Harvard araştırması diyabet riskini azaltan 'şekerleme' buldu

ABD'nin Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu'ndan bilim insanları, BMJ adlı tıp dergisinde yakın zamanda yayımlanan bir araştırmada, popüler bir 'şekerlemenin' diyabet riskini yüzde 21'e kadar azaltabildiğini keşfetti.

ABD Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından finanse edilen bir araştırmada, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'ndan (ABD) bilim insanları , çalışmanın başlangıcında diyabet hastası olmayan 192.028 katılımcıyı içeren ve 25 yıl boyunca takip edilen üç büyük araştırmanın verilerini kullanarak, tip 2 diyabet ile toplam çikolata tüketimi arasındaki bağlantıyı inceledi . Bilim haber sitesi ScitechDaily'nin haberine göre;

Araştırmacılar, tip 2 diyabet ile toplam çikolata tüketimi arasındaki bağlantıyı inceledi

Katılımcılar, çikolata tüketimi de dahil olmak üzere beslenme alışkanlıkları, diyabet durumları ve kiloları hakkında bilgi verdi.

Çalışma dönemi sonunda 18.862 kişide diyabet gelişmiştir. Çikolata tüketimine göre diyabet riski analizine dahil edilen 111.654 katılımcının 4.771'inde diyabet gelişmiştir.

Sonuçlar, haftada en az 5 gün boyunca günde 2 parça çikolata (23,8 gr'a eşdeğer) tüketmenin diyabet riskini %10 oranında azaltmaya yardımcı olduğunu ortaya koydu. ScitechDaily'ye göre, özellikle bitter çikolata %21'e varan bir azalmayla en büyük etkiye sahip.

Bitter çikolata en büyük etkiye sahip oldu ve diyabet riskini %21'e kadar azalttı

Araştırmacılar ayrıca haftada sadece bir kez bitter çikolata yemenin bile diyabet riskini yüzde 3 oranında azalttığını buldu.

Öte yandan sütlü çikolata diyabet riskini azaltmıyor, aksine uzun vadede kilo alımına neden oluyor ki bu da diyabete yol açabilecek potansiyel bir etken.

Harvard TH Chan Tıp Fakültesi Beslenme ve Epidemiyoloji Bölümü'nde doçent ve çalışma ekibi üyesi Qi Sun, bitter çikolata ve sütlü çikolatanın benzer miktarda kalori ve doymuş yağ içermesine rağmen, bitter çikolatanın zengin polifenol içeriğinin doymuş yağ ve şekerin kilo alımı ve diyabet üzerindeki etkilerini dengeleyebileceğini söyledi. Bu, daha fazla araştırmaya değer ilginç bir fark.

Kaynak: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm