Böbrek taşı olan kişiler için hangi süt güvenlidir?

Yulaf sütü, yulafın suyla karıştırılmasıyla elde edilen popüler bir bitki bazlı süttür. Laktoz içermez, veganlar için uygundur, hafif tatlı bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir.

Yulaf sütü - İllüstrasyon fotoğrafı

Yulaf sütü genellikle latte, cappuccino ve smoothie gibi içeceklerde kullanılır.

Böbrek taşı olan kişiler için güvenlidir

Yulaf sütü, böbrek taşı olan kişiler için diğer bitkisel sütlerden daha iyi bir seçim olabilir. Böbrek taşı olan kişilere genellikle idrarda kalsiyumla bağlanarak böbrek taşlarına yol açan bir madde olan oksalat açısından düşük bir diyet uygulamaları önerilir.

Eğer böbrek taşı oluşumu riskiniz zaten yüksekse, oksalat içeriği yüksek bir beslenme düzeni bu riski daha da artırabilir.

Yulaf sütü, badem sütü veya kaju sütü gibi diğer popüler bitki sütlerine kıyasla oksalat açısından çok daha düşük olduğundan böbrek taşı riski taşıyanlar için daha güvenli bir seçimdir.

Laktoz içermez ve vejetaryenler için uygundur

İnek sütü, birçok kişide sindirim sorunlarına yol açabilen laktoz adı verilen bir şeker içerir. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaklaşık 30 milyon kişi laktoz intoleransına sahiptir. Bu rahatsızlığa sahip kişiler, laktozu parçalayıp vücudun düzgün bir şekilde emebilmesi için gerekli olan laktaz enzimini yeterli miktarda üretemezler.

Laktoz intoleransı olan kişiler, süt içtikten veya laktoz içeren yiyecekler yedikten sonra ishal ve şişkinlik gibi sindirim sorunları yaşayabilirler. Bu durumdaysanız, laktozsuz süt tercih etmelisiniz.

Yulaf sütü doğal olarak laktoz içermez, bu nedenle süt ürünlerinden kaçınması gerekenler için güvenlidir.

Yulaf sütü hayvansal kaynaklı olmadığı için hem vejetaryenlerin hem de veganların kullanımına uygundur.

İnek sütü birçok yemek ve tarifte yaygın olarak kullanılır, bu nedenle yulaf sütü veya diğer bitki bazlı sütler vejetaryen veya vegan beslenenler için iyi alternatiflerdir.

Güçlendirildiğinde daha fazla besin sağlar

Yulaf sütü doğal olarak vitamin ve mineral açısından zengin değildir. Ancak birçok yulaf sütü ürünü zenginleştirilmiştir, yani ürünü daha besleyici hale getirmek için işlendikten sonra besin maddeleri eklenir.

Yulaf sütü, B12 vitamini, D vitamini ve potasyum gibi besinlerle zenginleştirilebilir. Zenginleştirilmiş yulaf sütü, özellikle kalsiyum, B12 ve D vitamini eksikliğine yatkın olan vegan beslenen kişiler için faydalı olabilir.

Zenginleştirilmiş yulaf sütü seçmek, vegan beslenmeyi sürdürürken vitamin ve mineral alımınızı artırmanın basit bir yoludur.

Yulaf sütünün besin değeri

Yaklaşık 180 gr şekersiz yulaf sütünün 1 porsiyonu şunları içerir:

Kalori: 108

Yağ: 6.19 gr

Karbonhidratlar: 11,48 g

Lif: 1,8 g

Protein: 1,69 gr

Demir: 0,59 mg

Yulaf sütü ayrıca sindirim sağlığı için önemli olan az miktarda lif de sağlar. Lif, bağırsak hareketlerinin düzenli olmasına yardımcı olur ve bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini destekler.

Yulaf sütü de az miktarda demir içerir; bir fincan yulaf sütü, günlük demir ihtiyacının (GD) yaklaşık %6'sını karşılar. Demir, vücutta oksijen taşınmasında, büyümeyi, enerji ve hormon üretimini ve beyin gelişimini desteklemede önemli rol oynar.

Zenginleştirilmemiş yulaf sütü, demir dışında iyi bir vitamin ve mineral kaynağı değildir. Ancak bir fincan zenginleştirilmiş yulaf sütü, B12 vitamini, riboflavin, fosfor ve kalsiyum için Günlük Değer'in (DV) %20'sini veya daha fazlasını sağlayabilir.

Kalsiyum, sinir ve kas fonksiyonları, hormon üretimi ve kemik sağlığı için gereklidir. B12 vitamini ise kırmızı kan hücresi üretimine, beyin fonksiyonlarına ve metabolizmanın düzenlenmesine yardımcı olur. Beslenmenizdeki vitamin ve mineral miktarını artırmak istiyorsanız, zenginleştirilmiş yulaf sütü ürünlerini tercih edin.

Kaynak: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm