EDİTÖR NOTU

Ho Chi Minh Şehri, Vietnam'a seyahat eden yabancı turistlerin gözde destinasyonlarından biridir. Bunun nedeni sadece güzel manzaraları değil, aynı zamanda birçok lezzetli yemeğin bulunduğu çeşitli mutfağıdır .

VietNamNet gazetesi , "Batılılar Ho Chi Minh Kentinde Vietnam Yemeklerini Deniyor" başlıklı yazısında, uluslararası turistlerin bu kentte Vietnam yemeklerini tatma deneyimlerini konu alıyor.

Choi Jongrak, 5 yıldan uzun süredir Ho Chi Minh şehrinde yaşayan Koreli bir içerik üreticisidir. Jongrak, kardeşi Sungrak ve kardeşinin arkadaşı Dongrin ile birlikte, Vietnam ve Kore'deki kültür ve yaşam hakkında düzenli olarak paylaşımlarda bulundukları bir YouTube kanalı kurdu.

Şu anda YouTube kanallarının 1 milyondan fazla takipçisi bulunuyor ve paylaşılan her video genellikle on binlerce ile milyonlarca izlenme alıyor.

Jongrak, yakın zamanda yayınladığı bir videoda, yeni arkadaşı Sarah'ı (İspanya'nın Barselona şehrinden) Ho Chi Minh Şehri'nin 1. Bölgesi, Nguyen Thi Minh Khai Caddesi'ndeki bir restorana götürdü.

Restoranda, Vietnamlıların aşina olduğu ancak yabancılara karşı "titiz" davrandıkları bir yemeği tattılar: Karides ezmesine batırılmış domuz bağırsakları.

Ekran görüntüsü 2024 11 19 220002.png
Jongrak (sağda) Sarah'ı Ho Chi Minh şehrinde karides ezmesiyle domuz bağırsağı yemeye götürüyor

Jongrak, Sarah'nın boks eğitimi aldığını ve güçlü bir kişiliğe sahip olduğunu açıkladı. Bu nedenle, karides ezmesi de dahil olmak üzere Vietnam'daki özel yemekleri tadarak genç kıza meydan okumak istedi.

Koreli bir YouTuber'a göre karides ezmesi, birçok Vietnamlının sevdiği geleneksel bir sos, ancak tüm yabancı turistler bunu yemeye cesaret edemiyor.

Yemeğin adını ilk duyduğunda Sarah biraz şaşırdı ve kafası karıştı. Jongrak, bunun normal bir yemek olduğunu, yemesi zor olmadığını söyleyerek onu rahatlattı. Ancak karides ezmesinin kokusunu alınca, İspanyol kız hafifçe şok olmaktan kendini alamadı.

Jongrak, arkadaşına domuz bağırsağını karides ezmesiyle nasıl yiyeceğini öğretiyor

Jongrak, bu sosun karidesten fermente edildiğini belirterek, "Biraz iğrenç kokuyor ama tadı lezzetli." dedi.

Batılı misafire, yerliler gibi karides ezmesini nasıl karıştıracağını da dikkatlice anlattı. Yani, limon suyu ve şeker ekleyip karides ezmesi kabarcıklar oluşana kadar iyice karıştırın.

Sarah, cesurca bir parça domuz bağırsağı aldı, karides ezmesine batırdı ve tadını çıkarmak için ağzına attı. Birkaç saniye çiğneyip tadına baktıktan sonra şaşkınlıkla haykırdı ve memnuniyetini belirtmek için başparmağını kaldırdı.

"Tadı fena değil," diye yorumladı Sarah.

"Bak, sana söylemiştim. Karides ezmesinin kokusu güçlü olduğu için hoş değil ama tadı kötü değil," diye yanıtladı Jongrak.

Batılı misafirler longan'ı mam tom ile yiyorlar 1.gif
Batılı misafirler karides ezmesinin düşündükleri kadar kötü olmadığını görünce şaşırdılar.

Genç kadın turist, karides ezmesinin kişisel görüşüne göre balık kokusuna sahip olduğunu, tadına bakmanın biraz zor olduğunu ancak tadının oldukça güzel olduğunu sözlerine ekledi.

"Tadı kokusu kadar kötü değil" dedi.

Jongrak, Sarah'ya sosisi denemesini önerdi. Sarah'nın daha önce hiç duymadığı bu yemeği cesurca denemesini, hatta içine karides ezmesi eklemesini görünce oldukça şaşırdı.

Batılı misafirler longan'ı karides ezmesiyle yiyorlar 3.gif
Genç kız, karides ezmesinin "biraz iğrenç koktuğunu ama tadının gerçekten güzel olduğunu" itiraf etti

Ancak Batılı misafir sosis yemeğinin damak tadına uymadığını ve yemesinin oldukça zor olduğunu, karides ezmesinin ise "düşünüldüğü kadar kötü olmadığını" belirtti.

Jongrak'ın kendisine karides ezmesini sorması üzerine Sarah, "Biraz iğrenç kokuyor ama tadı gerçekten güzel" dedi.

Jongrak, İspanyol kadın turistin Vietnam'da yabancılar için "zor" kabul edilen bir yemeği denemeye istekli olmasından da etkilendi.

Fotoğraf: HanQuocBros

Batılı turistler, Ho Chi Minh şehrinde sadece yaklaşık 100.000 VND'ye çok çeşitli lezzetli yemekler yiyebileceklerini öğrenince şaşırdılar. Ho Chi Minh şehrinde günde üç öğün yemek yiyen 2 Batılı turist, kişi başı sadece yaklaşık 100.000 VND harcayarak ekmek, erişte, sigara böreği gibi çeşitli lezzetli yemekleri tadabileceklerini öğrenince şaşırdılar.