Taste Atlas , Che Ba Mau'yu 4.1/5 yıldızla 82. sırada yer alan "renkli bir Vietnam tatlısı" olarak tanımlıyor.

İnternet sitesinde, "Üç renkli tatlı çorba, birçok tatlı çeşidinin uyumlu bir birleşimidir. Bu yemek hem içilebilir hem de yenebilir." denildi.

sd321534.jpg
Fotoğraf: Phunuonline

Tatlının malzemeleri bölgeye ve yapana bağlı olarak biraz değişiklik gösterebilir. Ancak temel olarak yapışkan pirinç, tapioka incileri, lotus tohumları, fasulye tatlısı, jöle, hindistan cevizi sütü vb. içerir. "Üç renk" adı, tatlıda kırmızı, sarı ve yeşil katmanların bulunmasından gelir.

Taste Atlas'a göre, üç renkli çay sıcak olarak tüketilebileceği gibi, sıcak günlerde susuzluğu gidermek için buzla birlikte de tüketilebiliyor.

Üç renkli tatlı çorba, birçok Vietnamlının çocukluğuyla özdeşleşen tanıdık bir yemektir. Geleneksel tatlı çorba, göz alıcı renkleri ve zengin hindistan cevizi sütü aromasıyla, genellikle mahallelerde veya geleneksel pazarlarda uygun fiyatlarla satılır.

2015 yılında kurulan Taste Atlas (merkezi Hırvatistan'ın Zagreb kentindedir), dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri bir araya getiren bir harita olarak biliniyor.

Taste Atlas'ın kurucusu Matija Babić, ödüllerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla yiyecek ve içecek sıralamalarının uzmanların ve yemek eleştirmenlerinin görüş ve değerlendirmelerine dayandığını söyledi.

Dünyanın en iyi zencefil içeren yemekleri arasında dört Vietnam yemeği yer alıyor . Taste Atlas'a göre, zencefil içeren dünyanın en iyi yemekleri listesindeki dört Vietnam temsilcisi tavuklu pho, banh troi nuoc, pho tron ​​ve haşlanmış tavuktur.