Dağlık Nghia Dong komünündeki çiftçiler bal arıcılığı yaparak zengin oluyorlar.

Spontane aile arıcılığından yola çıkan Nghia Dong halkı, Batı Nghe An'ın dağları ve ormanlarının cesur lezzetleriyle OCOP ürünlerini başarıyla yaratarak bir bal arıcılığı kooperatifi kurdu.

Nghia Dong, birçok ağaç türü ve doğal çiçeklere sahip dağlık bir yerleşim yeridir... bu nedenle bal için arı yetiştirmek için çok uygundur. Nghia Dong'da arıcılık onlarca yıldır bir gelenektir, ancak ilk zamanlarda bu model çoğunlukla kendiliğinden oluşmuştur. Üretilen ürünler çoğunlukla yerel ihtiyaçlara yönelikti. Fotoğraf: Khanh Ly

2022 yılından bu yana "Bir komün, bir OCOP ürünü" programını uygulayan Nghia Dong komünü, yerel yönetimin desteğiyle balı bir OCOP ürününe dönüştürmeyi seçti. Nghia Dong komünü bal üretim kooperatifi, aynı tutkuya sahip 17 arıcılık hanesini bir araya getirerek, toplam 336 kovanla bal bakımı, işlenmesi ve hasadı konusunda deneyim paylaşımında bulunmaları temelinde kuruldu. Kooperatif bugüne kadar 525 kovanla 26 üyeye ulaştı. Grup üyeleri 3 gruba ayrılmış ve her grup 2-3 mezradan oluşuyor. Birçok çiftçinin 100'e kadar kovanı var; örneğin 5. mezradaki Bay Nguyen Van Tien'in hanesi, 7. mezradaki Bay Nguyen Trong Tu'nun hanesi... Fotoğraf: Khanh Ly

Kooperatif üyelerine göre: Bal arıcılığı zor değil, fazla emek gerektirmiyor, doğrudan ev bahçesinde yapılabilir; yatırım maliyetleri düşük, arının besin kaynağı tamamen ormandaki doğal kaynaklardan, kauçuk, kahve, portakal, longan, liçi ve diğer ürünler gibi endüstriyel ağaçlardan geliyor, bu nedenle Nghia Dong balının kalitesi çok iyi. Fotoğraf: Thanh Nga

Nghia Dong komünündeki arıcılık kooperatifinin başkanı Bay Nguyen Van Tien şunları söyledi: Arı yetiştirme süreci, arıların özelliklerini ve döngülerini anlamayı gerektirir. Öncelikle, iyi arı ırkları seçmeli, arıların ne zaman beslendiğini, ne zaman bal ürettiğini anlamalı ve hastalık önlemeye dikkat etmelisiniz. Özellikle kovan çevresi temiz olmalıdır, çünkü arılar çevreye karşı çok hassastır. Fotoğraf: Thanh Nga

Temiz arılar temiz bal üretir. Arılar yıl boyunca yetiştirilir, ancak bal sadece Mart'tan Haziran'a kadar olmak üzere 3-4 ay boyunca hasat edilir. "Biz arıcıların genellikle arılar için sadece kalan 4 bal halkasını alırız, çünkü Ağustos'tan Eylül'e kadar arılar doğal besin kaynakları bulmakta zorlanırlar. Ayrıca, hava fırtınalı ve soğuk olduğunda arılar yiyecek bulmak için dışarı çıkamaz, arıcıların sakladığı balı yerler. Arıcılar, arılarla nasıl paylaşacaklarını bilmeli, hepsini tüketmemeli..." - Nghia Dong komünündeki Bal Arısı Kooperatifi Başkanı Bay Nguyen Van Tien. Fotoğraf: Khanh Ly

Başlangıçta, haneler bahçelerinde doğal arı kolonileri evcilleştirdiler, ardından eğitim oturumları, deneyim paylaşımı ve teknik bilimler aracılığıyla insanların ırkları geliştirmelerine, kavramalarına ve pratikte uygulayarak verimliliği ve bal kalitesini artırmalarına yardımcı oldular. Fotoğraf: Khanh Ly

Nghia Dong Komünü Bal Arıcılığı Kooperatifi Başkanı Bay Nguyen Van Tien'e göre: Kooperatif, 2024 bal sezonunda yaklaşık 7.000 şişe bal hasadı yaptı. 2025 bal sezonunda ise yaklaşık 6.000 şişe bal hasadı gerçekleşti. Arı yetiştirme ve bakımının teknik süreçlerinde ustalaşmış haneler, arı kovanı başına ortalama 10-15 şişe bal hasadı yapacak. Bay Tien'in ailesi ise, 2025 yılında 100 arı kolonisinden 400'den fazla şişe bal (yılda yaklaşık 300 litre) hasat edecek, geri kalanı tohum olarak satılacak ve masraflar düşüldükten sonra yaklaşık 100 milyon VND gelir elde edilecek. Fotoğraf: Khanh Ly

Nghia Dong bal damlaları birbirine karışır, pürüzsüzdür, lezzetlidir ve doğanın lezzetini taşır. Fotoğraf: Khanh Ly

Yerel yönetimlerin ve ilgili kurumların rehberliğinde, bal üretim süreçleri OCOP standartlarına göre yapılandırılmış ve ürün ambalajlarının basımına destek sağlanmıştır. O zamandan beri, haneler bu süreçte ustalaşmış ve ürünler giderek daha da geliştirilmiştir. Nghia Dong bal ürünleri 3 yıldızlı OCOP sertifikasına sahiptir. Her bir şişe balın fiyatı 150.000 - 180.000 VND'dir. Bal ürünleri 2 yıl saklanabilir; ne kadar uzun süre saklanırlarsa renkleri o kadar güzel ve aromaları o kadar zengin olur. Fotoğraf: Thanh Nga

Ürünün Facebook ve Zalo gibi sosyal ağ platformlarında ve ülkenin dört bir yanında yaşayan ve çalışan çocukların tanıtım kanallarında aktif olarak tanıtılması sayesinde... Nghia Dong bal ürünleri birçok kişi tarafından biliniyor ve seviliyor. Bölgedeki insanlar proaktif bir şekilde bal almaya geliyor, uzakta yaşayanlar ise balları kutulara koyup otobüsle gönderiyor. Hamlet 7'deki (fotoğraftaki) Bayan Nguyen Thi Huong'un ailesi şu anda yaklaşık 100 arı kolonisi yetiştiriyor. Bayan Huong, bunların çoğunun tohumları kutu başına 200.000 VND'ye eyaletteki yerel halka satıp ihraç ettiğini ve bal satışları için sadece yaklaşık 10 kutu kaldığını söyledi. Tohum ve baldan elde edilen ortalama hasat yıllık 80 milyon VND. Fotoğraf: Thanh Nga

Klip: Thanh Nga - Khanh Ly. Teknik: Dinh Tuyen

Reklam Reklamı

Kaynak: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html