Almanya'da organik gıdaya talep artıyor

Almanya'da organik gıda tüketimine yönelik eğilim artıyor ancak iç pazardaki arz tüketici talebini karşılamaya yetmiyor.

Son raporlar, ülkede organik gıda harcamalarının geçen yıl rekor seviyeye ulaşmış olabileceğini gösteriyor. Ancak, yerli tarım üreticileri Alman tüketicilerin artan talebini karşılamakta zorlanıyor.

Almanya'nın önde gelen organik gıda endüstrisi federasyonu Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), ülkede organik tarıma ayrılan alanların genişlemesine rağmen, bu gelişmenin tüketici talebini karşılamaya yetmediğini vurguladı. Mevcut durum makro düzeyde devlet müdahalesi olmadan devam ederse, Almanya ithal organik ürünlere bağımlı kalabilir. Benzer bir durum, hayvancılık sektöründe ve meyve pazarında da yaygındır.

Almanya'da organik ürün tüketme eğilimi artıyor – Kaynak thuenen.de

2023 yılında Alman tüketiciler, bir önceki yıla göre %5 artışla yaklaşık 16,1 milyar avro organik gıdaya harcadı. Bu büyümenin bir kısmı organik ürün fiyatlarındaki artıştan kaynaklansa da, bu ürüne olan talep büyümeyi yönlendiren ana faktör olmaya devam ediyor. Enflasyon nedeniyle daha temkinli bir harcama döneminin ardından, Alman tüketiciler artık ürün kalitesine daha fazla önem veriyor. Birçok tüketici, çevre, iklim ve biyoçeşitliliğe olumlu katkıda bulunma arzusuyla daha fazla motive oluyor.

Organik tarıma geçen çiftçi sayısı artsa da Almanya, 2030 yılına kadar tarım arazilerinin %30'unu organik tarıma dönüştürme hedefinden hâlâ çok uzakta. BÖLW, bu geçişi desteklemek için geniş çaplı devlet politikası müdahalelerinin önemini vurguladı. Almanya'da yaklaşan federal seçimlerle birlikte, yeni hükümetten organik tarıma ayrılan arazi alanını iki katına çıkarma ve iklim korumasını güçlendirmeyi ve bitki ve hayvan türlerini korumayı amaçlayan AB tarım reformlarını uygulama taahhüdünde bulunması talep edildi.

Organik yöntemlere geçiş yapmak isteyen çiftçiler için, ilgili devlet makamlarından güvenilir destek ve net rehberlik hayati önem taşımaktadır. BÖLW, bu kritik dönemde Almanya'da organik tarımın gelişimini teşvik edecek uygun devlet destek politikalarının eksikliğinin, yerel organik tarım sektörünün gelişimi için önemli bir fırsatın kaçırılmasına yol açabileceğini vurgulamaktadır.

Kaynak: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html