Duvar çatlaklarında yetişen yabani sebzeler kanser hücrelerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olan değerli bir ilaçtır.

Hekim Vu Quoc Trung'a göre, su ıspanağı kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olan Peperomin E içerir. Ayrıca, bu sebze popüler bir spesiyaliteye dönüştürülebilir ve fiyatı oldukça yüksektir.

Tere otu, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olan Peperomin E içerir.

Su ıspanağının sağlık yararları

Tere otunun satıcılar tarafından birçok sağlık faydası olduğu iddia ediliyor. Bu doğru mu?

Hanoi Doğu Tıp Derneği Geleneksel Tıp Uzmanı Vu Quoc Trung'a göre yabani su teresi bölgeye göre pennywort, tek yapraklı kişniş, şeytanın cham otu, like cham grass, cuong hoa otu veya tek yapraklı kişniş gibi birçok farklı isme sahip.

Eskiden sebzeler nemli yerlerde, bahçe köşelerinde, kaya yarıklarında, küflü, nemli duvarlarda yetişirdi. İnsanlar onları yabani ot gibi toplar, kimse yemezdi çünkü garip bir tadı vardı.

Günümüzde su ıspanağı popüler bir yemek haline gelmiştir ve fiyatı oldukça yüksektir. Su ıspanağını salatalarda, çorbalarda kullanabilir veya doğrudan suyunu sıkıp içebilirsiniz.

Tere salatası.

Modern tıpta bilim insanları , tere otunun potasyum açısından zengin olduğunu keşfettiler. 100 gr tere otu 277 mg'a kadar potasyum, 224 mg kalsiyum, 62 mg magnezyum ve 5,2 mg C vitamini içerir. Ayrıca bu sebze bol miktarda su, mineral, vitamin ve karotenoid içerir.

Yengeç pençeleri ayrıca kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olan Peperomin E içerir. Günlük öğünlerinize su teresi eklemek de vücuttaki serbest radikallerin zararlı etkilerini engellemenin etkili bir yoludur.

Su ıspanağı yemek, yüksek lif içeriği sayesinde kalp damar hastalıkları ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur. Potasyum ve magnezyum gibi mineraller kan basıncını kontrol altına almaya, kan yağlarını düşürmeye, kan şekerini düşürmeye ve kalp damar hastalıklarının komplikasyonlarını önlemeye yardımcı olur.

Tere otu kemik gelişimine de iyi gelir, yetişkinlerde osteoporoz tedavisinde ve çocuklarda raşitizmi önlemede kullanılır. Tere otu ayrıca görme için faydalı olan beta-karoten (provitamin A) içerir.

Yengeç pençeleri aynı zamanda görme duyusuna iyi gelen beta-karoten (provitamin A) içerir.

Doğu tıbbında su ıspanağı, yin'i beslemeye, kanı beslemeye, detoksifikasyona, ateş düşürmeye, kan durgunluğunu gidermeye, ağrıyı hafifletmeye ve hem bağırsak hem de idrar yolu fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olan soğuk, ekşi ve baharatlı bir tada sahiptir. Günümüzde solunum yolu enfeksiyonları, hepatit, gastrit ve enterit belirtileri olduğunda su ıspanağı kullanabiliriz.

Dikkat: Tere otu idrar söktürücüdür, bol su içerir, geceleri çok fazla yemek yememelisiniz. Alerjisi, astımı ve astım geçmişi olan kişiler tere otunu tüketmekten kaçınmalıdır. Vücudu ve elleri ve ayakları soğuk olan kişiler bu sebzeyi kullanırken dikkatli olmalıdır.

Çok yıllık, sığ köklü bir bitki olan tere otu, genellikle 15-45 cm boyunda büyür, sulu gövdelere, kalp şeklinde yapraklara ve küçük, kolayca dağılan tohumlara sahiptir. Ezildiğinde hardal benzeri bir kokuya sahiptir. Tere otu, yaklaşık 12 cins ve 3.000 tür içeren bibergiller familyasına aittir.

Su ıspanağından bazı şifalı tarifler

Sivilceleri tedavi edin

150 gr su ıspanağını yıkayıp çiğ olarak tüketin veya suyunu çıkaracak şekilde blenderdan geçirin ve 1 hafta boyunca sürekli için, vücudunuzdaki sivilcelerin belirgin şekilde azaldığını göreceksiniz.

