ve köfteler ızgara sırasında sandviçin içine yerleştiriliyor. Bu lezzet, iki Kanadalı misafiri şaşırttı.

Banh mi 37, bir zamanlar Amerikan dergisi Condé Nast Traveler'da övgüyle bahsedilen küçük bir sandviç arabası. Izgara köfteler, kıyılmış domuz etinden yapılıyor, baharatlarla karıştırılıyor ve sahibinin kendi tarifine göre bir sosla marine ediliyor.

İç harcının içinde köftenin yanı sıra turşu, tatlı ve tuzlu kahverengi sos ve etin lezzetini artıran, daha çekici ve hoş kokulu olmasını sağlayan acı balık sosu da olacak.

Banh mi 37, bir zamanlar Amerikan dergisi Condé Nast Traveler'da övgüyle karşılanmıştı. Fotoğraf: Hungry Two Travel

Izgara eti gören Steph hemen denemek istedi. Kadın turist, "Et sulu, yumuşak ve hoş bir tatlı tada sahipti. Kişniş ve salatalık ferahlatıcı bir dokunuş kattı. Koyu kahverengi sos lezzetliydi ve ekmek mükemmeldi," diye yorumladı.

Izgara etli sandviçin fiyatı 30.000 VND. Fotoğraf: Hungry Two Travel

"Dev" pasta

Pham Ngu Lao'daki Huynh Hoa Ekmeği (Huynh Hoa Ekmeği olarak da bilinir), Ho Chi Minh Şehri'ndeki en ünlü ekmek dükkanlarından biri olarak kabul edilir ve uluslararası medya tarafından birçok kez mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer olarak önerilmiştir.

Bu fırın, pahalı fiyatları, marka ayrımı ve sosyal medyada yoğun tartışma konusu olmasıyla ilgili birçok tartışmaya da konu oldu. Ancak, tüm bu tartışmaların ortasında Huynh Hoa ekmeği her zaman müşteri akınına uğruyor.

Chris ve Steph bunu denemek için çok heyecanlıydılar çünkü bunun dev bir sandviç olduğunu duymuşlardı.

Geldiklerinde onlarca misafir çoktan sıraya girmişti. Fotoğraf: Hungry Two Travel

Ekmek fırında çıtır çıtır olana kadar ısıtıldıktan sonra içine çeşitli iç harçlar ekleniyor: pate, kıyılmış domuz eti, sosis, jambon, domuz etli char siu... Ekmeğin içinde toplam 13 farklı iç harç bulunuyor.

Çift, "Ekmeğin içi kocaman, çok lezzetli görünüyor. Gerçekten dev bir ekmek," yorumunu yaptı.

Çeşitli ekmek dolguları turist çifti şaşırttı. Fotoğraf: Hungry Two Travel

İlk ısırıktan itibaren zengin pate'den etkilendiler. Diğer malzemeler de mükemmel bir şekilde birleşmişti. Bu sandviç dükkanı, parlak, pembe-kırmızı yüzeyli zengin ve lezzetli pate'siyle uzun zamandır övgü topluyor.

Çift, "Bu şimdiye kadar gördüğüm ve yediğim en büyük sandviç, 3-4 normal sandviç büyüklüğünde" dedi ve yedikleri sandviçin fiyatının 73 bin VND olduğunu ekledi.

Çift ayrıca Bayan Huynh'un ekmek dolgusuyla "dev" bir sandviç dükkanını da denedi. Fotoğraf: Hungry Two Travel

Çift, Ho Chi Minh şehrinde bir günde 9 farklı banh mi dükkanını gezdi. Her ikisi de, ucuz ve sade olmasına rağmen Ba Cu'nun yumurtalı banh mi'sinden en çok etkilendiklerini söyledi. Sevdikleri ikinci banh mi türü ise Huynh Hoa banh mi'ydi.

Chris ve Steph, "Bu ekmek deneyimi yolculuğunun, insanların özellikle ekmeğin ve genel olarak Vietnam mutfağının çeşitliliğini ve yaratıcılığını görmelerine yardımcı olmasını umuyoruz" dedi.

Batılı turistler, Hai Phong'da soğuk bir günde tuhaf yemekler deniyor ve bunların ne kadar lezzetli olduğunu söylüyorlar . Hai Phong'daki kaldırımda servis edilen yemeklerin tuhaf bir tadı var ve mideyi ısıtıyor. Bu yüzden Batılı turistler sadece lezzetli olduğunu övmekle kalmıyor, aynı zamanda fiyatının oldukça ucuz olmasına da şaşırıyorlar; kase başına 15.000 VND.

Source: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html