Deniz ve orman tarım ürünlerinin "toplanması" - Lam Dong tarım ürünlerinin değerini artırmanın "anahtarı". Bölüm 1: Yakınsama ve büyümeye yönelik dönüşüm

Bölgenin potansiyelinden ve avantajlarından yararlanarak, modern ve sürdürülebilir bir tarım sektörü geliştirmeyi hedefleyen Lam Dong eyaletindeki birçok kooperatif, üretim tesisi ve kişi, tarımsal ürünlerin üretim ve tüketiminde "konsantrasyon" ve bağlantı (CLK) uygulamasına odaklanmıştır.

1.000 ^{m2'lik bir} alanda hidroponik sebze yetiştiriciliğine yatırım yapmanın maliyeti 1,2 milyar VND'den fazla olup, 18 aydan fazla süre işletmek sermayeyi geri kazandıracaktır.

Düşük karlı bahçelerin sonu

Nam Ban Lam Ha Komünü (Lam Dong) Me Linh Ekoturizm Kooperatifi, Nghe An Üniversitesi Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Fakültesi ile birlikte bir bağlantı yolu açmak, gıda güvenliği standartlarına uygun üretimde bilim ve teknoloji transferi yapmak ve denizden ormana kadar her bölgede tarım ürünlerini "toplayacak" merkezler kurmak için çalışıyor. Daha sonra bunları süpermarketlere, toptancı hallerine, okulların merkezi mutfaklarına, hastanelere, tatil köylerine, restoranlara, turistik otellere ve ülkedeki sanayi bölgelerine dağıtarak ihracat pazar payını artırıyor. Bu yolculuğun amacı, yüksek teknolojili tarımsal üretim ve tüketim değer zincirini sürekli olarak genişleterek Lam Dong'daki deniz-orman ekonomisinin sürdürülebilir büyümesine ve gelişimine katkıda bulunmaktır.

Nam Ban Lam Ha komünündeki 2.000 ^m2'lik cam marul serasını ziyaret ettiğimizde, altyapı, teknolojik hatlar ve destekleyici ekipmanlara yapılan eş zamanlı yatırımın toplam maliyetinin yaklaşık 2,5 milyar VND olduğunu gördük. Temmuz 2025 ortalarında, serada her gün 7 işçi, hasat, ön işleme ve "toplama", paketleme ve yaklaşık 1.000 cam marul bitkisini (bitki başına ağırlık 0,2-0,3 kg) tüketmek üzere yerel süpermarket sistemlerine taşıma işlerini yürütüyor.

Nghe An Üniversitesi Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Fakültesi'nin devridaim hidroponik yöntemiyle ürettiği cam marul, Nam Ban Lam Ha tarım alanında istikrarlı bir şekilde hasat edilip tüketiliyor.

Bu, Nam Ban Lam Ha komünündeki yeni teknoloji serasında, 6 ay önce inşa edilip kurulması ve işletilmesinden bu yana hasat edilen ikinci parti cam marul (parti başına 55 gün). Sahibi Trinh Van Viet şunları söyledi: "Eski endüstriyel bitkilerin bulunduğu 2.000 ^metrekarelik arazide verim ve ürün kalitesi çok düşüktü. Ailemiz, Nghe An Üniversitesi Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Fakültesi'nden uzmanlarla tanışana kadar uzun süre mücadele etti. Onlar Avrupa'dan hidroponik marul tohumları getirdiler. Bize rehberlik ettiler ve teknik süreci ekimden bakıma, hasattan paketlemeye kadar kademeli olarak aktardılar. Bununla birlikte, Me Linh Ekoturizm Kooperatifi, her gün hasat edilen tüm hidroponik marul ürünlerini "toplamayı" ve tüketmeyi kabul ederek ailemizle proaktif bir sözleşme imzaladı...".

Bay Viet'e göre, Lam Dong eyaletindeki çiftliklerde maaşlı olarak 4 yıl çalışma deneyimi ve Nghe An Üniversitesi Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Fakültesi'nden transfer edilen yeni teknolojilerin güncellenmesiyle birlikte, geleneksel hidroponik işleme kıyasla verim %30 arttı. Özellikle ürün kalitesinin iyi tarım uygulamaları standartlarını karşılaması sayesinde, Bay Viet'in hidroponik marulları Temmuz 2025'te Me Linh Ekoturizm Kooperatifi tarafından bitki başına yaklaşık 8.000 VND (bitki başına 0,2-0,3 kg) karşılığında satın alınacak. Aynı arazi alanı üzerinden her yıl hesaplanan kâr, yukarıda bahsedilen verimsiz uzun vadeli endüstriyel ürün yetiştiriciliğine kıyasla 3 kattan fazla artabilir.

Nghe An Üniversitesi Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Fakültesi'nden Sayın Tran Ngoc Toan'ın değerlendirmesine göre, Sayın Viet'in evindeki seraların ve ileri teknoloji ekipmanların inşasına geçişin üzerinden yarım yıldan fazla bir süre geçtikten sonra hidroponik marul yetiştirme süreci, her hasat gününde verimlilik ve kaliteyi elde etmek için gerekli operasyonel gereklilikleri temel olarak karşılamıştır.

Bu süreç, Nam Ban Lam Ha komününün tarım alanında olumlu bir şekilde yayılmaya başladı; Son Çiftliği Yüksek Teknoloji Kooperatifi'nde de bu model tipik bir örnek. Buraya geldiğimizde, her büyük ve modern sera alanında, damla sulama ekipmanlarını çalıştıran makine sistemini, klima fanlarını, güneş kırıcı ağları, toprak sıcaklığı düzenleme sistemini, çoklu ekim, çoklu bitki ve "çok yaşlı" ekim alanlarını deneyimledik.

Nam Ban Lam Ha komününde yeni teknoloji kullanılarak üretilen 15 günlük çikolata domates bahçesinin, 90 günlük hasattan sonra yüksek verim vermesi bekleniyor.

Uzaklara doğru "toplama" planına göre çoklu ekim

Son Çiftliği Yüksek Teknoloji Kooperatifi üyesi Nguyen Van Son çiftliğinde, 2019'dan bu yana yetiştirilmesi "gecikmiş" kabul edilen uzun vadeli endüstriyel ürünlerden dönüştürülmüş toplam 6.000 metrekarelik ^sera alanında, her bir yüksek teknolojili kısa vadeli ürün türü hakkında sırayla "konuştuk". Bu, 3.000 ^metrekare brokoli, bebek karnabahar ve lahana rotasyonu; 2.000 ^metrekare dana domatesi ve bebek domates; 1.000 ^metrekare hidroponik marul reflüsü anlamına geliyor. Tüm ürünler, Me Linh Ekoturizm Kooperatifi'nin ulusal pazarındaki tüketim sözleşmesine göre "toplama", taşıma ve tedarik etme amaçlı bir tüketim planına göre üretiliyor. Çiftçi Nguyen Van Son şunları söyledi: "Mart 2025'ten bu yana, Son Çiftliği Yüksek Teknoloji Kooperatifi'nin tüm üyeleri, Me Linh Eko-Turizm Kooperatifi ile yapılan bir sözleşme kapsamında üretim süreçlerini ve çeşitlerini dönüştürdü. Sonuç olarak, sebze ve meyve üretiminin %90-95'i "toplanıp" hızla tüketicilere dağıtıldı ve bu da kâr değerini, piyasadaki aracılara bağlı tüketim sürelerine kıyasla %20'ye kadar artırdı...".

"

Sebze ve meyve üretiminin %90-95'i "toplanıp" hızla tüketiciye ulaştırılıyor, böylece piyasadaki aracılara bağlı tüketim sürelerine kıyasla kâr değeri %20'ye kadar artıyor...

Bay Nguyen Van Son - Son Çiftliği Yüksek Teknoloji Kooperatifi üyesi

Son Çiftliği Yüksek Teknoloji Kooperatifi'nin ölçeğinde - Müdür Nguyen Van Son'un bildirdiğine göre, Kooperatif Mart 2025 sonunda 6 üye hanenin yaklaşık 4,5 hektarlık sera ve 6 hektarlık açık alanda kısa süreli sebze yetiştirmesi, birlikte ürünleri hasat etmesi ve bunları Me Linh Eko-Turizm Kooperatifi'nde "toplaması" ve ardından pazara sunması ile kuruldu.

Yönetici Son'un hesaplamalarına göre, Me Linh Ekoturizm Kooperatifi başkanlığında, üretimden doğrudan pazara arza kadar olan değer zinciri kapsamında hidroponik marul, domates, tatlı biber ve bebek salatalık yetiştirmek için 1.000 ^m2'lik bir sera alanında, Kooperatif üyeleri seralar, ekipman hatları ve iç altyapı kalemleri için tüm yatırım sermayesini 18-24 ay içinde geri kazanabilir. Özellikle açık havada yüksek kaliteli sebzelerin yetiştirilmesi için bu tarımsal ürün "toplama" zinciri kapsamında, Kooperatif üyelerinin gelirinin hektar başına yılda yaklaşık 300 milyon VND olduğu tahmin edilmektedir.

Ders 2: Çiftçiler kârı önceden bildiklerinde

Source: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html