İnsanların güvenli ürünler kullanmasına yönelik çözümler

Tüketicilere toksik kimyasallar içermeyen tamamen doğal ürünler sunma hedefiyle, Trung Nguyen işletmesinin (Ea Tul komünü) sahibi Bayan Nguyen Thi Trung, pazarda satmak üzere kavrulmuş kahve çekirdekleri, saf çekilmiş kahve, kurutulmuş macadamia fıstığı, tahıl tozu ve kahve çiçeği çayı üretiyor. Bayan Trung, iki adet 3 yıldızlı OCOP ürünü üretmek için kayıt işlemlerini tamamlıyor. "Ürünlerimin daha kaliteli olmasını, daha fazla kişi tarafından bilinmesini ve daha fazla satılmasını istiyorum, bu yüzden fabrikalara ve ekipmanlara yatırım yaptım. Gıda güvenliği yönetmeliklerine özellikle dikkat ediyor ve uyuyorum, çünkü ancak o zaman tüketiciler onları güvenle kullanabilirler," diye paylaştı Bayan Trung.

Buon Ma Thuot semtindeki bir tesiste besleyici tohum ürünlerinin işlenmesi.

Co.opmart Buon Ma Thuot Süpermarketi (Buon Ma Thuot Bölgesi), 5 ürün grubunda faaliyet göstermektedir. Teknolojik gıda ve taze gıda grubu, hammadde, girdi gıda, ihracat ve ithalat kayıtları gibi kriterlere göre sıkı bir şekilde kontrol edilmektedir. Süpermarket ayrıca, gıda güvenliğini sağlayarak her zaman yüksek kaliteli yerli ürünlere öncelik vermektedir. Bu birimin Direktörü Bay Bui Quang Hoa, gıda ile ilgili süreç ve kontrol aşamalarının eksiksiz bir şekilde uygulanmasının ardından, ürünün gereklilikleri karşılaması ve tüm yasal belgelere sahip olması halinde süpermarket raflarına sunulacağını söyledi. Son yıllarda, gıda kalitesinin sıkı bir şekilde kontrol edilmesi, tüketici sağlığı açısından yeterince güvenli olmayan ürünlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olmuştur.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın, yakın zamanda düzenlenen Orta Sonbahar Festivali sırasında gerçekleştirilen gıda güvenliği denetimi sonuçlarına ilişkin raporuna göre, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı başkanlığındaki 2 No'lu Disiplinlerarası Denetim Ekibi, Buon Ma Thuot semtinde, Tan An semtinde ve Quang Phu komününde 6 işletmeyi denetledi. Denetim sonucunda 6 işletmenin gıda güvenliğini sağlamak için genel koşullara ilişkin gereklilikleri karşıladığı görüldü. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı daha önce, sektörün yönetimi altında gıda güvenliği ve alkol konusunda bir denetim sonrası ekibi de kurmuştu. Ekip, denetim sonucunda 7 işletmenin temel olarak gıda güvenliği koşullarına ilişkin gereklilikleri %100 oranında karşıladığını tespit etti. İşletmeler ayrıca mevcut düzenlemelere göre gıda güvenliği koşullarını da tam olarak karşıladı: Gereksinimleri karşılamak için tesis ve ekipman yatırımı yapıldı ve yenilendi; üretim ve işleme süreçleri gıda güvenliği standartlarına ve yönetmeliklerine uygun olarak gerçekleştirildi; gıda üreten ve ticareti yapan kişilere bilgi eğitimi verildi ve düzenli sağlık kontrolleri yapıldı; yasal belgeler ve prosedürler eksiksiz uygulandı. Ancak, denetim sırasında bazı küçük üretim ve işletme işletmelerinin hammadde ve katkı maddelerine ilişkin kendi beyanlarına dayalı kayıtlarının tam olarak tutulmadığı; işletme sahiplerinin ve doğrudan işletme çalışanlarının sağlık raporlarında ise öngörülen bilgilerin tam olarak yer almadığı görülmüştür.

Disiplinlerarası Denetim Ekibi üyeleri Tan An semtindeki bir restoranda gıda güvenliğini denetliyor.

Sanayi ve Ticaret Bakanlığı temsilcisine göre, Bakanlığın başkanlığındaki denetim ekipleri, mahalle ve beldelerin Halk Komiteleri ve Gıda Güvenliği Yönlendirme Komitelerinden, bölgedeki gıda üretim ve ticaret işletmeleri ve pazarları için gıda güvenliği yönetimini güçlendirmek amacıyla ilgili sektör ve birimlerle proaktif bir şekilde koordine olmalarını; hazır ürünler ve saklama koşulları gerektiren ürünlerin denetlenmesini, izlenmesini ve test için numune alınmasını; kuruluşlar ve bireyler için gıda üretim ve ticaret faaliyetleriyle ilgili yasal düzenlemelerin yönlendirilmesini, propagandasını ve yaygınlaştırılmasını güçlendirmelerini talep etti. Aynı zamanda, işletmelerin üretim ve ticaret yerlerinde gıda güvenliği koşullarını sürdürmeye devam etmeleri, gıda bileşenlerinin menşei ve kaynağı ile tüm üretim ve ticaret sürecine ilişkin diğer belgeleri yönetmeliklere uygun şekilde tutmaları talep edildi.

Kaynak: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/