Boğaz ağrısı, boğaz kuruluğu ve ses kısıklığını tedavi eder

50-100 gr. su ıspanağını yıkayıp çiğneyerek veya öğüterek günlük olarak içilir, 3-5 gün boyunca sürekli içildiğinde boğaz ağrısı, boğaz kuruluğu ve ses kısıklığı giderilir.

Ağız kuruluğu olan diyabetin tedavisi

100 gr su ıspanağını yıkayıp sirke veya limonla karıştırıp 1 hafta boyunca aralıksız tüketirseniz ağız kuruluğuna bağlı diyabetin tedavisine yardımcı olur. Ayrıca sarımsakla sotelenmiş su ıspanağı da kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olan ve diyabet hastaları için çok faydalı bir yemektir.

Zor idrara çıkmayı, ağrılı idrara çıkmayı tedavi edin

200 gr taze ıspanağı yıkayın, 1 litre suyla kaynatın, günde 2 kez içerek zor ve ağrılı idrara çıkma sorununu giderin. 5 gün boyunca düzenli olarak kullanırsanız, hastalığınız önemli ölçüde iyileşecektir.

Tere otunu yıkayıp kuruttuktan sonra kaynatıp suyunu gün içinde içerek sırt ağrılarınızı ve kas spazmlarınızı tedavi edebilirsiniz.

Kas spazmına bağlı sırt ağrısının tedavisi

Sırt ağrısı ve kas spazmlarını tedavi etmek için 10 gr tere otunu yıkayıp kurulayın ve gün içinde içmek üzere kaynatın. Tedaviyi 5-7 gün boyunca uygulayın.

Çıbanları, şişlikleri ve irinleri tedavi eder

10 gr su ıspanağını yıkayın, ezin, posasını çıkarıp şişmiş, irinli bölgeye sürün, içerek hastalığı tedavi edin. Bunu 1 hafta boyunca ısrarla uygulayın, hastalığınızın belirgin şekilde iyileştiğini göreceksiniz.

Kuru ve tahriş olmuş cildi tedavi edin

10 gr çiğ su ıspanağını yiyin, suyunu çıkarmak için blenderdan geçirin ve posasını kuru, tahriş olmuş cilde uygulayarak cildi yumuşatın ve soyulmayı azaltın.

Kilo vermeye yardımcı olan su ıspanağından yapılan 4 lezzetli yemek

Tere otu, sağlığınız için çok faydalı, besleyici bir yabani sebzedir. Özellikle karışık tere otu yemekleri, kilo verme menünüzün vazgeçilmezidir.

Su ıspanağından yapılan yemekler Orta Anadolu'daki insanlara çok tanıdık gelir; sebzenin tadı hafif ekşi, çıtır çıtır ve çok serinleticidir. Su ıspanağı sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda birçok hastalığı iyileştirebilen şifalı bir bitkidir. Bu sebze, soğuk algınlığı, öksürük, hazımsızlık ve yüksek tansiyonu önlemek ve tedavi etmek için gıda olarak kullanılır.

Üstelik su ıspanağı bol miktarda besin maddesi içermesine rağmen düşük enerji içerir, bu nedenle kilo verme menünüze eklemek için su ıspanağıyla birçok yemek hazırlayabilirsiniz. İnce bir vücuda sahip olmanıza yardımcı olacak su ıspanağından yapılmış 4 lezzetli yemeğe göz atın!

Sığır etiyle karıştırılmış su ıspanağı

Yengeç otu salatası, dana etiyle karıştırılarak çıtır çıtır, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve genellikle partilerde meze olarak kullanılır. Lezzetlidir ve hazırlanması fazla zaman almaz. Bu yemek, kansızlık tedavisi için demir takviyesine ihtiyaç duyan kişiler için çok faydalıdır.

