Biyolojik olarak güvenli ebeveyn tavukları yetiştirmek

HANOİ Küçük ölçekli çiftçilikten, Dai Xuyen komününe bağlı Vinh Ha köyü (Hanoi), birçok hanenin kapalı, biyo-güvenli ebeveyn tavuk çiftçiliği modelini uygulamasıyla dönüşüm geçiriyor.

Bu değişim, insanların tohum kaynaklarında proaktif olmalarına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda daha istikrarlı ve sürdürülebilir bir ekonomik kalkınma yolunun da önünü açıyor. Öncülerden biri olan Bay Lai Van Hung'un ailesi, zorlukların üstesinden gelme yolculuğunun tipik bir örneği.

Bay Lai Van Hung'un ailesinin kapalı ebeveyn tavuk çiftliği modeli. Fotoğraf: Tien Trung.

Bay Hung, geçmişte Vinh Ha köyündeki insanların çoğunlukla az sayıda serbest gezen tavuk yetiştirdiğini ve tamamen satın alınan ırklara güvendiğini, bu nedenle hastalık riskinin yüksek ve verimliliğin düşük olduğunu söyledi. Sermaye desteği, teknoloji transferi ve eğitim sağlayan tarımsal yayım programı sayesinde, bazı haneler geleneksel yöntem yerine ebeveyn tavuk yetiştirme modelini cesurca uygulayarak yerel hayvancılık için daha istikrarlı bir yol açtı.

Yaklaşımdaki bu değişiklik, aile ekonomisi için net bir dönüm noktası oldu. Daha önce, Bay Hung'un her bir partisi dışarıdan satın aldığı yaklaşık 300 civciv yetiştiriyordu ve kayıp oranı her zaman %20-30 civarındaydı. Damızlık tavuk yetiştirmeye geçip, ırk kaynağında tamamen kendi kendine yetebildiğinden beri verimlilik önemli ölçüde arttı.

Bazı haneler, geleneksel çiftçilik yöntemi yerine ebeveyn tavuk çiftçiliği modelini cesurca uygulayarak yerel hayvancılık için daha istikrarlı bir yön açtı. Fotoğraf: Tien Trung.

Bay Hung, sadece 100 damızlık tavukla her yıl 10.000'den fazla damızlık tavuk üretilebileceğini hesapladı. Bu sayede aile, sağlıklı bir damızlık sürüsü sağlayabiliyor ve bölgedeki hanelere damızlık tavuk satıp Dai Xuyen tavuk çiftliğine tedarik ederek ek gelir elde edebiliyor ve böylece kârı öncekine kıyasla iki katına çıkarabiliyor.

Bu modelin yüksek ekonomik verimliliği, Bay Hung'un ailesinin yükselişi için de bir temel oluşturdu. Hayat daha istikrarlıydı, insanları sermaye, ırk ve tekniklerle destekleyecek koşullara sahipti ve köyde yeni iş yapma biçimlerinin yaygınlaşmasına katkıda bulundu. Eşiyle birlikte ahırları iyileştirmeye, çiftçilik ölçeğini genişletmeye yatırım yapmaya devam ettiler ve şu anda 5.000 damızlık tavuğa ulaştılar.

Vinh Ha Köyü Muhtarı Bay Vu Van Hien, bu modelin yerel koşullara uygun olduğunu, çünkü insanların artık dışarıdan gelen ırklara bağımlı kalmadığını, riskleri azalttığını ve ekonomik verimliliği artırdığını söyledi. Bu sayede birçok hane yoksulluktan kurtuldu ve refaha kavuştu.

Nitekim, Dai Xuyen komünü Halk Komitesi'nin ön istatistiklerine göre, 2024 yılı sonu itibarıyla Vinh Ha köyünde hane başına 100 ila 500 tavukluk bir ölçekte ana tavuk yetiştirme faaliyetine katılan 50'den fazla hane vardı. Ortalama olarak her hane, önceki küçük ölçekli çiftçilikten çok daha yüksek olan yılda 80-150 milyon VND kâr elde etti.

Tavuk yumurtaları kuluçka makinesine konulmadan önce özenle seçilir. Fotoğraf: Tien Trung.

Ekonomik faydalarına rağmen, bu model birçok riskle de karşı karşıyadır. En büyük riskler fiyat, hava durumu, yumurtadan çıkma oranı ve hastalıklarla ilgilidir.

"Sıcaklık ve nem sabit tutulmalıdır. Bu iki faktör kontrol edilmezse, yumurtaların tavukların yumurtadan çıkabileceği kadar nemli olması zorlaşır. Normalde her tavuk grubu 21 gün sonra yumurtadan çıkar ve gruplar sürekli döndürülür, böylece kuluçka makinesi boş kalmaz," diye paylaştı Bay Hung.

Maliyetin yanı sıra, damızlık sürülerin bakımı da yumurta tavuklarına göre daha karmaşıktır. Damızlık tavuklar hastalanırsa, yumurta üretimini etkileyeceği için gelişigüzel ilaç verilemez. İşletme süresi de kısadır; sürünün değiştirilmesi gerekene kadar bir yıldan az bir süre geçer, bu da civcivlerin satılmasının çok zor olduğu kış aylarını önler. Her döngü sona erdikten sonra, yetiştiricinin yeni bir sürü yetiştirmeden önce 6 ay dinlenmesi gerekir.

Dai Xuyen belediye yetkililerinin, "Vinh Ha ana tavuğu" markasını geliştirmek için Vinh Ha köyü tarım kooperatifiyle iş birliği yaptığı biliniyor. Amaç, haneler arasında bağlantılar kurmak, teknik süreçleri birleştirmek, gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak ve işletmelerle ürün tüketim sözleşmeleri imzalamaya doğru kademeli olarak ilerlemek.

Dai Xuyen komünündeki tarım yayım görevlileri, Vinh Ha'da damızlık tavuk yetiştiren kişilerin ırk kalitesine, ahır hijyenine ve tam aşılamaya odaklanmaya devam etmeleri gerektiğini, makul bir ölçek hesaplamaları gerektiğini, aşırı arz ve hastalık baskısına neden olan eğilimleri ve miktarı takip etmekten kaçınmaları gerektiğini öneriyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-bo-me-an-toan-sinh-hoc-d784505.html