Ay keki sevenler kilo alma endişesi yaşamadan nasıl beslenmeli?

Birçok kişi, arkadaşlarına ve eşlerine vermek için ay keklerini erken satın alma eğilimindedir - Fotoğraf: QUANG DINH

Ay kekinin yanlış tüketilmesi kan şekerini yükseltip kilo alımına yol açabilir.

Askeri Hastane 175 Beslenme Bölümü Yüksek Lisans Dr. Bui Thi Duyen, geleneksel ay keklerinin çoğunun çok fazla şeker, yağ ve kalori içerdiğini söyledi.

Diyabet, kalp hastalığı veya obezite gibi rahatsızlıkları olan kişiler için bunlar sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gereken içeriklerdir.

Özellikle diyabet hastalarının rafine şeker içeren gıdaları tüketmekten kaçınmaları gerekiyor, çünkü bunlar kan şekerinde ani yükselmelere neden olabiliyor.

Kalp rahatsızlığı olan kişilerde, karışık turta malzemelerindeki veya tuzlu yumurta sarısındaki doymuş yağ, kolesterolü artırarak kalbe zarar verebilir.

Obeziteye benzer şekilde, keklerin içindeki kaloriler de kontrol altına alınmadığında kilo alımına neden olabiliyor.

Doktor Duyen, piyasada şu anda beslenme bozukluğu olan kişilere özel olarak tasarlanmış çok sayıda ay keki çeşidinin bulunduğunu söylüyor.

İnsanlar daha az şekerli ay keklerini tercih edebilirler. ile Kan şekerini daha iyi kontrol etmeye yardımcı olan, düşük glisemik indekse sahip diyabetik şekerleri veya doğal şekerleri kullanın.

Ya da badem, ceviz, chia tohumu gibi besleyici kuruyemişlerden yapılan, doymuş yağ oranı düşük, kalp dostu ve kilo kontrolü sağlayan vejetaryen ay keklerini tercih edebilirsiniz.

Veya meyveli ay kekleri, kaloriyi azaltmaya yardımcı olmak için tam buğday unu ile birleştirilmiş doğal şeker içeriğine sahiptir.

Hastaların ay kekini bir kerede değil, az miktarda yemeleri gerektiğini unutmayın. Beslenme dengesini sağlamak için düşük şekerli meyveler gibi diğer yiyeceklerle birlikte tüketin.

Özellikle ay keklerini ana yemekten 1-2 saat kadar sonra yemeli, yüksek kan şekeri ve hazımsızlık gibi sorunlar yaşamamak için gece geç saatlerde yememelisiniz.

Ayrıca ay keki tüketiyorsanız, mevcut hastalıklarınızı daha da kötüleştirmemek için, çok fazla şeker ve yağ içeren diğer besinlerin tüketimini sınırlandırmalısınız.

Doktor Duyen, çocukların ay kekini çok sevdiğini ancak ebeveynlerin çocuklarının kek tüketimine dikkat etmeleri gerektiğini söyledi.

Çocukların süt, et, balık ve sebzeler gibi diğer besin kaynaklarından protein, vitamin ve mineral açısından zengin besleyici bir diyete ihtiyaçları vardır.

Menşei bilinmeyen ay keklerine dikkat edin

Gıda Güvenliği Daire Başkanlığı ( Sağlık Bakanlığı ), Orta Sonbahar Festivali döneminde özellikle ay keki olmak üzere şekerlemelere olan talebin önemli ölçüde arttığını bildirdi.

Güvenilir üretim yapan ve güvenliği garantili ürünler üreten işletmelerin yanı sıra, kaynağı belli olmayan bazı kaçak şekerlemeleri gizlice piyasaya süren çok sayıda kuruluş ve kişi de bulunmaktadır.

Dolayısıyla tüketicilerin ay keki seçerken ve kullanırken keki kendileri için en güvenli şekilde kullanabilmeleri için kek seçimi ve kullanımı konusunda bilgi sahibi olmaları gerekmektedir.

Ay keki seçerken ve kullanırken tüketicilerin aşağıdaki kriterlere dikkat etmesi gerekmektedir:

Ürünlerin menşei açık olmalıdır: Üreticinin adı, üretim yerinin adresi, kullanım ve saklama talimatları bulunmalıdır... Sadece etiketleri tam, menşei ve kaynağı açık olan gıdaları ve gıda katkı maddelerini satın alın ve kullanın...

Ürünlerin üzerinde üretim tarihi, son kullanma tarihi ve son kullanma tarihi bulunmalıdır.

Belirli iş yerlerinde satılan ay keklerinin, gıda işletmesi koşullarına uygun olması, toz, yağmur, güneş, böceklerden korunmak için yeterli donanıma sahip olması ve üreticinin ürün etiketindeki düzenlemelere uygun şekilde muhafaza edilmesi gibi şartları taşımasına dikkat edin.

Ezilmemiş, deforme olmamış, ambalajı yırtılmamış, rengi anormal olmayan, çürümüş, küflenmiş, hasarlı olmayan, garip bir kokusu olmayan ürünleri seçmeye özen gösterin.

Piyasada dolaşan, menşei olmayan, son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı yırtılmış, deforme olmuş, kaçak ürünleri kesinlikle tercih etmeyin veya satın almayın.

Kaynak: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm