'Güvenli tüketim ve dayanıklı giyim' anlayışına sahip organik macadamia bahçesinin sahibi

DAK NONG 'Bu macadamia bahçesi sürdürülebilir bir eko- turizm destinasyonu olacak. Bu yüzden düşük yoğunluklu fideler ekiyorum ve organik süreçlere göre yetiştiriyorum.'

DAK NONG 'Bu makademya bahçesi sürdürülebilir bir eko-turizm merkezi olacak. Bu yüzden düşük yoğunluklu fideler ekiyor ve organik süreçlere göre yetiştiriyorum.'

Bu, Dak Nong'un Dak Song bölgesindeki Duc An kasabasında 13 yıllık bir macadamia bahçesinin sahibi olan 51 yaşındaki Bay Le Van Quyen'in paylaşımı.

Bay Quyen'in macadamia fidanlığı, 7 x 7 metrelik bir yoğunlukta dikilmiş toplam 2 hektardan fazla bir alana sahip, yani her hektarda yaklaşık 200 ağaç var. Ancak büyüme sürecinde bazı ağaçlar öldü veya zayıf gelişti, bu yüzden onları kesip yerine, aynı zamanda durian fidanı olan durian ağaçları dikti. Aşılı ağaç dikmiyor ve gelecek nesiller için "biriktirme" amacıyla organik tarım yapıyor.

Bay Le Van Quyen (solda), ailesinin 13 yıllık organik macadamia bahçesini tanıtıyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

"Bu macadamia bahçesi tamamen bitkisel (tohumdan ekilmiş) ve aşılanmamış. O zamanlar pek çok kişi macadamia ekmezdi ve ekim yaparken de herkes güvenilir kaynaklardan aşılanmış tohum alırdı. Bense tohum satın aldığım için ilk ekimimde herkesin cesareti kırılmıştı çünkü bu tamamen şansa bağlıydı. Ama neyse ki ağaçlar çok iyi büyüdü, verim de oldukça iyiydi, aşılanmış ağaçlardan aşağı değildi. Belki de iyi tohumlara ve istikrarlı verime sahip olduğum için şanslıydım," dedi Bay Quyen.

Bay Quyen'in bahçesinde bulunan Dak Nong Eyaleti Çiftçiler Birliği Başkanı Bay Ho Gam, fidelerden yetiştirilen makadamia ağacının çiçek açmasının yaklaşık 7 yıl veya daha uzun sürdüğünü belirtti. Öte yandan, fidelerin meyveleri kolayca ayrılıyor. Buna karşılık ağaç daha güçlü oluyor, 100 yıldan fazla yaşayabiliyor, dolayısıyla hasat süresi daha uzun oluyor.

Bu arada, aşılı makadamia ağaçlarının daha fazla avantajı vardır; örneğin meyve vermesi sadece 3-4 yıl sürer. 6. yılda ağaç bol meyve verir. 10. yıldan itibaren ağaç, yılda 20-25 kg'a ulaşan istikrarlı bir verime sahip olur. Bu nedenle uzmanlar, hem kaliteyi hem de daha kısa hasat süresini garantilemek için aşılı makadamia ağaçlarını tavsiye etmeye devam ediyor.

Bay Le Van Quyen'in çiftliği Dak R'lon sulama gölünün kıyısında yer almaktadır, manzarası bir tablo kadar güzeldir ve turizm gelişimi için çok uygundur. Fotoğraf: Hong Thuy.

Bay Quyen, riski göze alıp sadece fide dikme nedenini anlatırken, fidelerin uzun ömürlü olduğunu söyledi. Çocukları ve torunları için makadamia ve durian ağaçlarının hala güzelce büyümesini ve buranın kadim bir meyve bahçesi olmasını umuyor.

Bahçem bir yamaçta yer alıyor ama yüksek değil. Bahçenin hemen altında, çok güzel ve sulamaya elverişli bir yer olan Dak R'lon sulama gölü bulunuyor. Pompalama sistemine çok fazla yatırım yapmıyorum, damla sulama gölden su alıyor. Dolayısıyla bu, bahçe ekoturizminin gelişmesi için çok uygun koşullardan biri. Sürdürülebilir bir kalkınma istiyorsak, kaçınılmaz yol organik tarım. Bahçenin sadece güzel değil, aynı zamanda temiz olması, ürünlerin tüketiciler için kaliteli ve güvenli olması gerekiyor.

