Sokak satıcısının kaz bacağı yemeği, iki saygın okulun öğrencilerinin ilgisini çekti.

Bayan Chen Xiufeng, Jiangsu eyaletinden ama 20 yıldan uzun bir süre önce geçimini sağlamak için Pekin'e gelmiş. Bu kadın, 2016'dan beri kızarmış kaz bacağı satmaya başlamış. Bu iki popüler yemek, 50'li yaşlarındaki bu kadının hayatını değiştirmiş.

Sokak tezgahı, Pekin Üniversitesi'nin güneybatı kapısında bulunuyor. Porsiyonu 15 yuan (51.000 VND) olan bu yemek o kadar popüler ki, yakındaki Tsinghua Üniversitesi'nden öğrenciler bile onu almak için sıraya giriyor.

Çin'in iki saygın üniversitesi olan Pekin Üniversitesi ve Tsinghua Üniversitesi'nin öğrencileri, kızarmış kaz bacağı satan bir kadının etrafını sardı (Fotoğraf: Sina).

Gerçek adı bilinmese de, bu iki saygın üniversitenin birçok kuşak öğrencisi ona hâlâ sevgiyle "Kaz Bacaklı Teyze" diyor.

Ancak "kaz bacaklı teyze", 2023'ün sonlarında Çin'in en iyi iki üniversitesinin bu lezzeti yalnızca kendi kampüslerinde satmaya ikna etmesiyle tuhaf bir fenomen haline geldi. Hatta Çin Merkez Televizyonu (CCTV) bile, arkasındaki hikâyeden etkilenerek onunla röportaj yapmaya geldi.

Bayan Chen, WeChat'te yüzlerce iletişim aldığı sırada büyük bir baskı altında olduğunu ve birçok kişinin nasıl yiyecek sattığını görmek için tezgahına geldiğini söyledi.

Yoğun ilgi karşısında Bayan Chen strese girdi ve birkaç hafta boyunca ticarete ara vermek zorunda kaldı.

"Ben sadece mangal satıcısı olmaya devam etmek istiyorum ve ilgi odağı olmanın baskısına dayanamıyorum," diye içini döktü Bayan Chen.

Izgara kaz bacağı porsiyonunun fiyatı yaklaşık 51.000 VND (Fotoğraf: Haber).

İş hayatına ancak 2024'ün başlarında geri dönebildi. Aniden ünlü olan bazı kişiler, birçok kişi tarafından tanınma fırsatını değerlendirip para kazanmak isterken, Bayan Chen, Pekin Üniversitesi'nde düzenlenen bir forumda "sadece sessizce biraz para kazanmak istediğini" söyledi.

Pekin Üniversitesi öğrencileriyle geçimini sağlama hikayesini paylaşmak üzere bu foruma davet edilen Bayan Chen, iş gününün nasıl geçtiğini anlattı. Günün ilk adımı kaz bacaklarını kesmek, tuz ve baharatlarla yaklaşık yarım saat marine etmek ve ardından ızgarada pişirmek. Her gün 200'den fazla ızgara kaz bacağı satıyor.

Bayan Chen (kırmızı gömlekli), hayat hikayesini Mart ayı ortasında Pekin Üniversitesi'nde düzenlenen bir forumda paylaştı (Fotoğraf: Sina).

"Benim tek bir satış prensibim var: Müşterilerle güven oluşturmak ve gıda güvenliği ve hijyenine bağlı kalmak" dedi.

Sokak satıcısı, herkesin hayatı için uzun vadeli bir plan yapması ve planladığı doğrultuda çok çalışması gerektiğine inanıyor.

"Hayat uzun bir yolculuktur. Gençken, orta yaşlı olduğunuzdan daha fazla fırsatınız olur. Herkes kendi kahramanıdır," dedi.

Chen Hanım'ın Pekin Üniversitesi forumundaki konuşması büyük bir ilgi gördü.

Bir Douyin kullanıcısı, "Onun hikayesi, herhangi bir meslekteki herkesin, işine bağlı kaldığı sürece saygıyı hak ettiğinin bir kanıtıdır" dedi.

Dan Tri'ye göre

Lezzetli, otantik dana etli güveç nasıl yapılır

Lezzetli ve otantik bir dana etli güveç yapmak oldukça basit. Hadi VietNamNet ile mutfağa girip bu göz alıcı yemeği hemen yapalım!

Evde besleyici pelin otu tavuk yahnisi nasıl yapılır, herkes bayılacak

Pelin otuyla haşlanmış tavuk, birçok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Evde besleyici pelin otu ile haşlanmış tavuk yapmayı öğrenmek için VietNamNet'e katılın.

Gençlerin rağbet ettiği petek kömür briketleri nasıl yapılır?

Petek kömür briketleri, sosyal medyada gençler arasında yeni bir trend haline geliyor. Aşağıda, bambu kömür tozuyla petek kömür briketleri yapmanın basit ve standart bir yolu bulunmaktadır.

[reklam_2]
Kaynak