Tet yakınlarındaki kaldırımlarda domuz eti, sığır eti ve kirli kemikler satılıyor

Domuz ve sığır eti on binlerce dong'a satılıyor.

Minh Khai caddesinde (Hai Ba Trung bölgesi, Hanoi şehri) yerdeki kirli brandaların üzerinde raf yok, örtü yok, kaburgalar ve domuz eti yığılmış.

Hiçbir koruma veya örtü olmadan ve hijyenik olmayan koşullarda, hayvan kemikleri satıcılar tarafından müşteri çekmek için doğrudan yollara ve kaldırımlara atılıyor. Fotoğraf: PV GROUP — Hiçbir koruma veya örtü olmadan ve sağlıksız bir ortamda, satıcılar müşteri çekmek için ürünlerini yollara ve kaldırımlara saçılmış halde bırakıyor. Fotoğraf: PV GROUP

Kayıtlarımıza göre, bu kasapların çoğu sabahtan öğleden sonraya kadar satış yapıyor; domuz eti kesim kontrolü damgası taşımıyor. Bu etlerin kalitesini sorduğumuzda, satıcılar ellerini sallayarak cevap vermediler.

Hayvan kemikleri yere döküldü ve gıda hijyenini etkiledi. Fotoğraf: PV GROUP — Hayvan kemikleri yere döküldü, gıda güvenliği sorunlarına yol açtı. Fotoğraf: Muhabir Grubu.

Tam Trinh Caddesi'ndeki (Hai Ba Trung Bölgesi, Hanoi) bir domuz tezgahı da tozdan veya soğutmadan koruma olmadan yerde domuz eti satıyor. Satıcı eldiven takmıyor, kemiği kesmek için büyük bir bıçak tutuyor, her parçayı yerde yuvarlayıp alıyor ve ardından müşterilere satmak için plastik bir torbaya koyuyor.

Gıda güvenliği açısından potansiyel risklere rağmen, bu tür dükkanlar şaşırtıcı derecede düşük fiyatlar nedeniyle hala çok sayıda müşteriyi cezbetmektedir.

Satıcı, ailesinin bir mezbaha sahibi olduğunu, bu nedenle sığır etinin fiyatının "yumuşak" olduğunu, diğer yerlerde ise genellikle iki katına satıldığını söyledi. Kayıtlara göre, burada 1 kg dana göğsü 250.000 VND iken, şu anda piyasa fiyatı yaklaşık 500.000 VND/kg; 1 kg dana kaburga 25.000 VND, ilikli kemik ise 10.000 VND/kg.

Sokaktaki bir dükkânda bir esnaf, kemikleri çıplak elleriyle yerde doğradı. — Tam Trinh Caddesi'ndeki bir dükkânda bir dükkân sahibi, kemikleri çıplak elleriyle yerde doğrarken. Fotoğraf: PV GROUP.

Ba La Caddesi'nde (Phu Lam semti, Ha Dong bölgesi) bugünlerde satıcılar her yerde domuz eti satıyorlar, adeta geçici bir pazardan farksız.

"Restoranlar ve lokantalar buraya gelip et satın alıyor. Pazarda kuzu eti kilosu 100.000 VND'ye satılıyor, ama biz burada kilosu 75.000 VND'ye satıyoruz. Et satılmadığı için çok ucuza satmak zorunda kalıyoruz," dedi bir satıcı.

Kaldırımda yığılmış hayvan kemikleri ve "kirli" domuz etinin videosu .

Ağır şekilde cezalandırılabilir

Ho Chi Minh Şehri Barosu avukatı Tran Van Linh'e göre, yukarıda bahsi geçen domuz eti ticareti iki ihlal içeriyor: Birincisi, veteriner muayenesinden kaçınma eylemi, yani hayvan etinin, hayvanın karkasına kesim kontrol damgası vurularak kontrollü kesim yapılmaması. İkincisi ise, üretim, işletme ve gıdanın korunmasında gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin genel koşullara ilişkin düzenlemelerin ihlali.

Yukarıda belirtilen şekilde bir ihlal olması durumunda, veterinerlik alanında idari ihlallere ilişkin yaptırımları düzenleyen 90/2017/ND-CP sayılı Kararnamenin 20. maddesinin 6. fıkrası uyarınca idari yaptırımlara tabi tutulacaktır.

Buna göre, veteriner muayenesinden kaçan, hayvan ve kanatlı karkaslarına kesim kontrolü damgası vurmayan veya veteriner hijyen damgası yapıştırmayan, veteriner hijyeni muayenesi yapılmış ambalajları işaretlemeyenlere aşağıdaki idari para cezaları uygulanacaktır:

Kesim kontrol işareti, veteriner hijyen damgası veya veteriner hijyen muayenesinden geçtiğine dair işaret bulunmayan hayvan ve kümes hayvanı eti ve ürünlerinin taşınması ve ticareti yapılması halinde, hayvansal ürünlerin değerinin % 60-70'i oranında, ancak 50 milyon VND'yi geçmemek üzere para cezası verilir.

Truong Chinh Caddesi'ndeki bir kümes hayvanı mezbahasından kaldırıma atık su dökülüyor. Fotoğraf: PV GROUP — Truong Chinh Caddesi'ndeki bir kümes hayvanı mezbahasından kaldırıma atık su dökülüyor. Fotoğraf: PV Group.

Çözüm yolları: Hayvansal ürünlerde zorunlu veteriner hijyen muayenesi. Veteriner hijyen muayenesinin yetersiz olması durumunda, kullanım amacını değiştirmek için zorunlu imha veya ısıl işlem.

Ve gıdaların üretimi, ticareti, muhafazası, gıda katkı maddeleri, gıda işleme yardımcıları, gıda ile doğrudan temas eden mutfak eşyaları, ambalaj malzemeleri ve kaplar konusunda gıda güvenliğinin sağlanmasına ilişkin genel şartlara ilişkin yönetmeliklerin ihlalleri hakkında 4 Eylül 2018 tarihli 115/2018/ND-CP sayılı Kararnamenin 9. maddesinin 5. fıkrası uyarınca idari yaptırımlar uygulanır.

Aşağıdaki fiillerden herhangi birinin gerçekleşmesi halinde 10-15 milyon VND para cezası verilir: Üretim, işleme, ticaret ve depolama yerleri toz kirliliği, zehirli kimyasallar ve diğer zararlı etkenlerin kaynaklarından izole edilmemişse.

[reklam_2]
Kaynak