Zanaatkar Nguyen Thi Hai: Antik çay çeşitlerini yeniden canlandırıyor, memleket çayının kokusunu her yere taşıyor

Thai Nguyen eyaletindeki La Bang'ın yeşil çay tepelerinde, memleketinin lezzetini korumaya ve yenilemeye tüm kalbini adamış bir kadın var. La Bang Çay Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı olan zanaatkar Nguyen Thi Hai, yalnızca geleneksel orta bölge çay ağacının "ruh bekçisi" değil, aynı zamanda yaratıcı düşünce ve yeni iş yapma biçimleriyle Vietnam çay ürünlerini pazara sunma konusunda tutkulu bir kişi.

Báo Tin Tức•16/10/2025

Sanatçı Nguyen Thi Hai'nin paylaştığı video :

La Bang Çay Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı zanaatkar Nguyen Thi Hai, kadim iç bölge çay çeşidinin yok olma riskiyle ilgili endişelerden yola çıkarak yeni bir yol buldu: geleneksel değerleri modern ürünlere dönüştürmek. Siyah çay, matcha tozu, bambu çubuk çayı gibi yaratıcı ürün serileri, La Bang'in doğal lezzetini korumakla kalmıyor, aynı zamanda Japonya gibi zorlu pazarları da fethediyor.

"Anavatanımın eşsiz değerlerini koruyarak ekonomiyi nasıl geliştirebileceğimi hep merak ettim. Kooperatifi kurarken tüm çabamı markayı inşa etmeye adadım, sürekli araştırma ve geliştirme yaparak organik standartlara uygun ürünler geliştirdim. Geleneksel çay serilerinin yanı sıra, tüketiciler tarafından başlangıçta beğenilen ve sevilen siyah çay, matcha, bambu tüp çayı gibi birçok yeni ürünü araştırıp piyasaya sürdük," diye paylaştı zanaatkar Hai.

Fotoğraf yazısı — La Bang Çay Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Zanaatkar Nguyen Thi Hai, memleketinin kadim çay çeşitleri konusunda her zaman endişeli.

Bayan Nguyen Thi Hai'ye göre, her yeni ürün, nesillerdir La Bang halkıyla özdeşleşmiş, ancak düşük değeri nedeniyle "unutulma" riskiyle karşı karşıya olan kadim orta bölge çay çeşidini korumanın bir yolu. "Yeni bir yön oluşturup ürünün değerini artırmazsak, bu değerli çay çeşidi yavaş yavaş yok olacak. Bu yüzden, kooperatifin iyi bir fiyata satın alabilmesi ve insanların gelirlerini artırmalarına yardımcı olabilmesi için daha yüksek değerli ürünler araştırıp yaratmaya kararlıyım. Hayat düzeldiğinde, insanlar kadim çay yetiştirmeye ve onlara bakmaya geri dönecekler," diye içini döktü Bayan Hai.

Ürünler arasında, özellikle tutkuyla bağlı olduğu ürün grubu Lam tube tea. Fikir, Vietnam yaşamıyla özdeşleşen bambu tüplerinin, antik La Bang çayıyla bir araya gelerek doğa ve kültür arasında bir uyum yaratmasından doğdu. Bu arada, matcha tozu ve organik yeşil çay, özellikle kadınlar olmak üzere gençlerin güzellik ve mutfak ihtiyaçlarını karşılayan yeni bir pazar yarattı. Vücut losyonlarından şekerlemelere ve içeceklere kadar, La Bang çayı aroması artık birçok modern üründe mevcut ve hatta Japonya'ya ihraç ediliyor.

Bu çabalar "tatlı meyvesini" verdi. Zanaatkar Nguyen Thi Hai liderliğinde, La Bang Çay Kooperatifi sürdürülebilir bir şekilde gelişti ve geliri her yıl istikrarlı bir şekilde arttı: 2020'de 3 milyar VND olan gelir, 2024'te 4,5 milyar VND'ye ulaştı ve 20 kadrolu işçi (çoğunlukla kadınlar) ve 100'den fazla mevsimlik işçi için istikrarlı istihdam yarattı.

Bayan Hai ayrıca güvenli çay ekimi, hasadı ve işleme teknikleri konusunda birçok eğitim kursu düzenliyor, pratik deneyimlerini paylaşıyor ve il içi ve dışındaki çiftçilere teknik destek sağlıyor. Kooperatif şu anda 200'den fazla haneyi birbirine bağlıyor ve organik ve VietGAP standartlarını karşılayan 27 hektarlık bir hammadde alanı inşa ediyor. Bir ürünümüz 4 yıldızlı OCOP ödülüne layık görülmüş ve 2022'de bölgesel düzeyde Üstün Kırsal Endüstriyel Ürün ve 2024'te il düzeyinde Üstün Tarımsal Ürün unvanını kazanmıştır.

Kooperatif, buna paralel olarak 1.000 metrekarelik bir fabrikaya, bir showroom'a, modern bir makine sistemine yatırım yapmış, ISO 22000:2018 standartlarını uygulamış ve kapsamlı bir dijital dönüşüm gerçekleştirmiş ve çevrimiçi satış kanallarını genişletmiştir. Bu sayede, 2024 yılı geliri 9 milyar VND'ye ulaşmış, bu da bölge halkının gelirinin artmasına (ortalama 8-9 milyon VND/ay) ve bölgede daha fazla istihdam yaratılmasına katkıda bulunmuştur.

Sanatçı Nguyen Thi Hai, "Her çay ürünü, ellerin, zihnin ve vatan sevgisinin kristalleşmesidir. Birinin elinde bir fincan La Bang çayı tuttuğunda, sadece lezzetin tadını çıkarmakla kalmayıp, aynı zamanda arkasındaki kültürel hikayeyi de hissetmesini istiyorum," dedi.

Zanaatkâr Nguyen Thi Hai, üretimle yetinmeyip bir de çay kültürü turizmi modeli başlattı. Turistler, öğrenciler veya çay severler, çay toplamak, elle kavurmak, Tay Nguyen usulü çay yapmayı öğrenmek ve çayın tadını çıkarmak için tarlalara gidebilirler. Bu deneyimler, Vietnamlı kadınların azim, çalışkanlık ve yaratıcılığının sembolü olan çay ağaçlarına olan sevgiyi yaymaya yardımcı olur. Bayan Hai, her ay 200 ila 500 öğrenci ve uluslararası turisti Vietnam çay kültürünü incelemek ve deneyimlemek için ağırlıyor.

“Şu anda kooperatifimiz, insanların, turistlerin ve öğrencilerin ziyaretlerini organize etmek, insanlarla birlikte doğrudan tarlalara gidip çay toplamak, fabrikaya gidip elle çay kavurmayı öğrenmek, ürünleri paketlemek ve çay kültürü hakkında bilgi edinmek gibi tarımsal turizm deneyimleriyle ilişkili birçok hizmet faaliyeti yürütüyor... Turistler ayrıca, özellikle La Bang bölgesinin benzersiz özellikleri olmak üzere, Thai Nguyen halkının benzersiz çay yapma ve tadını çıkarma yöntemini de deneyimleyebilirler.

Ancak uygulama sürecinde birçok zorlukla da karşılaştık. Her şeyden önce, insanların toplum turizmi modeli hakkındaki farkındalığı hâlâ sınırlı; birçok kişi tarımla ilişkili turizmin anlamını ve uzun vadeli faydalarını tam olarak anlamıyor. Çiftçilerin zihniyetini ve üretim alışkanlıklarını değiştirmek de zaman alıyor. Ayrıca, turizm altyapısının geliştirilmesi ve yatırımı için gereken arazi fonu hâlâ eksik ve bu da operasyonların ölçeğini genişletmeyi zorlaştırıyor," diye paylaştı Bayan Nguyen Thi Hai.

Sürekli yenilik ve yaratıcılık çabalarıyla zanaatkar Nguyen Thi Hai, La Bang çay markasının yükselişine katkıda bulunarak, kırsal kesimdeki kadınların imajını özgüven, cesaret ve yükselme arzusunun sembolü haline getirdi. Zanaatkar Nguyen Thi Hai, yakın zamanda 2025 Vietnam Kadın Ödülü'ne layık görüldü. Bu prestijli ödülü alırken duygularını paylaşan Hai, "Vietnam Kadın Ödülü'nü almaktan çok mutlu ve heyecanlıyım. Bu sadece bir gurur kaynağı değil, aynı zamanda geçmiş yıllardaki çabalarımın ve özverimin de bir göstergesi. Bu ödül aynı zamanda çabalamaya, iyi değerleri yaymaya ve daha fazla insana ilham vermeye, birlikte paylaşmaya ve yeni dönemde Vietnam kadınlarının ruhunu yaymaya devam etmem için büyük bir teşvik kaynağı." dedi. 2025 Vietnam Kadın Ödülü, düşünmeye, harekete geçmeye ve memleketi Thai Nguyen için yeşil bir gelecek hayal etmeye cesaret eden bir kadının yolculuğunun değerli bir takdiridir.

Yorum (0)