Bileşen

100 gr ince dilimlenmiş dana eti, baharat veya tatlandırıcı tozla marine edilmiş

100 gr su ıspanağı

Limon, sarımsak, arpacık soğanı, acı biber

Şeker, karabiber, zeytinyağı

Yapımı

Bir tavaya biraz yağ koyup, sarımsakları kavurun, ardından doğranmış dana etini ekleyip kavurun.
Eti yüksek ateşte pişene kadar soteleyin, kenara alın.
Soğan ve acı biberi doğradım.
Kaseye biraz şeker ekleyin, limon suyunu sıkın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından, doğranmış arpacık soğanı ve acı biberi limonlu şeker karışımına ekleyip iyice karıştırın. Karışıma yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Daha yoğun bir kıvam isterseniz daha fazla yağ ekleyebilirsiniz.
Ispanakları yıkayıp suyunu süzdürüp bir tabağa dizin.
Kızarmış eti sebzelerin üzerine koyun, sos karışımını gezdirin, lezzet katmak için karabiber serpin.
İyice karıştırın ve etli, tatlı ekşi, çıtır çıtır bir ıspanak salatası elde edin.

Yumurtayla karıştırılmış su ıspanağı

Et yemekten sıkıldıysanız, yumurtalı su ıspanağı karışımına geçebilirsiniz. Bu basit bir yemektir ancak özellikle diyabet ve demir eksikliği olanlar için sağlık açısından çok faydalıdır. Ayrıca bu yemeğin vücut bağışıklığını güçlendirme etkisi de vardır.

Bileşen

Tavuk yumurtası: 2 yumurta
Tere otu: 300g
Taze Hindistan cevizi suyu
Soğan: 1/2 soğan
Sos: 2 yemek kaşığı balık sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı limon suyu, birkaç diş sarımsak ve 1 adet acı biber.

Yapımı

Ispanağı ayıklayıp yıkayın, 15 dakika kadar sulandırılmış tuzlu suda bekletin, çıkarıp suyunu süzün.
Yumurtaları haşlayın, soyun ve dilimleyin.
Soğanı soyup uzunlamasına dilimleyin.
Sarımsakları soyup doğrayın.
Acı biberi çekirdeklerini çıkarıp incecik doğrayın.
Sos malzemelerini iyice karıştırın, baharatlar eriyene kadar karıştırın.
Tereyi, soğanı sosla karıştırıp servis tabağına alın, üzerine yumurtayı ekleyin.

Su ıspanağı çorbası

Her gün sebze çorbası veya alışık olduğunuz sebzelerden sıkıldığınızda, tatlı ve besleyici bir sebze olan su ıspanağıyla çorba pişirebilirsiniz.

Bileşen

1 demet su ıspanağı
100 gr yağsız et
Baharat

Yapımı

Ispanağı suyla yıkayın.
Yağsız eti yıkayın, incecik doğrayın, kıyma haline getirin. Kıyılmış arpacık soğanı, yarım çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı balık sosu, biraz karabiber ve biraz MSG ile marine edin.
Tencereyi ocağa koyun, bir kase su ekleyin. Su kaynadığında kıymayı ekleyin ve kıyma ayrılana kadar çubuklarla karıştırın.
Su kaynayınca sebzeleri ekleyin. Çorba kaynamaya başlayınca damak tadınıza göre baharat ekleyin ve ocağı kapatın çünkü su ıspanağı çok çabuk pişer.

Sarımsaklı sotelenmiş su ıspanağı

Su ıspanağını hazırlamanın birçok yolu vardır. Su ıspanağını sarımsakla soteleyebilir veya damak tadınıza göre karides veya dana etiyle soteleyerek istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz.

Bileşen:

Su teresi

Sarımsak, yemeklik yağ, baharatlar

Yapımı:

Su ıspanağının eski, solmuş yapraklarını ve saplarını ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün.
Sarımsakları soyun, ezin ve doğrayın.
Tencereyi ocağa koyun, biraz sıvı yağ ekleyin, ısıtın, ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından su ve ıspanağı ekleyip sebzelerin çıtır çıtır ve yeşil kalması için yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
Damak tadınıza göre biraz baharat ve çeşni ekleyin. Su ıspanağı çok çabuk pişer, bu yüzden hızlıca soteleyin.
Son olarak su ıspanağını bir tabağa alın, tabağı daha güzel göstermek ve yemeği daha çekici hale getirmek için süsleyebilirsiniz.

Tere otu sağlığınız için faydalıdır, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda besin açısından da zengindir. Kilo vermek ve formunuzu korumak istiyorsanız, karışık tere otu yemeklerini tercih etmelisiniz!

Kaynak: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm