Diyabeti önlemek için en iyi yemek saatlerine ilişkin yeni bulgular.

Yağ azaltmanın ve kan şekerini kontrol altına almanın geleneksel yöntemi, kalori kısıtlamalı diyettir.

Ancak gerçek şu ki, bu yöntemi sürdürmek çok zor. Şimdi ise, Nature Medicine adlı bilimsel dergide yeni yayınlanan bir araştırma, zorlu diyetler yapmadan kan şekerini kontrol etmenin ve yağ yakmanın etkili bir yolunu buldu.

Bilim haberleri sitesi ScitechDaily'ye göre, bilim insanları karın yağını azaltmak ve kan şekeri yükselmelerini önleyerek diyabet riskini azaltmak için en iyi yemek saatlerini keşfettiler.

Sonuçlar, erken oruç tutan (yani 9 ile 17 saat arasında yemek yiyen) grubun, diğer gruplara kıyasla açlık kan şekeri ve gece boyunca ölçülen kan şekeri seviyelerinde önemli ölçüde iyileşme gösterdiğini ortaya koydu.

Granada Üniversitesi, Navarra Devlet Üniversitesi ve CIBER Biyolojik Araştırma Merkezi (İspanya) bilim insanlarının öncülüğünde yürütülen çalışma, öğün zamanlamasının aşırı kilolu veya obez bireylerde kilo kaybı, karın yağının azalması veya genel kardiyovasküler sağlık üzerindeki etkisini araştırdı.

Bu araştırma, şu anda Amerika Birleşik Devletleri'ndeki prestijli Ulusal Diyabet, Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'nde (NIDDK) doktora sonrası araştırmacı olarak görev yapan Manuel Dote-Montero'nun doktora tezinin bir parçasıdır.

12 haftalık çalışmaya 30-60 yaş arası toplam 197 kişi katıldı.

Katılımcılar dört gruba ayrıldı:

• Normal beslenme alışkanlıkları: İspanya'da insanlar genellikle sabah 7-8 arasında kahvaltı yapar ve akşam 9-10 arasında akşam yemeği yerler, bu nedenle yemek yeme süreleri 12-14 saat sürer. Bu aralıklı oruç deneyinde, yemek yeme süresi 12-14 saatten 6-8 saate, oruç süresi ise 16-18 saate düşürülmüştür.
• Oruç tutmaya erken başlamak: Yemek saatleri sabah 9 ile akşam 5 arasındadır.
• Geç oruç: Öğleden sonra 2 ile 10 arası yemek yeme süresi.
• Kendi kendine oruç tutma: Yemek saatleri öğlen 12 ile akşam 8 arasındadır.

Tüm katılımcılara Akdeniz diyeti ve sağlıklı yaşam tarzı konusunda beslenme eğitimi de verildi.

Sabah 9 ile akşam 5 arasında yemek yemek, diyabeti etkili bir şekilde kontrol etmeye ve kan şekeri seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur.

Günün son öğününü saat 17:00'de bitirmek, vücudunuza besinleri sindirmek ve işlemek, kan şekeri seviyelerini daha iyi düzenlemek ve dolayısıyla kan şekeri sorunları riskini azaltmak için daha fazla zaman tanır.

Sonuçlar, aralıklı oruç tutmanın (yani ne zaman yediğinizden bağımsız olarak 8 saatlik bir zaman dilimi içinde yemek yemenin), normal beslenmeye (yani en az 12 saatlik bir zaman dilimi içinde yemek yemeye) kıyasla ortalama 3-4 kg daha fazla kilo kaybına yol açtığını gösterdi. Özellikle akşam yemeğini saat 17:00'den önce bitirmek, karın yağını azaltmanın daha güvenli ve etkili bir yoluydu.

Dikkat çekici bir şekilde, sonuçlar, erken oruç tutan (yani 9 ile 17 saat arasında yemek yiyen) grubun, diğer gruplara kıyasla açlık kan şekeri ve gece boyunca ölçülen kan şekeri seviyelerinde önemli ölçüde iyileşme gösterdiğini ortaya koydu.

ScitechDaily'ye göre, bu bulgular, 9-17 saatlik yemek zaman diliminin kan şekeri düzenlemesini optimize etmede özellikle faydalı olabileceğini, potansiyel olarak diyabeti önlemeye ve metabolik sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Araştırmacılar, günün son öğününü saat 17:00'de bitirmenin vücuda besinleri sindirmek ve işlemek, kan şekeri seviyelerini daha iyi düzenlemek ve dolayısıyla kan şekeri sorunları ve diğer metabolik bozukluk riskini azaltmak için daha fazla zaman tanıdığı için bu öğün zamanının en etkili olduğunu açıklıyor.

Araştırmacılar, özellikle sabah 9 ile akşam 5 arasında yemek yemeyi içeren aralıklı oruç tutmanın, karın bölgesindeki yağları azaltarak ve kan şekeri seviyelerini düzenleyerek kilo vermeye ve kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olduğu sonucuna varmışlardır. Bu güvenli yöntem, obezite yönetiminde etkili olabilir.

Aşırı kilo ve obezite, tip 2 diyabet gibi metabolik bozukluklarla yakından ilişkilidir ve kardiyovasküler hastalık, hipertansiyon ve bazı kanser türlerinin riskini önemli ölçüde artırır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm