Nam Truc çiftçileri OCOP programına aktif olarak katılıyor

Son zamanlarda Nam Truc bölgesindeki her düzeydeki Çiftçi Dernekleri, "Tek Komün Tek Ürün" (OCOP) Programını uygulayarak, üyelerini yüksek yerel emtia değerine sahip temel tarım ürünlerinin işletilmesi ve işlenmesini teşvik etmek, bağlantılı zincirlerden OCOP ürünlerine dönüşecek ürünleri geliştirmek ve mükemmelleştirmek için teşvik etmiş, desteklemiş ve yönlendirmiştir.

Bayan Vu Thi Hong'un ailesinin Binh Minh komünündeki "Fıstık ve Susam Şekeri" ve "Susam Şekeri" ürünlerinin OCOP standartlarını karşıladığı kabul edildi.

Nam Cuong komünü, Nguyen köyündeki Bay Vu Duc Hao'nun çıtır pirinç üretim tesisini ziyaret ettiğimizde, mesleğe gelmenin "kaderi" hakkında konuştuklarını duyduk. Komşu bir eyalete yaptığı bir gezi sırasında çıtır pirinç üretim modelinin çok başarılı ve gelişmekte olduğunu gören Bay Hao, yerel olarak uygulanabilecek teknikleri araştırma ve öğrenme planını benimsedi. Memleketindeki lezzetli pirinç kaynaklarının gücüyle, 2021'de çalışmaya başladı ve 2024'te güçlü bir gelişime odaklandı. Çıtır, lezzetli ve aromalı çıtır pirinç ürünleri üretmek için pirinç 2-3 saat ıslatılır, elektrikli bir endüstriyel pirinç pişiricisinde pişirilir, kalıplara kesilir, ardından kurutulur ve kızartılır. Aşamaların çoğu makinelerle yapıldığı için verimlilik ve kalite yüksektir. Özellikle lezzetli ve uygun pirinç kaynaklarının seçimi ve gıda güvenliğini sağlamak için üretim aşamalarına odaklanılması sayesinde, ailesinin çıtır pirinç ürünleri piyasadaki benzer ürünlere kıyasla farklı bir tada sahiptir. Her düzeydeki Halk Komiteleri ve yerel liderlerin desteğiyle, Bay Hao'nun üretim tesisi bugüne kadar "Bao Han rendelenmiş domuz pirinci" ve "Bao Han tencere tabanlı pirinç" olmak üzere 2 ürünü 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak onaylattı. Ürünler şu anda Phu Tho, Hanoi ve bazı komşu illerdeki tüketiciler arasında oldukça popüler. Bay Hao, bayilere ve marketlere dağıtım yapmanın yanı sıra, Shopee, TikTok gibi e-ticaret platformlarında satış kanallarını da aktif olarak geliştiriyor ve genişletiyor. Tesisi, her yıl ortalama 20 ton pirinç üretiyor ve yerel işçilere aylık 3-4 milyon VND istikrarlı gelir sağlayan düzenli istihdam sağlıyor.

Bayan Vu Thi Hong'un ailesinin Binh Minh komünündeki Hong Bac şekerleme üretim tesisi, üç nesildir fıstık şekerlemesi üretiyor. Bu geleneksel zanaat, birkaç on yıl önce olduğu kadar "refah içinde" olmasa da, zanaat köyünün özü hala korunuyor ve nesiller boyu burada yaşayan insanlara miras bırakılıyor. Bayan Hong, orta düzeyde tatlılık, çıtırlık ve zengin aromaya sahip fıstık şekerlemesi yapmak için üretim sürecinin birçok titiz aşamadan ve birçok aile sırrından geçmesi gerektiğini, bunun da yalnızca zanaatkarın el becerisini değil, aynı zamanda deneyim ve özverisini de gerektirdiğini belirtti. Fıstık, susam, şeker, malt ve yapışkan pirinç unu gibi malzemelerin hepsi özenle seçilmelidir. Şimdiye kadar, ailesinin iki şekerleme ürünü 3 yıldızlı OCOP standardını karşıladığı kabul edildi: "Fıstık ve susamlı şekerleme" ve "Susamlı şekerleme". Ürünler özenle paketlenip etiketleniyor ve belirli bir raf ömrüne sahip, bu nedenle müşteriler tarafından giderek daha fazla güveniliyorlar. Şu anda Bayan Hong'un ailesinin şekerleme üretim tesisi, komünün en büyüklerinden biri olup, yılda yüz milyonlarca dong gelir elde ediyor; aynı zamanda onlarca yerel işçi için düzenli ve mevsimlik iş imkânı da yaratıyor.

İlçedeki çiftçi üyeleri, yukarıdaki iki üretim tesisinin ürünlerine ek olarak, Nam Dien komününün "Nam Toan antik bonsai kamelya ağacı"; Nam Hung komününün "Siyah fasulye filizi çayı - kırmızı kahverengi pirinç" ve "Kırmızı kahverengi pirinç filizi çayı"; Nam Hoa komününün "Nam Hoa şarabı", "Erik şarabı", "Cordyceps şarabı", "Meşe şarabı", "Dut şarabı"; Nam Loi komününün kurutulmuş muz, Nam Bao besleyici tahılı, yeşil muz dirençli nişastası gibi birçok başka tipik ürüne de sahiptir. Yeni tanınan ürünlere ek olarak, yeniden değerlendirilen ürünlerin hepsi bir kalite iyileştirme sürecinden geçmiştir, yenilik ve geliştirme potansiyeline sahiptir ve tüketicilerin kalbindeki konumlarını sağlamlaştırmaya devam etmektedir.

İlçe Çiftçileri Birliği Başkanı Yoldaş Pham Thi Xuyen şunları söyledi: Nam Truc İlçe Çiftçileri Birliği her düzeyde OCOP programını organize etmek ve yaygın bir şekilde uygulamak için koordineli bir şekilde çalıştı; şube, dernek, çiftçi kulübü faaliyetleri veya konferanslar, seminerler, eğitim kursları ve diğer iletişim kanalları aracılığıyla programın hedefleri, anlamları ve içeriği hakkında kadrolar, üyeler ve çiftçiler arasında propagandayı teşvik etti, farkındalığı artırdı. Tipik ürünler ve yerel güçlerle ilişkili güvenli tarımsal üretim hakkında üyelere propaganda yaptı; çiftçi hanelerini güvenli üretimi sağlamak için bir taahhüt imzalamaya yönlendirdi; ürün fikirlerini seçti ve OCOP programına katılmak için ürünleri kaydetti. Çiftçi birliği üyeleri, pazarın giderek artan taleplerini karşılayarak ve ekili alanlardaki gelir ve değerin artmasına katkıda bulunurken, güvenli kalite standartlarına göre üretim düşüncelerini organik tarıma ve temiz tarıma doğru değiştirdiler. Ayrıca, her düzeydeki Birlik, çiftçileri arazi parsellerini birleştirmeleri, yoğunlaştırılmış uzmanlaşmış alanların planlamasına göre üretim bağlantı zincirleri oluşturmaları, mekanizasyonu üretime getirmeleri için harekete geçirdi ve yönlendirdi; Bilimsel ve teknik ilerlemeleri, ürün koruma ve işlemede yeni teknolojileri uygular. Her düzeydeki Dernek ayrıca üyelerini bilim ve teknoloji, mesleki eğitim, üretim geliştirmeye yatırım yapmak için tercihli kredilere erişim konularında destekler; OCOP ürünleri ve üretim bağlantı modelleri üreten hanelere öncelik verilir. Son 5 yılda, bölgedeki her düzeydeki Dernek, 25.000'den fazla çiftçi üyesi için 415 kısa süreli eğitim ve mesleki eğitim kursu düzenlemek için koordinasyon sağlamıştır. Şu anda, her düzeydeki Dernek, 5.281 hane için 241,6 milyar VND'nin üzerinde ödenmemiş kredi ile kredi almak üzere Sosyal Politika Bankası ile koordinasyon sağlamıştır. 1.753 milyar VND ödenmemiş kredisi olan 4.200 çiftçi hanesine sermaye kredisi vermek için Tarım ve Kırsal Kalkınma Bankası ile koordinasyon sağlamıştır. Ayrıca, bölgedeki her düzeydeki Çiftçi Dernekleri, fuarlarda ve e-ticaret platformlarında güvenli tarım ürünleri, temel ürünler ve OCOP ürünlerini tanıtan stantlara katılım için çiftçileri teşvik etmeye ve desteklemeye de odaklanmaktadır.

Kadrolu çalışanlarımızın ve çiftçi üyelerimizin aktif katkılarıyla, Nam Truc bölgesinde bugüne kadar 32 OCOP ürünü 3 yıldız aldı. Bunların hepsi, bölgenin geleneksel yerel kültürel özelliklerini taşıyan, tarımsal ekonomik kalkınmaya katkıda bulunan, gelişmiş ve örnek teşkil eden yeni kırsal alanlar inşa eden tipik ürünlerdir.

Makale ve fotoğraflar: Lam Hong

Kaynak: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/