Almanya'da organik gıda tüketimi eğilimi artıyor; ancak yerli arz henüz tüketici talebini karşılamaya yetmiyor.
Son raporlar, ülkede organik gıdalara yapılan harcamaların geçen yıl rekor seviyeye ulaşmış olabileceğini gösteriyor. Ancak yerli tarım üreticileri, Alman tüketicilerden gelen artan talebi karşılamakta zorlanıyor.
Almanya'nın önde gelen organik gıda endüstrisi federasyonu olan Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), ülkede organik tarıma ayrılan arazi alanının genişlemesine rağmen, bu gelişmenin tüketici talebini karşılamak için hala yetersiz olduğunu vurguluyor. Makro düzeyde hükümet müdahalesi olmadan mevcut durum devam ederse, Almanya ithal organik ürünlere bağımlı hale gelebilir. Benzer bir durum hayvancılık sektöründe ve meyve pazarında da oldukça yaygındır.
 |
Almanya'da organik ürün tüketimi eğilimi artıyor – Kaynak: thuenen.de |
2023 yılında Alman tüketiciler organik gıdalara yaklaşık 16,1 milyar avro harcadı; bu da bir önceki yıla göre %5'lik bir artış anlamına geliyor. Bu büyümenin bir kısmı organik ürünlerin fiyatlarındaki artışa bağlanırken, bu ürünlere olan talep artışın temel itici gücü olmaya devam ediyor. Enflasyon nedeniyle daha temkinli bir harcama döneminden sonra, Alman tüketiciler artık ürün kalitesine daha fazla önem veriyor. Birçok tüketici ayrıca çevre korumaya, iklim değişikliğiyle mücadeleye ve biyolojik çeşitliliğin korunmasına olumlu katkıda bulunma arzusuyla da motive oluyor.
Organik tarıma geçen çiftçi sayısı artıyor olsa da, Almanya 2030 yılına kadar tarım arazilerinin %30'unu organik tarıma dönüştürme hedefinden hala oldukça uzakta. BÖLW, bu geçişi desteklemek için makro düzeyde hükümet politikası müdahalelerinin önemini vurguladı. Almanya'daki federal seçimler yaklaşırken, yeni hükümetin organik tarıma ayrılan arazi alanını ikiye katlamaya ve iklim korumasını güçlendirmeyi ve bitki ve hayvan türlerini korumayı amaçlayan Avrupa Birliği'nin tarım reformlarını uygulamaya koymaya kararlı olması yönünde çağrılar yapıldı.
Organik tarıma geçiş yapmak isteyen çiftçiler için, devlet yetkililerinden güvenilir destek ve net rehberlik şarttır. BÖLW, bu kritik dönemde Almanya'da organik tarımın gelişimini destekleyecek ilgili devlet destek politikalarının eksikliğinin, yerli organik tarım sektörünün büyümesi için kaçırılan fırsatlara yol açabileceğini vurgulamaktadır.
[reklam_2]
Kaynak: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html
Yorum (0)