Öğrenciler gıdalardaki pestisitleri tespit etmek için bir test kiti oluşturuyorlar.

Gıda güvenliğinin büyük bir toplumsal endişe haline geldiği bir dönemde, Da Lat'taki Yersin Üniversitesi'nden bir grup öğrenci, "Kit test - Gıdalardaki pestisitleri tespit etme" adlı insancıl girişim projeleriyle bu endişeyi eyleme dönüştürdü.

"Kit testi - Gıdalardaki pestisitlerin belirlenmesi" projesi (soldan ikinci), Gençlik Birliği Merkez Komitesi tarafından düzenlenen 2025 Kırsal Gençlik Girişimcilik Projesi yarışmasında ilk 30'a girdi.

İnsancıl bir bakış açısından

Proje, Bitki Biyoteknolojisi bölümü üçüncü sınıf öğrencileri To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc ve Le Thi My Linh tarafından yürütüldü. Dört aylık yoğun laboratuvar çalışmasının ardından grup, tüketicilerin gıdalarda kalan pestisit kalıntılarını tespit etmelerine yardımcı olan bir prototip ürün üretti.

Fikrin nasıl ortaya çıktığına dair hikâyede To Quynh Trang, gıda zehirlenmesi vakalarıyla ilgili haberleri izledikten sonra, özellikle çocuklar ve kadınların en çok etkilendiği, pestisit kalıntıları içeren gıdaların tüketiminden kaynaklanan birçok vakadan dolayı derinden üzüldüklerini paylaştı. Bu rahatsızlık duygusu, onları topluma faydalı bir şeyler yapmanın yolunu bulmaya motive etti.

Gruptaki üç üye, araştırma tutkusunu ve bilimi günlük hayata uygulama arzusunu paylaşan sınıf arkadaşlarıydı. İnsanların pestisitlerle kirlenmiş gıdaları hızlı ve kolay bir şekilde tespit etmelerine yardımcı olacak bir ürün yaratma umuduyla, aynı anda öğrenip deney yaparak küçük bir grup kurmaya karar verdiler. Trang, "Vietnamlılar Vietnam yemekleri yetiştiriyor ve yiyor, bu nedenle kirlenmiş gıdalar kontrol edilmezse, zarar gören bizler oluruz" dedi.

Araştırma sonucunda ekip, piyasadaki çoğu pestisit kalıntısı test cihazının numunelerin laboratuvara gönderilmesini gerektirdiğini ve bunun zaman alıcı ve maliyetli olduğunu tespit etti. Bu gerçeklikten yola çıkarak, herkesin evde gıdaları test etmesine olanak tanıyan basit, ucuz ve kullanışlı bir hızlı test kiti fikri ortaya çıktı. Proje, biyoteknoloji, analitik kimya ve sensörler hakkındaki bilgileri entegre ederek, sadece 10-30 dakika içinde sonuç veren hızlı bir test ürünü oluşturmaya odaklanıyor. Çalışma prensibi, renk değiştiren biyokimyasal bir reaksiyona dayanıyor ve kullanıcıların özel ekipmana ihtiyaç duymadan pestisit kalıntılarını çıplak gözle kolayca tespit etmelerini sağlıyor.

Son derece uygulanabilir

Kitin en önemli özelliği, sebzelerde, meyvelerde, pirinçte ve taze gıdalarda birçok yaygın pestisit grubunu tespit edebilmesidir. Tüketicilere hizmet etmenin yanı sıra, ürün süpermarketlerde, toptan pazarlarda, üretim tesislerinde veya gıda kalite kontrol kurumlarında da kullanılabilir. Ekip ayrıca, seri üretim ve daha geniş bir kullanıcı yelpazesine erişilebilirliği sağlamak için maliyet etkinliğine odaklanmaktadır. Şu anda ekip, kararlılığı ve doğruluğu artırmak için reaksiyon bileşenlerini optimize etmekte, hassasiyeti ayarlamakta ve çeşitli gıda örnekleri üzerinde testler yapmaktadır.

Da Lat'taki Yersin Üniversitesi Biyoteknoloji Bölümü öğretim üyesi ve grubun danışmanı Bayan Tran Thi Bao Tram şunları söyledi: "Gıdalardaki pestisitleri belirlemeye yönelik test kiti, gıda güvenliği için güncel pratik ihtiyaçları karşılayan son derece pratik bir araştırma yönüdür. Öğrenciler ciddi ve yaratıcı bir araştırma ruhu ve uzmanlık bilgilerini uygulamaya etkili bir şekilde aktarma yeteneği göstermişlerdir. Ürün, pestisit kalıntılarının hızlı testinde uygulanabilirliğini, geliştirme potansiyelini ve daha fazla ilerleme olasılığını ilk etapta kanıtlamıştır."

Araştırma sürecinde alınan olumlu geri bildirimler sayesinde, "Kit testi - Gıdalardaki pestisitlerin belirlenmesi" projesi, girişimcilik arenasındaki canlılığını hızla kanıtladı. 2025 yılında ekip, 8. Lam Dong Eyaleti Gençlik İnovasyon Girişimcilik Yarışması'nda ikincilik ödülünü kazanarak ülke çapındaki en iyi 30 proje arasına girdi ve 2025 Kırsal Gençlik Girişimcilik Projesi Yarışması'nın final turuna yükseldi.

Bu sonuçlar, titiz araştırma çabalarının bir ödülü olmanın yanı sıra, ekibe ürünü daha da geliştirme, ortak arama ve büyük ölçekli pilot üretime yönelme fırsatları da sunuyor. Quynh Trang, "Umarız bu kit pratikte kullanılır ve insanların temiz gıda seçiminde daha proaktif olmalarına yardımcı olur. Bu şekilde biz öğrenciler, daha sağlıklı bir toplum inşa etmeye küçük de olsa katkıda bulunabiliriz," dedi.

Kaynak: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html