Kent sakinleri için arazi kiralamak ve bahçe yetiştirmek 'para kazandıran' bir yaşam tarzı haline geliyor

Thuê đất, trồng vườn trở thành Lifestyle ‘hái ra tiền’ đối với cư dân đô thị - Ảnh 1.

PwC'nin "Tüketicinin Sesi 2025" raporuna göre, Vietnam halkının %74'ü aşırı işlenmiş gıdalar ve pestisit kalıntıları konusunda "çok endişeli". Bu oran, Asya -Pasifik ortalamasının (%68) üzerinde.

Tüketicilerin %69'u çevre dostu ürünlere daha fazla ödeme yapmaya istekli olduğunu söylerken, %54'ü pestisitsiz gıdaları tercih ederken, %41'i yerel olarak üretilen gıdalara daha fazla ödeme yapmaya istekli olduğunu belirtti.

Bu, güvenli ve doğrulanmış gıda kaynakları bulma ihtiyacının en önemli önceliklerden biri olduğunu gösteriyor. Bunların hepsi, temiz sebze modellerinin şu anda peşinde koştuğu doğru "tat" olan, izlenebilir kökene sahip temiz tarım ürünlerinin temel kriterleridir.

Şehrin kalbinde arazi kiralamak, başkalarına ekim yapmak ve "küçük bahçeler" oluşturmak

Sosyal medya platformlarında, tüketicilerin banliyöde sadece yaklaşık 160.000 VND karşılığında "10 m²'lik bir bahçeye" sahip olabileceği aylık sebze bahçesi kiralama hizmetlerine yönelik reklamlar giderek artıyor. Müşteriler, arazi kira bedeline ek olarak, bakım işçiliği (10 m² başına yaklaşık 400.000 VND), tohumlar (tür başına 20.000 VND'den başlayan fiyatlarla), gübreler, paketleme ve nakliye masrafları için ek ücret ödüyorlar.

Müşteriler bu alan sayesinde tercihlerine göre 5-7 çeşit bitki ekebiliyor. Hasat zamanı geldiğinde sebzeler haftalık olarak ayıklanıp paketleniyor ve gönderiliyor. Toplamda, 5 metrekare başına 210.000 VND bakım ve 100.000-150.000 VND tohum masrafıyla, müşteriler neredeyse "kişisel temiz sebze ekosistemine" sahip oluyor.

Sunulan "sebze kombinasyonları" da oldukça açık: Çin lahanası, lahana, kuşkonmaz, kişniş, alabaş, salatalık, yeşil soğan... Her türün ekim ve hasat zamanı, hasat sayısı ve beklenen verimle ilgili bir ipucu var. Birçok genç için bu model sadece sebze satın almakla ilgili değil, aynı zamanda yeşil bir alana sahip olma hissi yaratmakla da ilgili - sadece telefon ekranından bile olsa.

COVID-19 salgınının ardından, daha sağlıklı tüketime yönelik eğilim giderek belirginleşti. Alışveriş yapanlar yalnızca kolaylık aramıyor, aynı zamanda kalite, şeffaflık ve çevre sorumluluğu açısından da daha fazlasını bekliyor.

Arazi kiralama ve uzaktan sebze yetiştirme modelinin müşterisi olan 28 yaşındaki NLH Hanım, yeşil ve temiz bir yaşam tarzı benimsediğini ve makrobiyotik bir diyet uyguladığını belirtti. Bu nedenle, girdi kalitesi de her gün en büyük endişe kaynağı.

"Güvenimi artıran unsurlardan biri şeffaflık. Bu hizmet, bahçeye yerleştirilen kameralar aracılığıyla çiftliğin faaliyetlerini doğrudan izleyebilmemi, çiftçilik sürecini ve hasat yöntemlerini anlamamı sağlıyor," dedi.

Bayan H.'ye göre, yemeğin sofraya gelmeden önce kökenini "görebilme" hissi, bu modeli sadece sebze alıp satmaktan ziyade bir tür deneyimsel hizmet haline getiriyor.

Müşteriler temiz sebze hizmetlerine çok para harcıyor

Arazi kiralama modelinin yanı sıra, birçok tüketici sebzelerin Da Lat'ta yetiştirilip haftalık paketler halinde doğrudan Ho Chi Minh şehrine gönderildiği ve periyodik olarak kaydedildiği "temiz sebze kutusu" hizmetini tercih ediyor.

