Okullara içme suyu ve süt sağlanması: Denetimin güçlendirilmesi, sorumluluğun artırılması

Hikaye "asla eskimez"

Son günlerde kamuoyu, Hanoi'deki Cu Khe İlkokulu - Binh Minh Komünü ve Chu Minh İlkokulu - Quang Oai Komünü gibi bazı okulların mutfaklarına güvenli olmayan gıdaların sokulduğuna dair bilgilerden endişe duyuyor. Şehir Halk Komitesi liderleri, yetkililerden ilgili tarafların sorumluluklarını belirlemek için müdahale etmelerini talep etti. Aynı zamanda, içme suyu ve süt tedarikçilerinin öğrenciler için en iyi ve en faydalı ürünleri sağlamayı hedeflemeleri gerektiğini belirttiler.

3. sınıfta çocuğu olan Bayan Nguyen Thi Ha (Hanoi, An Khanh komününde yaşıyor), okullara getirilen kirli yiyeceklerle ilgili haberlerden duyduğu üzüntüyü dile getirdi. Çocuklar sabahtan öğleden sonraya kadar etkinliklere katılıyor, sınıfta yemek yiyor ve uyuyorlar. Gıda hijyeni ve güvenliğini sağlayan yiyeceklerle beslenmeleri ve içmeleri gerekiyor. Sınıf veli komitesinin bir üyesi olan Bayan Ha, çocukların ne yiyip içtiğini öğrenerek kendilerini daha güvende hissetmelerini sağlamak için her sabah yemek dağıtım sürecini denetlemeye geliyor.

An Khanh B Anaokulu Müdür Yardımcısı (An Khanh Komünü, Hanoi) Bayan Nguyen Thi Bich Hang, An Khanh Komünü Halk Komitesi'nin talimatları ve Hanoi Eğitim ve Öğretim Dairesi'nin yatılı okul organizasyonu hakkındaki rehberliği ile sınıfların velileriyle varılan mutabakat doğrultusunda, 2025-2026 eğitim öğretim yılından itibaren okulun çocukların kullanımı için arıtılmış içme suyu ve markalı taze süt ürünleri kullanacağını söyledi.

Bayan Hang, "Sadece içecekler veya süt değil, et, balık, yumurta, pirinç, sebze, meyve vb. gibi diğer yiyecekler de menşei doğrulanmış güvenilir tedarikçilerden ithal ediliyor. Her gün, Yönetim Kurulu temsilcileri, sağlık personeli , muhasebeciler, öğretmenler ve velilerden oluşan bir izleme ekibi, yiyeceklerin işlenmek üzere mutfağa getirilmesinden önce kontrol etmek için hazır bulunuyor," diye bilgi verdi.

Okulda yatılı yemek hizmeti için 1.000'den fazla öğrenci kayıtlı olduğundan, Van Khe İlkokulu (Ha Dong Mahallesi, Hanoi) Müdürü Bayan Tran Thi Quyen, yatılı güvenliğin her eğitim öğretim yılında okulun en önemli önceliği olduğunu söyledi. Öğrenciler için yiyecek, içecek ve süt tedarikçilerinin seçimi, mahallenin Kültür ve Toplum Dairesi liderleri tarafından kapasite profilleri, gıda hijyeni ve güvenlik koşulları açısından incelenerek yapılıyor.

İçme suyu ve süt, okul ortamında her gün büyük miktarlarda tüketilen iki üründür. Bu ürünlerin kaynağı bilinmez veya saklama ve taşıma süreçleri hijyenik değilse, gıda zehirlenmesi riski ortaya çıkar. Büyük ve saygın markalar genellikle yetkililer tarafından düzenli olarak denetlenen sıkı kalite kontrol süreçlerine sahiptir ve bu da güvenlik risklerini en aza indirmeye yardımcı olur.

