Birçok meyvenin ihracat potansiyeli hala büyük.

Vinh Long ilindeki bir işletmede ihracat için taze Hindistan cevizi işleniyor.

Birçok öğenin avantajları vardır

Ülkemizde, üretim ve ticarette potansiyel ve avantajlara sahip birçok meyve türü mevcut olup, bunların yakında yıllık 1 milyar ABD dolarını aşan bir ihracat ürünü olma potansiyeli bulunmaktadır. Bunlar arasında en dikkat çekenler muz, ananas ve çarkıfelek meyvesidir. Bunlar, oldukça geniş bir alanda yetiştirilen ve ülke genelinde birçok bölgede bulunan bitkilerdir. Bu meyveler, sağlığa faydalı birçok besin maddesi içerdiğinden, dünya çapında birçok ülkede tüketiciler tarafından tercih edilmekte ve büyük bir tüketim talebine sahiptir.

Ancak ananasın ihracat cirosu yılda sadece birkaç on milyon ABD dolarına ulaşırken, muz ve çarkıfelek meyvesinin ihracatı daha yüksek olsa da yine de sadece birkaç yüz milyon ABD doları seviyesindedir. Hindistan cevizi tek başına yılda 1,1 milyar ABD doları ihracat cirosuna ulaşmış olsa da, dünya pazarında yüksek tüketim talebi olması nedeniyle üretimi ve ihracat değerini artırmak için hala büyük bir potansiyel ve fırsat bulunmaktadır. Hindistan cevizi ağaçları yetiştirilmesi oldukça kolaydır, birçok farklı ülkede yetiştirilebilir ve hindistan cevizi ayrıca iç tüketim ve ihracat için birçok ürüne işlenebilir.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'na bağlı Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Dairesi'ne göre, Vietnam'da şu anda her türden meyve ağacı bulunan 1,3 milyon hektardan fazla alan bulunmakta olup, yıllık üretim 15 milyon tondur. Bunların 202.130 hektardan fazla bir alanı kaplayan Hindistan cevizi, yıllık 2,28 milyon tondan fazla bir üretime sahiptir; muz yetiştirme alanı 161.200 hektara ulaşarak yıllık yaklaşık 3 milyon ton üretime ulaşmaktadır; ananas 52.200 hektarın üzerinde bir alanda bulunmakta olup, yıllık üretim 806.500 tondan fazla olmaktadır; çarkıfelek meyvesi ise 10.400 hektarın üzerinde olup, yıllık üretim 163.500 tondur. Ülkemizin Hindistan cevizi, ananas, muz ve çarkıfelek meyvesinden elde edilen taze meyve ürünleri ve işlenmiş meyveleri, Kore, Japonya, AB ve ABD gibi birçok talepkar pazar da dahil olmak üzere dünyanın birçok ülkesine ihraç edilmektedir.

Ancak, yukarıdaki ürünlerin üretim, işleme, tüketim ve ihracatının gelişimi hâlâ bazı zorluklar ve engellerle karşı karşıyadır. Yani, birçok bölgedeki çiftçiler, çarkıfelek meyvesi, muz, ananas ve hindistan cevizi yetiştiriciliğini geliştirmeye yatırım yapma konusunda kendilerine güvenmiyorlar çünkü ürünün çıktı fiyatı istikrarlı değil, değer zincirindeki bağlantı hâlâ sınırlı ve birçok çiftçinin ürünleri işletmeler tarafından satın alınmamış durumda. Hindistan cevizinin ana yetiştirme bölgelerinde muhafaza, ön işleme ve işleme aşamaları oldukça iyi bir şekilde yürütülmüş olsa da, birçok fabrika hâlâ sık sık hammadde sıkıntısı ve istikrarsız hammadde fiyatlarıyla karşı karşıya. Bu arada, birçok bölgede çarkıfelek meyvesi, muz ve ananasın ihracat için satın alınması, ön işleme ve işleme faaliyetleri hâlâ sınırlı ve derinlemesine işleme için çeşitlendirilmiş ürünlere olan talebi karşılamıyor, bu da ihracat değerini artırıyor...

İhracatı artırmaya yönelik çözümler

Tarım ve Çevre Bakanlığı, avantajlı meyvelerin ihracatını geliştirmek amacıyla "Faydalı meyve ürünlerinin (çarkıfelek meyvesi, muz, ananas, hindistan cevizi) rekabet gücünü artırmaya ve ihracatını teşvik etmeye yönelik çözümler" konulu bir forum düzenledi. Bu forumda çok sayıda delege, yukarıda belirtilen 4 meyvenin, daha yüksek katma değer sağlayarak daha büyük bir döviz kaynağı yaratmak için üretim ve ihracatını geliştirme konusunda hala büyük bir potansiyele ve fırsata sahip olduğunu belirtti.

