Tet ve festivaller sırasında gıda güvenliği için 4 disiplinlerarası denetim ekibi kurun

Hanoi Halk Komitesi, denetim ve inceleme çalışmalarının odaklı ve kilit nitelikte olmasını, gıda güvenliği ihlallerinin yasal düzenlemelere uygun olarak derhal tespit edilmesini, önlenmesini ve sıkı bir şekilde ele alınmasını talep ediyor.

Hanoi: Tet ve festivaller sırasında gıda güvenliği için 4 disiplinlerarası denetim ekibi kuruldu

Hanoi Halk Komitesi, denetim ve inceleme çalışmalarının odaklı ve kilit nitelikte olmasını, gıda güvenliği ihlallerinin yasal düzenlemelere uygun olarak derhal tespit edilmesini, önlenmesini ve sıkı bir şekilde ele alınmasını talep ediyor.

Hanoi Halk Komitesi, 2025 Yeni Yılı, Ay Yeni Yılı ve bahar festivali için gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik bir plan hazırladı.

Plan, gıdaların üretimi, işlenmesi, ticareti, ithalatı ve kullanımında gıda güvenliğinin denetimini, muayenesini ve kontrolünü güçlendirmeyi, 2025 Yeni Yılı, Ay Yeni Yılı ve bahar bayramında gıda zehirlenmelerinin önlenmesini ve kontrolünü sağlamayı amaçlıyor.

Hanoi Halk Komitesi, denetim ve inceleme çalışmalarının odaklı ve kilit öneme sahip olmasını, gıda güvenliği ihlallerinin yasal düzenlemelere uygun olarak derhal tespit edilmesini, önlenmesini ve sıkı bir şekilde ele alınmasını talep ediyor. Fotoğraf: Thu Trang

Buna göre, denetimler gıda üretim, işleme, ticaret ve ithalat işyerleri, toptancı halleri, süpermarketler, alışveriş merkezleri, gıda hizmeti veren işyerleri, sokak yemeği işletmeleri üzerinde yoğunlaşacak. Özellikle Ay Yeni Yılı ve bayramlarda yaygın olarak kullanılan et, et ürünleri, bira, şarap, alkollü içecekler, meşrubatlar, kekler, reçeller, şekerlemeler, sebzeler, yumrular, meyveler, gıda katkı maddeleri ve gıda hizmeti veren işyerleri gibi gıda maddelerini üreten, ticaretini yapan ve ithal eden işyerlerine odaklanılacak.

Şehir Halk Komitesi, denetim ve incelemeyi iyi bir şekilde yürütmek amacıyla şehir düzeyinde gıda güvenliği konusunda 4 sektörler arası denetim ekibi kurdu. Bu ekiplerden 1. Ekip, şu ilçelerdeki Sağlık Bakanlığı başkanı tarafından yönetiliyor: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho, My Duc.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı başkanının liderliğindeki 2. Ekip, şu ilçeleri denetledi: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son ve Dong Anh.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı liderliğindeki 3. Ekip, Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay ve Ba Vi ilçelerini denetledi.

Hanoi Şehir Pazarı Yönetim Departmanı liderinin liderliğindeki 4. Grup, şu bölgeleri denetledi: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong ve Ung Hoa.

İlçe düzeyinde, Yeni Yıl, Ay Yeni Yılı ve 2025 Bahar Şenliği için mahalle, semt ve kasabalarda gıda güvenliği çalışmalarının uygulanmasını denetlemek üzere disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekipleri kurun; ilçe, semt ve şehirlerin yönetiminde dağıtılmış olan festivalleri, tesisleri, hizmetleri, evsel üretim tesislerini, gıda satıcılarını denetleyin; mahalle, semt ve kasabalar tarafından denetlenen tesisleri yeniden denetleyin ve denetleyin.

İlçe, mahalle ve kasaba düzeyleri, ademi merkeziyetçiliğe göre ilçe, mahalle ve kasabalardaki festivalleri, hizmet işletmelerini, perakende işletmelerini, pazarları ve sokak yemeklerini denetlemek üzere disiplinlerarası gıda güvenliği denetim ekipleri kuracak.

Kent Halk Komitesi, denetim ve inceleme çalışmalarının odaklı ve anahtar nitelikte olmasını; gıda güvenliği ihlallerini yasal düzenlemelere uygun olarak derhal tespit etmesini, önlemesini ve sıkı bir şekilde ele almasını talep ediyor.

Denetim sürecinde gıda güvenliğine ilişkin bilgi ve yasal düzenlemelerin propagandası ve eğitimi ile toplumun gıda güvenliği çalışmaları konusunda bilinçlendirilmesi ve bilinçlendirilmesinin koordine edilmesi gerekmektedir.

Aynı zamanda gıda güvenliğine ilişkin yasal düzenlemelerin ve gıdaların seçimi, muhafazası, işlenmesi ve tüketimine ilişkin bilgilerin topluma duyurulması amacıyla iletişim faaliyetlerini teşvik etmek.

Sağlık Bakanlığı'nın raporuna göre, Ekim 2024'te ülke genelinde 10 gıda zehirlenmesi vakası görüldü ve 183 kişi zehirlendi, bunlardan 1'i hayatını kaybetti. 2024'ün ilk 10 ayında ise ülke genelinde 99 gıda zehirlenmesi vakası görüldü ve 3.561 kişi zehirlendi, bunlardan 12'si hayatını kaybetti.

Yılın son aylarında gıda piyasasının bayram ve Tet hazırlıkları nedeniyle hareketlenmesi pek alışılmış bir durum değildir. Gıda ürünlerine olan talebin artması, birçok gıda zehirlenmesi riskini de beraberinde getirmektedir. Bu nedenle, iyi kontrol altına alınmazsa gıda güvensizliği durumu daha da karmaşık hale gelecektir.

Günümüzde, kaynağı bilinmeyen ve kalitesi belirsiz gıdaların, özellikle cips, sosis, hayvan organları gibi güvenli olmayan gıdaların ticareti ve taşınması durumu hâlâ yaşanıyor.

Dolandırıcılar, malları satmak amacıyla raf ömrünü uzatmak amacıyla etiketleri değiştirerek veya ambalajı değiştirerek sıklıkla dolandırıcılık yaparlar.

Banh chung, banh tet, gio cha, reçel, meyve, kümes hayvanları, deniz ürünleri vb. gibi geleneksel yemekler ve işlenmiş gıdalarla karakterize edilen Tet yemekleri bu dönemde yoğun bir şekilde tüketilir. Bu aynı zamanda, yüksek talep ve gevşek kontrol nedeniyle hijyenik olmayan gıda üretimi ve işleme uygulamalarının da artabileceği bir zamandır.

Yetkililer, çok sayıda ihlale karşı denetim, tespit ve sıkı müdahaleyi artırarak, güvenli olmayan gıdaların piyasaya girmesini önlüyor ve tüketici sağlığını koruyor.

Hanoi Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi (Hanoi Sağlık Dairesi) verilerine göre, Daire 2024 yılı başından bu yana festivaller, fuarlar, turistik alanlar ve halka açık yerlerdeki işletmeler de dahil olmak üzere 5.820 sokak yemeği işletmesini denetledi.

Buna göre, Bakanlık, işletmelerin %83,7'sinin gıda güvenliği standartlarını karşıladığını ve işletmelerin %16'sından fazlasında ihlal tespit edildiğini kaydetti. İhlal eden işletmeler yetkililer tarafından cezalandırıldı ve ihlallerini düzeltmeleri, gıda güvenliği ve hijyenini sağlamaları istendi.

Ayrıca, kentte faaliyet gösteren 35 bin 146 gıda işletmesi denetlendi, bunların yüzde 84,5'i gıda güvenliği ve hijyen koşullarını karşıladı; standartlara uymayan işletmelere uyarılarda bulunuldu ve yönetmeliklere göre cezai işlem uygulandı.

Source: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html