"Çocuklarının yemek ve içeceklerine en çok önem verenler her zaman ebeveynlerdir. Okul ve eğitim yönetimi ajansının saygın ve şeffaf tedarikçileri proaktif bir şekilde seçmesi, güven oluşturmanın ve öğrencilerin sağlığı konusunda en yüksek sorumluluğu göstermenin en iyi yoludur. Bu yıl, menüde kullanılmak üzere çocuklar için iki çeşit markalı süt seçtik. Okul, çocukların keyif alabileceği en iyi ürünleri her zaman sunarak ebeveynlerin beklentilerini karşılıyor," dedi Bayan Quyen.

An Khanh B Anaokulunda (An Khanh, Hanoi) mutfak personeli. Fotoğraf: TG

Yakın izleme

Hanoi'de 2. sınıfa giden bir çocuğu ve 3 yaşında bir anaokuluna giden bir çocuğu olan Bayan Nguyen Thi Trang, okulların çocuklara yönelik süt ve içecekleri tedarik etmek için saygın markaları seçmesi gerektiği görüşüne katılıyor.

"Yıl başındaki veli-öğretmen toplantısında, çocuklarımızın sınıfı, okuldan saygın ve markalı bir şirketin taze süt/yoğurt ürünlerine geçilmesini talep etmeyi oybirliğiyle kabul etti. Her yatılı öğünün fiyatı geçen yıl çocuk başına günlük 28.000 VND'den bu yıl çocuk başına günlük 33.000 VND'ye çıkmış olsa da, hâlâ kendimizi daha güvende hissediyoruz. Evde sorulduğunda, tüm çocuklar bu tür süt kullandıkları için sınıfta yemek yemeyi sevdiklerini söylediler," diye belirtti Bayan Trang.

Hanoi, Quang Oai Topluluğu Tay Dang A İlkokulu Müdürü Ngo Thi Kim Sam'a göre süt, boy uzamasında, kemik ve dişlerin güçlenmesinde önemli rol oynayan bir besin kaynağıdır. Temiz ve güvenli su, vücudun etkili bir şekilde çalışmasına yardımcı olur, ders çalışırken konsantrasyonu ve uyanıklığı korur. Ürün seçimi sadece güvenlikle ilgili değil, aynı zamanda optimum beslenmeyle de ilgilidir ve öğrencilerin boy ve fiziksel güçlerini geliştirme hedefine katkıda bulunur.

Hat Mon Komünü'ndeki (Hanoi) Thanh Da İlkokulu Müdürü Sayın Nguyen Xuan Ha, okulun öğrencilere yönelik haftalık yatılı menüsünde taze sütün kullanıldığını belirtti. Sadece içecekler ve süt değil, diğer yiyecekler de sınıflardaki yemek masasına servis edilmeden önce sıkı bir şekilde kontrol ediliyor. Veliler de gıda güvenliğinin sağlanmasında okula eşlik ediyor.

Uzman bakış açısıyla, Eğitim Yönetimi Akademisi'nden kıdemli öğretim görevlisi Doçent Dr. Tran Thi Minh Hang, okullarda gıda güvenliğinin kalitesini sağlamak istiyorsak, izleme mekanizmasının yanı sıra her okul müdürünün sorumluluk bilincini de sıkılaştırmamız gerektiğini söyledi. Ancak o zaman, okula güvenli olmayan gıda sızması durumunda bile, bu durum önlenecek ve öğrenciler için zehirlenme riski ortadan kaldırılacaktır.

Doçent Dr. Tran Thi Minh Hang, veli komitesinin yanı sıra yerel yönetim yetkililerinin de okullarda gıda güvenliği ve yatılılık güvenliğini izlemek için el ele vermeleri gerektiğini; aynı zamanda, öğrenciler için gıda hijyenini sağlama konusunda ilgili tüm tarafların, özellikle de okul yöneticilerinin sorumluluklarını açıkça tanımlamaları gerektiğini belirtti. Çocuklar çok savunmasızdır. Yetişkinlerin sorumluluğu, çocukların kapsamlı bir şekilde gelişmeleri için en iyi olanakları sağlamaktır.

Kaynak: https://giaoducthoidai.vn/cung-cap-nuoc-uong-sua-trong-truong-hoc-day-manh-giam-sat-gia-tang-trach-nhiem-post754619.html