Felçten korunmada ağaç kulağı oldukça değerlidir.
Ağaç kulak mantarı, kara mantar, kara mantar, ağaç kulak mantarı ve agarik kulak mantarı olarak da bilinir. Bilimsel adı Auricularia auricula-judae'dir. Bu, Vietnam halkının popüler ve tanıdık bir yemeğidir.
Tıp uzmanları, "her derde deva", "bitkisel kuş yuvası" ve "mutfakta kara hazine" olarak kabul edilen ağaç kulağını da övgüyle karşılıyor. Ağaç kulağı, kalsiyum ve demir takviyesine yardımcı olur, yüksek kolesterol ve damar sertliğini önler, lif ve antikoagülan açısından zengindir, kalorisi düşüktür (100 gramında sadece 24 kalori vardır, ancak lif içeriği lahanadan 6 kat daha fazla, 7,4 gram kadar yüksektir).
Doğu tıbbında, ağaç kulağı, kan dolaşımı zayıf olan kişiler için besleyici bir gıda ve ilaç olarak ve bazı kardiyovasküler hastalıkların tedavisini desteklemek için kullanılır. Ağaç kulağı yemek, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan damarı yırtılması riskini önlemeye ve kalp krizi riskini sınırlamaya yardımcı olur.
İllüstrasyon fotoğrafı
Kalp damar hastalıkları ve felç tedavisinde odun kulağının kullanımına ilişkin araştırma
Mycobiology dergisinde yayımlanan bir laboratuvar araştırmasına göre, farelere ağaç kulak mantarı özütü verildiğinde trigliserit, toplam kolesterol ve kötü LDL kolesterol düzeylerinde önemli düşüşler görüldü.
Ağaç kulağı ayrıca birçok antioksidan ve polifenol içerir. Bu bileşik, serbest radikal oluşumuyla savaşmaya yardımcı olur ve hücreleri oksidatif hasara karşı koruyarak kardiyovasküler hastalıkları ve romatoid artriti önler.
Ağaç mantarları mükemmel antioksidanlar ve mikro besinler sağlamanın yanı sıra, Escherichia coli ve Staphylococcus aureus gibi bazı bakteri türlerinin büyümesini önlemeye yardımcı olabilecek güçlü antibakteriyel özelliklere de sahiptir.
Ahşap kulağın 5 sağlık faydası
İllüstrasyon fotoğrafı
Bağırsaklar için iyi
Odun kulağı, kabızlığı iyileştirmeye yardımcı olan lif açısından zengindir. Özellikle, bağırsaklardaki iyi bakterileri beslemeye yardımcı olan bir lif türü olan prebiyotikler, odun kulağında bulunur. Bu nedenle, bol miktarda odun kulağı yemek, bağırsak bakterilerinin sindirim sağlığını iyileştiren besinler üretmesine yardımcı olacaktır.
Ağaç kulağındaki mukuslu madde, sindirim sistemindeki kirleri bağlayarak vücuttan dışarı atılmasını sağlar, bağırsakları ve mideyi temizler.
Kalp için iyi
Ağaç mantarı yemek, içeriğindeki güçlü antioksidanlar sayesinde kötü kolesterolü düşürme özelliğine sahiptir. Kötü kolesterolü düşürmek, kalp hastalığı riskini azaltmada oldukça etkilidir.
Ağaç kulağı ayrıca K vitamini ve kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir. Bu maddeler kan pıhtılarını azaltmada ve damar tıkanıklıklarını önlemede oldukça etkilidir.
Karaciğer koruması
Ahşap kulak otu ayrıca karaciğeri bazı toksik maddelerden koruma özelliğine de sahiptir. Ahşap kulak otu tozunu suyla karıştırmak, aşırı dozda asetaminofenin (ateş tedavisinde kullanılan bir kimyasal) neden olduğu hasarı tersine çevirmeye ve karaciğeri korumaya yardımcı olur.
Kronik hastalıkları önleyin
Ağaç kulak mantarları, serbest radikallerle savaşmaya ve hücreleri oksidatif hasara karşı korumaya yardımcı olan birçok antioksidan bileşik içerir. Böylece kanser, romatoid artrit ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Güzelleştirmeye yardımcı olur
Odun kulağındaki protein ve E vitamini cildi aydınlatmaya ve pürüzsüzleştirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, odun kulağını günlük öğünlerinize eklemek, erken cilt yaşlanmasının etkilerini azaltmaya yardımcı olacaktır.
Ayrıca odun kulağı yüksek lif içeriği ve kan kolesterolünü düşürücü etkisi sayesinde zayıflamaya da oldukça faydalıdır.
Ahşap kulaktan 6 şifalı yemek
İllüstrasyon fotoğrafı
Dizanteriyi tedavi eder: 20 gr odun kulağını kavurun ve ince toz haline getirin, günde 2 doza bölün, 3-5 gün boyunca için.
Hemoroid tedavisi: Odun kulak mantarını günde 1-2 kez pişirerek kullanın, günlerce düzenli olarak tüketin, hastalık iyileşecektir.
Diş ağrısını tedavi eder: 3-5 adet odun kulağını bir avuç perilla ile kaynatın, suyunu koyulaştırıp ıslatın ve her gün gargara yapın.
Fiziksel zayıflığı tedavi etmek için: 30 gr hurma, 30 gr kırmızı hurma kaynatılıp günde 2-3 defa, her defasında 40-50 ml içilir, günlerce içilir.
Kabızlığı giderir: 6 gr odun kulağı, 30 gr kurutulmuş gül, lapa haline getirilip her gün yenir.
Yüksek tansiyon ve retina kanamasını tedavi eder : 30 gr odun kulağını bir gece suda bekletin, yıkayın, bir pirinç kasesine koyun, üzerine bir çay kaşığı şeker ekleyin, pişene kadar buharda pişirin (1-2 saat buharda pişirin) ve yatmadan önce yiyin. Buharda pişirin ve 3-5 gün boyunca yiyin.
[reklam_2]
Kaynak
Yorum (0)