Buna göre, her hane genellikle haftalık ortalama 1 milyon VND karşılığında 1 aylık bir "sebze kutusu" için kayıt yaptırmaktadır. Bu sebze porsiyonu genellikle 4-5 kişilik bir ailenin 1 haftalık sebze ihtiyacını karşılamaktadır.

Gerçekte, tüm tüketiciler bir "sebze kutusu" için normalden 2-3 kat daha fazla ödeme yapmaya istekli değil. Fiyat engeline ek olarak, model günlük yemek pişirme alışkanlıklarında önemli bir faktör olan ürün çeşitliliği sorununu da çözmedi.

31 yaşındaki Bayan Le Thi Sang için her hafta "temiz sebze kutusu" sipariş etmek, küçük bir çocuk sahibi olmak ve ailenin günlük yemek pişirme ihtiyaçları nedeniyle daha da ihtiyaç duyulan istikrarlı bir çözüm gibi. Bayan Sang, "Ucuz olduğu için değil, güvendiğim için alıyorum. Elbette fiyatı daha yüksek, ama karşılığında kimyasallar veya böcek ilacıyla ilaçlanmış sebzeler konusunda endişelenmeme gerek kalmıyor," diyor.

Bu arada, Bayan Luong Thi Dao (30 yaşında) da ailesi için bu ürünleri sıklıkla seçtiğini, ancak çok fazla seçenek olmamasının bir sınırlama olduğunu söyledi. "Ürünler mevsime ve her hasada göre değişiyor, bu yüzden bu 5 çeşit sebzeyi defalarca yediğim aylar oluyor. Biraz "sıkılmış" olsam da, temiz sebzeler oldukları için yine de onları tercih ediyorum," dedi.

Haftalık olarak ürün teslimi yapılan temiz sebze yetiştirme modeli Lado Çiftliği'nin kurucusu Bay Dang Xuan Canh, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen her sebze veya kök çeşidinin ortalama olarak birkaç ay süren Ar-Ge gerektirdiğini söyledi.

"Pestisitsiz yetiştirmek zordur. Ancak pestisitsiz yetiştirmek, yaklaşık 300 km nakliye yapmak ve yine de müşterilerin bir sonraki hafta tekrar gelmesini sağlamak daha da zordur. Tek bir yanlış adım bile atsanız, müşterilerin güvenini anında kaybedersiniz," dedi.

Bay Canh ayrıca en zor şeyin temiz sebze yetiştirmek değil, alıcıları bir sonraki hafta tekrar gelmeye ikna etmek olduğunu da paylaştı. Lado çiftliği şu anda 1,7 hektarlık bir araziye ve 2.500 seraya sahip ve toplamda yaklaşık 2 milyar VND yatırımla çalışıyor. Tüm sebzeler geleneksel yöntemlerle, pestisit kullanılmadan yetiştiriliyor ve aynı gün hasat ediliyor.

"Doğal afetler, zararlılar veya hava değişiklikleri tüm bir ürünü yok edebilir. Bu nedenle sebze seçenekleri süpermarketlerdeki kadar çeşitli değil. Bunu kabul eden müşteriler uzun süre bizimle kalacak ve bu aynı zamanda şehirli tüketicilerin yaşam tarzlarını ifade etme biçimidir," diye ekledi Bay Canh.

Yaşam Tarzı Ekonomisi - Ho Chi Minh Şehri'nin yeni büyüme motoru

Ho Chi Minh şehrini 2030 yılına kadar dünyanın en yaşanabilir 100 şehri arasına sokarak yaratıcı bir şehir haline getirme hedefini gerçekleştirmek amacıyla Tuoi Tre gazetesi, Ho Chi Minh Şehri Sanayi ve Ticaret Bakanlığı iş birliğiyle "Yaşam Tarzı Ekonomisi - Ho Chi Minh Şehri'nin Yeni Büyüme Motoru" forumunu düzenledi. Tuoi Tre gazetesi, yurt içi ve yurt dışındaki okuyuculardan, uzmanlardan ve işletmelerden yorum ve öneriler almayı umuyor.

Şehrin kalbinde arazi kiralamak, başkalarına ekim yapmak ve "küçük bahçeler" oluşturmak

Müşteriler temiz sebze hizmetlerine çok para harcıyor

Yaşam Tarzı Ekonomisi - Ho Chi Minh Şehri'nin yeni büyüme motoru

Yorum (0)