Tet sırasında pirinç ve etten uzak durun; mümkün olduğunca çok meyve yiyin.

Ancak Ho Chi Minh Şehri Beslenme Merkezi Müdürü Dr. Do Thi Ngoc Diep'e göre, meyve tüketiminde ölçülü olmak gerekiyor; istediğiniz kadar değil. Diyabet hastaları veya kilo vermeye çalışanlar için yanlış meyve tüketimi tam tersi bir etki yaratabilir.

ilgili haberler

Beslenme uzmanı, Tet'i lezzetli, mutlu ve sağlıklı bir şekilde yemenin 'yollarını' çiziyor

Doktor Diep, meyvenin sağlığa yararlı olduğunu, çünkü vitamin ve mineraller sağladığını, ayrıca bol miktarda lif içerdiğini ve bunların bir kısmının da kalp damar sistemi için faydalı olduğunu söylüyor.

Ancak günde sadece 100 ila 200 gram meyve tüketilmesi önerilir (çocuklar için 100 gram, yetişkinler için 200 gram). Bunun nedeni, önerilenden fazla tüketirseniz vücudunuzun çok fazla fruktoz emmesidir. Bu şeker vücutta çok hızlı metabolize edilir, ancak çok fazla tüketilmesi metabolik bozukluklara neden olabilir.

ilgili haberler

Tatil döneminde 5 sağlık ipucu

Tet sırasında aileler genellikle çok miktarda meyve depolarlar ve bunları iki gruba ayırabiliriz: Birinci grup, çok fazla enerji ve hızlı metabolize edilen şeker içeren jackfruit, mango, durian, üzüm, longan, rambutan gibi meyvelerdir...; ikinci grup ise portakal, mandalina, kavun, armut, elma gibi çok fazla şeker sağlamayan meyvelerdir...

Dr. Diep'e göre, Tet sırasında gazlı içecekler içiliyorsa, çok fazla şekerleme yeniyorsa, banh chung ve banh tet gibi nişastalı yiyecekler tüketiliyorsa, aileler daha az fruktoz ve nişasta içeren ikinci grup meyveleri tercih etmeli.

Dr. Diep, "Tet sırasında insanlar portakal, mandalina, greyfurt, kavun ve bal kavunu yemelidir. Bu grup, protein, yağ ve karbonhidratların daha iyi metabolize edilmesi sürecinde serbest radikalleri düzenlemeye yardımcı olacak birçok antioksidan içerir. Bu meyve grubu ayrıca vücudun direncini güçlendirmeye yardımcı olan bol miktarda C vitamini içerir," diye tavsiyede bulundu.

Doktor ayrıca, birçok ailenin Tet döneminde karpuz stokladığını, ancak karpuzun tatlı ve yüksek glisemik indekse sahip olduğunu, bu nedenle diyabet hastaları ve kilo kontrolü sağlayanlar için uygun olmadığını söyledi. Diyet yapan birçok obez insan sadece meyve yemeyi sever, ancak ilk grup meyve gibi yanlış meyve türlerini tüketir, bu yüzden tam tersi bir etki yaratır.

ilgili haberler

Bira ve alkolün sağlığa zararlı etkilerini azaltmanın yolları

Doktor ayrıca bazı kişilerin meyve asitlerine alerjisi olduğunu da belirtti. Meyve alerjilerinin belirtileri, kaşıntı, kurdeşen, nefes almada zorluk, midede ağırlık hissi, hazımsızlık vb. gibi gıda alerjilerine benzer. Belirtiler hafifse bol su için. Daha şiddetliyse antihistaminikler alabilirsiniz. Şiddetli alerjisi olan birçok kişi şoka girebilir.

"Bu nedenle, herhangi bir meyveye alerjisi olduğunu bilen herkes bundan uzak durmalı, en iyisi hiç yememektir. Şahsen ben ananasa alerjim var ve asla ananas yemem," diye tavsiyede bulundu Dr. Diep.

Kaynak: https://thanhnien.vn/ngay-tet-kieng-com-thit-an-trai-cay-cang-nhieu-cang-tot-185734059.htm