Hanoi'de Uluslararası Yemek Festivali: Kültürleri birbirine bağlayan çok renkli bir mutfak "senfonisi"

Yurt içi ve yurt dışından katılımcılar, Hanoi'deki 2024 Uluslararası Yemek Festivali'nin basın toplantısına katıldı

11 yıldır düzenlenen Hanoi Uluslararası Yemek Festivali, yemek severler için yıllık bir kültürel buluşma noktası haline geldi. Bu etkinlik, sadece en temel lezzetleri onurlandırmaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda kültürel diplomasiyi teşvik etmeye ve yemekler aracılığıyla kültürleri birbirine bağlayan bir köprü oluşturmaya da katkıda bulunuyor.

Uluslararası bir değişim etkinliği olarak markasını birçok mevsimde kanıtlayan Uluslararası Yemek Festivali, büyükelçilikler, yabancı kültür merkezleri, il ve şehirleri temsil eden dışişleri bakanlıkları ve çok sayıda işletmeden giderek artan bir destek ve katılım görüyor.

Bu aynı zamanda Vietnam'ın ülkesini, kültürünü ve insanlarını uluslararası dostlara tanıtmak, Vietnamlı işletmelerin markalarını, ürünlerini, mutfak faaliyetlerini tanıtmaları için bir fırsattır.

Diplomatik Hizmet Dairesi Sendikası Başkanı ve Düzenleme Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Hoang Thai Ha'ya göre, 2024 Uluslararası Yemek Festivali'nin teması "Birlik Gastronomisi - Mutfağın Bağlantısı" olacak. Bu, ülkelerin mutfak kültürlerini tanıtmak ve tanıtmak için bir fırsat olmasının yanı sıra, Vietnam'ın kültürel güzelliğini, kültürel diplomasiyi, ulusal imajı ve uluslararası iş birliği ruhunu genişletmek ve daha da ileriye taşımak için de bir fırsat.

2024 Uluslararası Mutfak Festivali'nin basın toplantısında, şefler tarafından bazı Vietnam yemekleri ve baharatları tanıtıldı, sergilendi ve konuklara servis edildi.

Önceki yıllarda olduğu gibi 1 günle sınırlı olmayan 2024 Uluslararası Yemek Festivali, hem süresi hem de alanı genişletilerek 2 güne yayıldı. Festival, sadece özel Vietnam ve dünya yemeklerini tanıtmakla kalmıyor, aynı zamanda yaklaşık 60 ülkeden 70'ten fazla standıyla özel bir mutfak deneyimi yolculuğu da sunuyor.

Katılımcılar burada ülkelerin kültürleriyle özdeşleşmiş mutfak lezzetlerini öğrenmenin ve tatmanın yanı sıra, Vietnam mutfak haritasında yer alan ünlü yemekler olan Pho, börek, yapışkan pirinç, kekler gibi yemeklerin yanı sıra Kuzey, Orta ve Güney olmak üzere üç bölgenin tipik yemeklerini de profesyonel şeflerin hazırladığı ayrıntılı performanslara tanıklık edebilecekler.

Düzenleme Kurulu Üyesi mutfak sanatçısı Le Thi Thiet, bu yılki festivaldeki yeni noktanın, yemekleri sergilemenin ve tanıtmanın yanı sıra, Düzenleme Kurulu'nun Vietnam baharatlarını da tanıtarak, özellikle uluslararası ziyaretçilerin bu baharatların yemeklerle birleşimini daha derinlemesine anlamalarını ve Vietnam mutfak kültürünün kimliğine katkıda bulunmalarını sağlamak olduğunu söyledi.

2024 Uluslararası Yemek Festivali'nde, kuzey yaylalarına özgü çay ve spesiyalitelerin tanıtıldığı bir stant bulunacak.

"Bu sefer Festivale getireceğimiz yemeklerden biri üç bölgeden ekmek. Hepsi ekmek olsa da, her bölgenin kendine özgü bir iç harç hazırlama ve baharat kullanma yöntemi var. Ekmek aracılığıyla ziyaretçilerin ülkemizin çeşitli yöresel mutfak renklerini hissetmelerini istiyoruz," dedi zanaatkar Le Thi Thiet.

Festival kapsamında ayrıca; Bira Festivali, "Beş Kıta Mutfağı" mutfak deneyimi, Mutfak Pasaportu, tabakta lezzetler gibi birçok heyecan verici etkinlik de yer alıyor.

Etkinlik düzenleme biçiminde birçok yenilik ve yaratıcılığın yer aldığı, Masan Consumer, Habeco, Bluezone arıtılmış su markası, Vietinbank gibi birimlerin eşlik ettiği 2024 Uluslararası Yemek Festivali'nin yaklaşık 50.000 ziyaretçiyi ziyarete ve deneyimlemeye davet etmesi bekleniyor.

Festivale katılan Nam Dinh dana etli Pho'ya Hanoi Pho ruloları eşlik edecek.

Etkinliğin organizasyonunu değerlendiren Vietnam Mutfak Kültürü Derneği Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Sayın La Quoc Khanh, mutfağın, hem destinasyonun benzersizliğini hem de turistlerin turistik deneyim yolculuğundaki izlenimini yaratan önemli faktörlerden biri olduğunu belirtti. Vietnam mutfak değerlerinin festivaller ve kutlamalar aracılığıyla yaygınlaştırılması, Vietnam mutfak markasının tanıtımına ve konumlandırılmasına katkıda bulunacak ve yerli ve yabancı turistleri S şeklindeki kara şeridindeki bölgelere gelip keşfetmeye ve tadını çıkarmaya davet edecektir.

Quang Ninh Yemek Festivali 2024 yakında

Source: https://baodantoc.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-tai-ha-noi-ban-giao-huong-am-thuc-da-sac-gan-ket-cac-nen-van-hoa-1733299929561.htm