Que Son manyok erişte çorbası, manyok kökünden yapılan, Que Son bölgesinin ünlü bir spesiyalitesidir.
Bu yemek birçok şekilde hazırlanabilir; en popüler olanı ise et, karides, otlar ve kavrulmuş yer fıstığı gibi malzemelerle karıştırılmış pho çorbası veya yılan balığı ya da diğer etlerle pişirilmiş pho çorbasıdır. Yerel malzemelerden yapılan çiğnenebilir manyok eriştesi, basit, rustik ama çok çekici bir yemektir.
Bu yılki Pho Günü Festivali, Que Son manyok pho'sunun yanı sıra, ülkenin dört bir yanından yaklaşık 30 pho tezgahını bir araya getiriyor ve her biri kendine özgü lezzetler sunuyor: Pho Thin Bo Ho, Ha Giang'dan H'Mong Pho, kızarmış ördek pho, Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Sam Ngoc Linh Pho, Minh Pasteur Pho, Pho's, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
Festival alanı, 5 büyük alana bölünmüş açık bir modelde tasarlanmıştır: ticari alan, pho standı alanı, mutfak deneyimi alanı, sergi alanı ve sahne. Her alan, malzemelerden, pho pişirme sırlarından, pho yeme yöntemlerinden Vietnam kültüründeki rolüne kadar Vietnam pho'sunun yolculuğundan bir kesiti yeniden canlandırıyor.
Festivalin iki günü boyunca organizatörler, kase başına 40.000 VND'lik sabit bir fiyattan yaklaşık 20.000 kase pho çorbası servis etmeyi bekliyor.
Organizasyon komitesi, pho satışlarından elde edilen gelirin en az %10'unu, yakın zamanda doğal afetlerden ağır hasar gören Dak Lak (eski adıyla Phu Yen ) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
Pho Günü, Ho Chi Minh Şehri'ndeki Tuoi Tre Gazetesi tarafından başlatılan ve uzun yıllardır Dışişleri Bakanlığı Dışişleri ve Kültürel Diplomasi Dairesi, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Teşvik Dairesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Dairesi ve Vietnam Mutfak Kültürü Derneği tarafından Acecook Vietnam Şirketi ortaklığıyla desteklenen ve koordine edilen bir etkinliktir.
Kaynak: https://baodanang.vn/pho-san-que-son-tham-gia-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-3314787.html
Yorum (0)