Quang Ngai Eyaleti Tarım Bakanlığı istatistiklerine göre, 2023-2024 Kış-İlkbahar hasadında tüm eyalet yaklaşık 1.430 hektar biber ekecek. Bu aynı zamanda ülkedeki en büyük biber yetiştirme alanlarına sahip bölgelerden biri. Bu eyaletteki çiftçiler hasat sezonuna giriyor, ancak biberin fiyatı şu anda sadece 9.000 VND/kg seviyesinde ve bu da birçok kişinin ağır kayıplar yaşamasına neden oluyor. Biber, fiyatları oldukça değişken bir biber türüdür.
Acı biberin ana pazarı Çin'dir. Bu nedenle, bu pazar her yıl yoğun bir şekilde tüketildiğinde, acı biber yetiştiricileri kâr elde eder ve tersi de geçerlidir. Üretimin belirsiz olduğunu bilmelerine rağmen, "şans umuduyla" birçok çiftçi hâlâ acı biber yetiştiriyor. Acı biberin fiyatının 40-50 bin VND/kg olduğu yıllar olduğu için, acı biberin fiyatı artarsa büyük kâr elde edeceklerini umuyorlar. Ancak son yıllarda acı biber fiyatları sürekli olarak önemli ölçüde düştüğü için acı biber yetiştiricileri zarar ediyor.
Quang Ngai ili, Tu Nghia ilçesi, Nghia Ha komününde yaşayan Bay Vo Nhut, ailesinin bu sezon 400 metrekare biber ektiğini söyledi. Bu yıl hava koşulları biber yetiştirmek için elverişli, biberler çok kırmızı ve güzel. Bu alandan ortalama 900 kg'dan fazla biber hasat edilebiliyor, ancak biberin fiyatı düşük, gübre ve tohum masraflarını karşılamaya yetmiyor. Bay Nhut, "Ailem her yıl olduğu gibi biber toplamak için eleman tutmaya cesaret edemiyor çünkü toplayıcıya günlük iş için yeterli paramız yok," diye yakındı.
Bay Nhut, çiftçilerin tüm masrafları karşılaması ve toplayıcılara ödeme yapması için biber fiyatının kg başına 15.000 VND olması gerektiğini, kâr elde etmek istiyorlarsa biber fiyatının kg başına 20.000-30.000 VND arasında dalgalanması gerektiğini söyledi.
Nghia Ha komününe bağlı Ho Tieu tarlasındaki çiftçilere göre, her bir sao biber için yatırım maliyeti yaklaşık 5 milyon VND, hasat verimi yaklaşık 1 ton, biber toplayıcılarının günlük işçilik maliyeti 200.000-250.000 VND/gün, fiyatı ise sadece 9.000 VND/kg olduğundan, yatırım sonrası gelir ancak sermayeyi karşılamaya yetiyor, çiftçiler kâr etmiyor. Bu nedenle, hasat mevsimi olmasına rağmen tarla biber toplayıcılarıyla dolup taşıyor.
Sadece Tu Nghia bölgesinde değil, şu sıralar Quang Ngai şehri, Mo Duc bölgesi, Son Tinh ve Binh Son'daki çiftçiler de acı biber hasadı için tarlalara gitmekle meşgul. Kâr elde edemeyeceklerini bilseler de birçok çiftçi olgunlaşmış acı biberleri tarlada bırakmaya dayanamıyor. Quang Ngai şehrinin Nghia Dung komününde yaşayan Bay Nguyen Lam, 1,5 su bardağı acı biber yetiştiriyor ve şöyle diyor: "Kilosu sadece 9.000 VND'ye yaklaşık 100 kg acı biber sattım ve 1 milyon VND'den az kazandım. Bu yıl acı biber bitkileri çiftçileri çok endişelendiriyor."
Hava şartları uygunsa, biber hasadı Mayıs ve Haziran aylarına kadar sürer. Ancak, hava erken ısınırsa biber zarar görebilir ve sebze yetiştirmek için imha edilmesi gerekebilir.
Çiftçilere biber satmak için tüccarlar artık dondurulacak taze biber satın alıyor, Çin pazarında biberin tekrar yoğun bir şekilde tüketilmesini bekliyor ve Kore ve Japonya gibi yeni pazarlar arıyor. Ancak yeni pazarlar, yüksek ürün kalitesi, sıkı denetim süreçleri ve Çin pazarına göre çok daha düşük tüketim gerektiriyor.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)