Bay Quyen, "Şunu soralım, bahçemden topladığım macadamia ürünlerini işleyip turistlere satsam ve bahçemi ziyarete geldiklerinde, güçlü bir kokuya sahip kimyasal böcek ilaçları ve kimyasal gübreler kullandığımı görseler, bunları satın almaya ve yemeye nasıl cesaret ederler?" dedi.

Bay Ho Gam (solda) - Dak Nong Çiftçiler Derneği Başkanı ve Dak Song İlçe Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı liderleri, Bay Quyen tarafından aşılanan bir macadamia ağacına bakıyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

Şu anda Bay Quyen'in macadamia bahçesinde yalnızca yaklaşık 200 ağaç var, ancak her ağaç büyük ve geniş bir taç örtüsüne sahip. Ortalama verim ağaç başına yılda 18-20 kg. Bay Quyen, "Ortalama olarak her yıl yaklaşık 3,5 ton macadamia fındığı hasat ediyorum ve bunları düzenli alıcılara tonu 150 milyon VND'ye satıyorum. Yaklaşık 1 ton fındığın işçilik maliyeti de dahil olmak üzere maliyetler düşüldükten sonra geri kalanı kârdır. Diğer birçok ağaç türüyle karşılaştırıldığında, macadamia hala iyi bir gelire sahiptir," dedi.

Bakım sürecinden bahseden Bay Quyen, makadamia ekmeden önce, ağırlıklı olarak biyolojik ürünler ve fermente inek gübresi kullanarak organik olarak yetiştirdiği bir biber bahçesi olduğunu söyledi. "Bu bahçeyi satın aldığımda, organik tarım yapmayı da düşünüyordum. Bu araziyi satın almadan önce karma bir bahçeydi, çünkü bahçe sahibi yereldi, çok az bakım ve yatırım gerektiriyordu, toprakta kimyasal kalıntı yoktu, bu yüzden organik yöntemle yetiştirmek kolaydı," dedi.

Bay Quyen'in balık gübresi tankı, macadamia bahçesini sulamak için kullanılıyor. Fotoğraf: Hong Thuy.

Quyen, makadamia ağaçlarının beslenmesinin çok maliyetli olmadığını, her ağacın yılda ortalama 30 kg fermente inek gübresine ihtiyaç duyduğunu ve taze makadamia kabukları, öğütülmüş kahve kabukları, mikroorganizmalarla fermente edilmiş karışık atık meyve ve sebzeler gibi tarımsal yan ürünlerden yararlandığını söyledi. Ayrıca ağaçları sulamak için balık proteini kompostu da yapıyor. Zararlılarla ilgili olarak, çiçeklenme öncesi ve meyve tutumundan sonraki dönemde zararlı hastalıkları önlemek ve kontrol altına almak için biyolojik ürünler kullanıyor.

Dak Song Bölgesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Başkanı Bay Le Hoang Vinh'e göre, macadamia çok yıllık bir ağaçtır ve yalnızca yüksek ekonomik değere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda arazi örtüsünün artmasında da önemli bir rol oynar. Kahve, biber gibi diğer uzun vadeli ürünlerle karşılaştırıldığında, macadamia yetiştirilmesi kolay, düşük yatırım gerektiren, basit bakım tekniklerine sahip, istikrarlı ürün veren ve yüksek fiyatlı bir üründür.

Ancak sürdürülebilir bir şekilde gelişmek ve makademya ağaçlarının değerini artırmak için, birçok başka faydanın yanı sıra yüksek kaliteli ürünler elde etmek için organik tarım süreçlerinin uygulanması gerekiyor. Bay Vinh, "Bu ağaç türü hızlı büyür ve gelişir, toprak konusunda seçici değildir, zararlılara ve kuraklığa dayanıklıdır, bu nedenle organik tarım diğer birçok ağaç türünden daha basittir. Bu arada, makademya meyvelerinin hasadı, işlenmesi ve saklanması da basittir. Makinelere ve ileri işlemeye yatırım yapmak için sermaye varsa, değeri artacaktır," dedi.

Bay Le Van Quyen, şu anda bitmiş makadamia ürünlerini paketlemek için bir fabrika ve kurutma makinesine yatırım yapıyor. Yerel liderlerin teşvikiyle, 16 üyeli bir makadamia yetiştirme kooperatifi kurdu. Kooperatifin amacı, organik ve sürdürülebilir makadamia tarımı, derin işleme ve ürünler için istikrarlı çıktı bulma konusunda birbirimizi desteklemektir.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html