Bu yağla yemek pişirmek kötü kolesterolü azaltır ve kalbi korur

Soya yağı birçok farklı yemeğin yapımında yaygın olarak kullanılır. İşte bu yağın harika sağlık faydaları.

Yüksek dumanlanma noktası

Bir yağın dumanlanma noktası, yağın parçalanmaya ve oksitlenmeye başladığı ve zararlı bileşiklerin oluşumuna yol açtığı sıcaklıktır.

Sağlık haberleri sitesi Healthline'a göre soya yağının dumanlanma noktası nispeten yüksek olup yaklaşık 230°C'dir. Bu değer, sızma zeytinyağı için 191°C, kanola yağı için ise 220-230°C'dir.

Bu da soya yağını, bozulmadan yüksek sıcaklıklara dayanabildiği için kızartma, fırınlama, kızartma ve soteleme gibi yüksek sıcaklıktaki pişirme işlemleri için iyi bir seçim haline getirir.

Soya yağı yemek pişirmek için iyi seçeneklerden biridir.

İllüstrasyon: Yapay Zeka

Soya yağı kötü kolesterol seviyelerini düşürüyor, kalbi koruyor

Soya yağı, ateroskleroz ve kalp krizi, felç gibi kardiyovasküler sorunların riskini önemli ölçüde azaltabilir.

Soya yağındaki yağ asitlerinin iyi dengesi, kolesterol seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur. Tıbbi haber sitesi WebMD'ye göre, Omega-3 yağ asitleri kötü kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kötü kolesterolü nötralize ederek kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Ayrıca soya yağındaki yağ asitleri ve bitki sterolleri bağırsaktan kolesterol emilimini azaltabilir.

Kemikler için iyi

Soya yağındaki K vitamini içeriği kemik sağlığı ve kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olan osteokalsin gibi proteinlerin sentezi için önemlidir.

Bu yağ aynı zamanda kemik sağlığı ve gücü için gerekli olan östrojen benzeri özelliklere sahip izoflavonoidler de içerir.

Saç büyümesini teşvik eder

Saç dökülmesi her yaştan ve cinsiyetten insanı etkileyebilen bir sorundur. Soya yağındaki E vitamini ve omega-3 yağ asitleri saç sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Antioksidan aktivite, kronik hastalıkların önlenmesi

Soya yağındaki antioksidanlar serbest radikal hasarıyla savaşmaya yardımcı olur. Bu da kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri, özellikle kalp sağlığı, beyin fonksiyonları ve bağışıklık sistemi olmak üzere sağlığın desteklenmesinde ve kronik hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynar. Bu yağlar ayrıca iltihabı azaltmaya ve böylece yukarıda belirtilen kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Özellikle soya yağı, omega-6 yağ asitleri açısından zengindir ve yeni araştırmalar, omega-6 yağ asitlerinin kalp sağlığı ve diyabetin önlenmesi açısından önemli faydalar sağladığını göstermektedir.

Erken yaşlanma belirtilerini azaltır

Soya yağı, kolajenin yenilenmesine ve cilt elastikiyetinin artmasına yardımcı olan, kırışıklıkların görünümünü azaltan omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir.

Soya yağındaki izoflavonlar, erken cilt yaşlanmasının belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Anti-inflamatuar E vitamini de cilt sağlığını destekleyebilir.

Soya yağını topikal olarak kullanmak kırışıklıkların azaltılmasına yardımcı olabilir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm