Kaliteyi artırın, üst düzey pazar segmentini hedefleyin

Şirketin ikinci ve üçüncü çeyrek sonuna kadar siparişleri bulunuyor.

Vietnam'ın önde gelen tarım ürünü ihracatçılarından biri olan ve ana ürünleri tarçın, yıldız anason, biber, Hindistan cevizi pirinci, kaju fıstığı ve kahve olan... Tuan Minh Ticaret ve Üretim Şirketi Limited Genel Müdürü Bayan Le Thi Mai, genel olarak ihracat pazarından ve özel olarak baharat ürünlerinden gelen olumlu sinyaller hakkında bilgi verdi.

Các sản phẩm tiêu biểu của Tuấn Minh được trưng bày, tham gia nhiều hội chợ quốc tế.

Tuan Minh'in tipik ürünleri birçok uluslararası fuarda sergilenmekte ve katılım sağlanmaktadır.

Le Thi Mai'ye göre şirket şu ana kadar AB'deki müşterileriyle Eylül 2024'e kadar sipariş imzaladı. Şirket şu anda 500-600 tonluk ihracat hacmiyle Mart ayındaki siparişleri teslim edebilmek için malları hazırlamaya odaklanıyor.

Bu yıl biber ve kahve fiyatlarının yüksek olması bekleniyor. Bu durum, tarımsal ihracat yapan işletmeler için hem fırsatlar hem de zorluklar getiriyor. Le Thi Mai, dünyanın dört bir yanındaki kıtalardan geniş ve sürdürülebilir bir müşteri tabanına sahip olan işletmenin, ortakları için yeterli miktar ve kalitede hammadde hazırlamak amacıyla, hammaddeleri önceden toplamak için bir plan oluşturduğunu söyledi.

"Tarım ürünleri için, tarım ürünlerinin alımı mevsime bağlıdır, örneğin tarçın mahsulü Nisan-Haziran aylarında, biber mahsulü ise Mart-Nisan aylarında alınmaya başlanacaktır. Sezon öncesinde işletme finansal kaynaklar hazırlamış ve tarçın için Yen Bai ve Lao Cai'deki hammadde alanlarında; Ben Tre'deki Dak Nong ve Dak Lak'ta biber ve hindistan cevizi pirinci için toplamaya odaklanmıştır." diyen Bayan Mai, 2023 yılında Tuan Minh'in gelirinin 30 milyon ABD dolarına ulaştığını, pazarın elverişli olduğunu, işletmenin 2024 yılında ihracat gelirini %20 artırmayı hedeflediğini, bu rakamın 2025 yılında 50 milyon ABD dolarına, 2030 yılında ise 100 milyon ABD dolarına ulaşacağını söyledi.

Elbette, piyasa tamamen güllük gülistanlık değil; şu anda işletmeler yüksek nakliye maliyetleri ve satın alınan hammaddelerin yüksek fiyatları gibi sorunlarla da karşı karşıya. Bayan Mai, "2023'ün sonundan bugüne kadar nakliye maliyetleri önemli ölçüde arttı. ABD ve AB pazarlarına nakliye maliyetleri bile %100 arttı. Orta Doğu pazarı içinse, Kızıldeniz sorunu işletmelere yansıdı ve bölgeden geçen bazı rotalardaki nakliye maliyetleri iki katına çıktı," dedi.

6 fabrikası bulunan Prosi Thang Long Şirketi, şu anda tarçın, yıldız anason, kaju fıstığı ve biber gibi ürünleri dünya çapında yaklaşık 100 pazara ihraç ediyor. Şirketin ürünleri artık AB ve ABD gibi zorlu pazarlara da girmiş durumda. 2023 yılında 30.000 tonun üzerinde tarım ürünü ihracatı hedefleniyor.

Prosi Thang Long Şirketi Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Thanh Huyen, 2024'ün ikinci çeyreği için şu ana kadar bir dizi sipariş aldıklarını söyledi. Siparişler konusunda endişeli değiliz, ancak bu işletmeyi endişelendiren şey, biber sektöründeki fiyat artışlarının 'dalgası'. Bu durum, işletmeleri ortaklarından gelen siparişleri karşılama konusunda riske atıyor. Bayan Huyen , "İşletmelerin mal satın almakta zorlandığı bir durum var. Bunun bir nedeni de biber fiyatlarının keskin bir şekilde artması ve çiftçilerin satışlarının sınırlı olması," diye paylaştı.

Benzer şekilde, Viet Linh Trading Company Limited Direktörü Bayan Trinh Thanh Thao da heyecanla, yıl başında şirketin Orta Doğu pazarına ihraç edilmek üzere 100 tonluk biber, soğan ve tarçın ürünleri içeren iki büyük sipariş aldığını söyledi. Şirket, Nisan 2024 siparişlerini değerlendirdi. Ancak Bayan Trinh Thanh Thao, tarım ürünleri fiyatlarını tahmin etmenin her zaman çok zor olduğunu, çünkü fiyatların sürekli dalgalandığını kabul etti. Bu, şirketin çevikliğini ve doğru karar vermesini gerektiriyor.

Daha ileri gitmek için yükseltin

Günümüzde dünya baharat sepetinde biber, mutfak kültüründe önemli bir rol oynayarak büyük bir paya sahiptir. Özellikle biber ürünleri ilaç, kozmetik ve sağlık sektöründe işlenmek üzere pazarlanmaktadır. Biber pazarının büyüklüğü 5,43 milyar ABD dolarıdır ve 2024-2032 döneminde ortalama %20'den fazla büyümesi öngörülmektedir.

Biber fiyatlarının yüksek seyretmesi bekleniyor.

Vietnam biber endüstrisi, dünya üretiminin %40'ını ve dünya pazar payının %60'ını oluşturmaktadır. Ancak, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Geliştirme Ajansı Müdür Yardımcısı Le Hoang Tai'ye göre, mevcut küresel ortamda baharat ve biber endüstrisi, piyasa dalgalanmaları, jeopolitik istikrarsızlık, tedarik zinciri kesintileri ve artan enflasyon gibi birçok zorlukla karşı karşıyadır. ABD, AB ve Orta Doğu pazarları, sürdürülebilir ürünlere olan talebi artırmaktadır. Bu durum, Vietnam biberi ve baharatları ihraç eden ülkeler için hem bir zorluk hem de bir fırsattır.

Vietnam Biber ve Baharat Derneği Başkanı Bayan Hoang Thi Lien'e göre, sürdürülebilirlik ve kapsamlılık önümüzdeki dönemde biber sektörünün iki temel direği olacak. Özellikle, çiftçilere sürdürülebilir üretim konusunda eğitim ve koçluk verilmesi, çiftçilerin üretimde pestisit ve kimyasal kullanmamaları konusunda eğitilmesinde işletmelerin rolü büyük önem taşıyor.

"Sürdürülebilirlik ve kapsayıcılık bir gecede elde edilemez; uzun vadeli bir bağlılık, sürdürülebilir bir gelecek yaratma taahhüdü gerektirir. Sürdürülebilirlik ve kapsayıcılığa ulaşmak için deneyimlerimizi birlikte paylaşalım," diye vurguladı Hoang Thi Lien.

Bu bağlamda, iş dünyası açısından, Bayan Le Thi Mai, daha önce işletmelerin ağırlıklı olarak Hindistan ve Orta Doğu gibi düşük ve orta segment pazarlara odaklandığını, ancak son 5 yılda işletmelerin BRC, Helal, FDA, ISO, HACCP, Kosher, FSMA gibi uluslararası standart sertifikalarına sahip fabrikalara yatırım yaptığını belirtti. Hammadde toplama ve işleme aşamasından ihracat için yüksek kaliteli ürünlere üretim sürecine kadar kapalı bir üretim süreciyle, işletmeler AB ve ABD gibi yüksek kaliteli ihracat müşterilerini hedefliyor.

“Pazarlama planları oluşturmak, fuar ve sergilere katılmak, üst düzey müşterilere ulaşabilmek ve tüketici eğilimlerini ve müşteri gereksinimlerini anlayabilmek için iç ve dış pazarlarda ticareti teşvik etmek” diyen Mai, işletmenin aynı zamanda hammadde yetiştirilen bölgelerdeki insanlarla bağlantı kurmayı hedeflediğini de sözlerine ekledi. ile Üst düzey pazar segmentine hitap edecek organik ürünler geliştirmek.

Le Thi Mai'ye göre, işletmelerin çabalarına ek olarak, tarımsal ihracat yapan işletmelerin çoğu küçük ve orta ölçekli işletmelerdir. Bu nedenle, özellikle fiyatları iyileştirmek ve ürünlerin rekabet gücünü artırmak için tercihli faiz oranlı kredilere erişim sağlayarak, merkezi düzeyden yerel düzeye kadar kuruluşların desteğini almayı umuyoruz. Aynı zamanda, işletmeler üretim ölçeğini artırabilir, ürünlerini çeşitlendirebilir vb., böylece büyüme hedeflerine ulaşabilir ve işletmelerin imzaladığı siparişleri karşılayabilirler.

Ayrıca, işletmeler hâlâ piyasa hakkında bilgi eksikliği yaşadığından, yetkililerin durumu kavramak için düzenli olarak bilgi desteği sağlamaları önerilmektedir. Buradan hareketle, dünyanın önde gelen biber üretim ve ihracatçısı konumunu giderek sağlamlaştıran Türkiye, şu anda üretimde 3., tarçın ihracatında dünya 1. sırada; üretimde dünya 3., yıldız anason ihracatında ise dünya 2. sırada yer almaktadır.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı verilerine göre, 2024 yılının ilk iki ayında biber ihracatı, hacim olarak %12,3 düşüş, değer olarak ise %12,9 artışla 35 bin ton ve 143 milyon dolar değere ulaştı. Vietnam'ın en büyük biber tüketici pazarı %29'luk payla ABD olurken, onu %8 ile Hindistan, %6 ile Almanya takip ediyor.

2024'ün ilk iki ayında, Vietnam biberinin ortalama ihracat fiyatının ton başına 4.041 ABD doları olduğu tahmin ediliyor; bu, 2023'ün aynı dönemine göre %28,7'lik bir artışa işaret ediyor. Biber ihracat fiyatlarındaki artış, yurt içi biber fiyatlarının da sürekli artmasına neden oldu. Özellikle biber fiyatları, 2024 Ay Yeni Yılı'ndan bu yana sürekli olarak artış gösteriyor. Yurt içinde biber fiyatları bir dönem 96.000 VND/kg'a ulaşmıştı.

[reklam_2]
Kaynak