Tet burada, sıcak tencereyi yudumluyor, Z kuşağı evden uzaktayken tanıdık ve sıcak geliyor

ABD'nin Queens eyaletine bağlı Astoria kentinde yaşayan Jenna Zhang ve Irene Kim (23 yaşında) her Ay Yeni Yılı'nda arkadaşlarıyla erken saatlerde bir araya geliyorlar.

Konuklar daireye girdiklerinde masadaki yemekleri görünce ev sahibinin ne hazırladığını tahmin ettiler. Müzik çalmaya başladı, herkes oturdu ve sıcak tencere kaynamaya başlarken hep birlikte partinin tadını çıkardılar. Birbirlerine o bilindik soruyu sordular: "Nasılsınız, uzun zamandır görüşmedik."

Irene Kim ve arkadaşları evde sıcak tencere etrafında toplanıyor

Bana evimi hatırlatan yiyecekler

Özellikle Jenna Zhang ve Irene Kim gibi evlerinden uzakta yaşayan gençler ve genel olarak Amerika'daki Asyalı topluluk için sıcak tencere, eve sıcak bir hava katan bir yemektir.

Ay Yeni Yılı, yılın önemli bir zamanıdır. Uzakta yaşayan birçok insan, akrabaları ve aileleriyle bir araya gelmek için memleketlerine döner. Yurt dışında yaşayanlar için ise aileleriyle yeniden bir araya gelmek kolay değildir. Geleneksel yemeklerin tadını çıkarmak ve arkadaşlarıyla bir araya gelmek, onlar için evde olmanın verdiği o sıcak hissi geri getirmenin bir yoludur.

Nytimes'a göre, Seattle'da çalışan 22 yaşındaki Tansy Huang, annesinin hava soğuduğunda ailesine her zaman güveç pişirdiğini söyledi. Tansy, "Birlikte oturup güveç yemek, birbirimize değer verdiğimizi göstermenin, ısınmanın ve sağlığımızı iyileştirmenin bir yoludur," dedi.

Z kuşağına uygun, hazırlaması kolay yemekler

Sıcak tencere, Asya sofralarında yaygın bir yemektir. Lezzetli bir et suyu tenceresine su kaynadığında, garnitürleri ekleyin. Gençler için birlikte yemek pişirmek ve yemek yemek, yakınlığı artırmaya ve anıları hatırlamalarına yardımcı olur.

Jenna Zhang, ailesinin 6 kardeş olduğunu söyledi. Her Ay Yeni Yılı'nda, ailesi genellikle bir araya gelip hep birlikte sıcak tencere yemeği yiyor.

Genç kız, yemeği ABD'deki arkadaşlarına tanıttı ve birçok kişi bayıldı. Irene Kim, "Sıcak tencereyi gerçekten çok seviyorum. Ne zaman bir şey kutlasak, sıcak tencere yeriz." dedi.

Zhang bu yıl iki bölmeli bir güveç hazırladı. Bir bölmede Sichuan mutfağına özgü baharatlı, parlak kırmızı et suyu vardı. Diğer bölme ise acı yemek sevmeyenler içindi.

Tet dönemindeki diğer geleneksel yemeklerin aksine, güveç hazırlamak oldukça kolaydır. Bu, birçok yemeği pişirmek için yeterli zamanı veya deneyimi olmayan gençler için bir avantajdır.

11 yıl önce ABD'ye taşınan Çin vatandaşı Zoey Gong (27), "Geleneksel bir yılbaşı yemeği pişirmek için birçok yemek çok emek gerektiriyor. Bu yüzden arkadaşlarınızı davet etmek için sıcak tencere pişirmek çok daha kolay." dedi.

Kuzey Carolina Üniversitesi'nde tarih profesörü olan Michelle King, sıcak tencerenin en büyük cazibesinin aile veya arkadaşlarla iyi uyum sağlaması olduğunu söyledi. "Sıcak tencereyi tek başınıza yiyemezsiniz, mutlaka başkalarıyla birlikte yemelisiniz," dedi.

Soğuk Pirinçli Pizza: Ailemin Tet İçin '3 R' İlkesi

Tet her geldiğinde, ailemin her üyesi alışverişi sınırlamak ama mutlu atmosferi bozmamak için 3R'yi - Yeniden Kullan, Azalt ve Geri Dönüştür'ü - mutlaka söyler.

Tet'i sabırsızlıkla bekliyorum, böylece babamın şekilsiz banh chung'uyla gülüp şakalaşabilirim

Uzaklara da gitsem, Tet için eve dönmeyi sabırsızlıkla bekliyorum.

Eski Tet bayramını anıyorum, babamın bacaklarını fırının etrafına dolıyorum, mis kokulu gai bisküvilerinin tadına bakıyorum

Aşağıda duran bir işçi, pastayı yaklaşık 8 cm uzunluğunda parçalara ayıracak. Dikenli kurabiye olarak adlandırılmalarının sebebi, semenderin sırtı gibi her iki tarafında dikenler bulunmasıdır.

[reklam_2]
Kaynak