Önümüzdeki dönemde, merkezi ve yerel yönetimlerin, zorlukları hızla ortadan kaldırmak ve pazar talebine bağlı sürdürülebilir üretimi geliştirmek için çözümleri eş zamanlı olarak devreye sokmak amacıyla insanları ve işletmeleri desteklemeye özen göstermesi gerekmektedir. Fiyat ve trendleri takip eden üretimden kaçınarak, üretim ve tüketim gelişimi için sistematik bir planlama, yönlendirme ve strateji oluşturulmalıdır. Hammadde sahalarının inşasıyla ilişkili tohum kaynaklarının ve girdi malzemelerinin kalitesini, ihracat pazarlarının gerekliliklerine ve yeşil üretim odaklı, düşük emisyonlu standartlara uygun olacak şekilde sıkı bir şekilde yönetin. Çiftçileri ve işletmeleri zincir bağlantılarını güçlendirmeye, maliyetleri düşürmek, üretkenliği ve ürün kalitesini artırmak için bilim ve teknolojinin uygulanmasını teşvik etmeye ve katma değeri artırmak için derinlemesine işlenmiş ürünlerin ihracata yönelik çeşitlendirilmesini desteklemeye teşvik edin.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Kamu Politikası ve Kırsal Kalkınma Okulu Müdür Yardımcısı Dr. Tran Minh Hai'ye göre, işletmelerin, yetiştirme alan kodları oluşturmak ve hammadde alanlarını kontrol etmek için kooperatifler aracılığıyla çiftçilerle zincir bağlarını güçlendirmeleri gerekiyor. Yerel yönetimlerin de kooperatifler ve işletmeler arasındaki bağlantıyı desteklemesi gerekiyor.

Ananas çok yüksek bir talep görüyor ve şu anda dünyada sağlık nedenleriyle birçok kişi ananas tüketimini artırma eğiliminde. İyi pazar fırsatlarıyla, ananasın önemli bir ürün haline gelmesi için yatırım yapmak, net bir strateji ve metodik bir üretim organizasyonu gerekiyor.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Bay Dang Phuc Nguyen'e göre, ananas gibi yüksek rekabet avantajına sahip ürünler için yoğun bir hammadde alanı oluşturmak gerekiyor. Çeşitlere yatırım yapıp onları geliştirin, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için bilim ve teknolojiden yararlanın. Yetkililerin ayrıca ananas yetiştirme alanlarına hizmet edecek bir sulama sistemi kurma konusuna da dikkat etmeleri ve üretim ve ihracatı geliştirmede insanları ve işletmeleri destekleyecek politikalara sahip olmaları gerekiyor.

Huy Long An Limited Şirketi Direktörü Sayın Vo Quan Huy'a göre, giderek daha rekabetçi hale gelen taze muz pazarında, Vietnam muz ağacını geliştirmek ve birkaç geleneksel ihracat pazarına bağımlılıktan kurtulmak istiyorsa, derinlemesine işlenmiş ürünler geliştirmek kaçınılmaz bir adımdır. Muz işleme endüstrisinin gelişimini teşvik etmek, işletmelerin sermayeye, bilime, teknolojiye ve pazarlara erişimini desteklemek için öncelikli bir politika olmalıdır. Değer zincirini artırmak ve çevrenin korunmasına katkıda bulunmak için muz yan ürünlerinden en iyi şekilde yararlanmak üzere araştırma ve teknolojiler geliştirilmelidir.

Tarım ve Çevre Bakan Yardımcısı Tran Thanh Nam'a göre, çarkıfelek meyvesi, ananas, hindistan cevizi ve muz, ülkemizin rekabet avantajlarına, üretim kapasitesine ve tüketim için büyük bir pazar talebine sahip olduğu ürünlerdir. Şu anda, bu dört tür ağacın yetiştirildiği alan yaklaşık 420.000 hektardır ve 6,3 milyon tonun üzerinde bir ürün elde edilmektedir. Ancak, bu meyveler arasında yalnızca hindistan cevizi 2024 yılına kadar 1,1 milyar ABD doları ihracat cirosuna, muz ise yılda 380 milyon ABD doları ihracat cirosuna ulaşacak, çarkıfelek meyvesinin yıllık ihracat değeri 220 milyon ABD dolarıdır ve ananasın büyük bir potansiyeli olmasına rağmen ihracat cirosu yılda 50 milyon ABD dolarının altındadır. Bu nedenle, yukarıda belirtilen tüm meyve ağaçlarının yakında yılda 1 milyar ABD doları/ağaç türü ihracat cirosuna ulaşmasını sağlayacak çözümlere sahip olmalıyız. Önümüzdeki yıllarda yukarıdaki hedeflere ulaşmak için, devlet yönetim kurumları, endüstri birlikleri, işletmeler, kooperatifler ve üreticiler dahil olmak üzere ilgili taraflar arasında sorumluluğu artırmak ve iyi bir koordinasyon sağlamak gerekmektedir.

Yorum (0)