Açılış töreninde konuşan Ho Chi Minh Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Van Dung, Pho Günü'nün sadece bir gastronomi festivali olmadığını, aynı zamanda yeniliği teşvik eden ve ürün ve hizmet kalitesini artıran birçok derin mesaj ve anlam taşıdığını söyledi. Pho Günü, Vietnam ürünlerinin, tarım ürünlerinin ve markalarının yükseltilmesine katkıda bulunuyor; gıda işleme sektörünün modernleşmesine destek oluyor, ihracat fırsatlarını genişletiyor ve küresel pazarı fethediyor...
Pho Günü programı, "Vietnam Pirincini Yükseltmek - Beş Kıtaya Yayılmak" temasıyla 9. yılına giriyor. İki gün boyunca (13 ve 14 Aralık 2025), Pho Günü 2025, katılımcılara mutfak deneyimlerinden eğlence programlarına, söyleşilere, pho için ödül/kupon içeren mini oyunlara, anlık fotoğraf çekim fırsatlarına ve sahnedeki diğer etkileşimli aktivitelere kadar çeşitli etkinlikler sunuyor.
Festivalin en önemli özelliği, katılımcıların Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a kadar yaklaşık 30 farklı markanın pho lezzetlerini keşfetme ve tadını çıkarma fırsatı bulmalarıdır. Bazı pho restoranları, pho eriştesini hazırlayacaklarını, çorbayı pişireceklerini ve hazırlık sürecini yerinde göstereceklerini duyurdu; bu da yemek yiyenlerin sadece lezzetin tadını çıkarmakla kalmayıp, aynı zamanda ayrıntılı pho yapım sürecine de ilk elden tanık olmalarını sağlayacak.
Açılış töreninin hemen ardından, "gerçek hikayeleri olan gerçek insanlar"ın deneyimlerini ve uzmanlıklarını paylaştığı "Pho: O Zaman, Şimdi ve Yarın" adlı söyleşi programı düzenlendi.
Organizasyon yetkilileri, aynı gün saat 19:00'da "Vietnam Mutfağını Dünyaya Tanıtmak" başlıklı bir söyleşi programı yapılacağını ve bu programın Vietnam mutfağının "beş kıtaya yayılma" öyküsünü genişleteceğini ve genelleştireceğini duyurdu.
Programın bir diğer öne çıkan noktası ise "Pho'nun Hikayesi" ve "Pho Günü 12/12'nin Yolculuğu" sergi alanıdır. Ziyaretçiler burada Pho'nun tarihi, kültürü ve çeşitliliğinin yanı sıra Pho Günü 12/12 programının son on yıldaki yolculuğu hakkında daha fazla bilgi edinebilirler.
Kase başına 40.000 VND fiyatla, 2025 Pho Günü Festivali'nde iki gün boyunca 20.000'den fazla porsiyon servis edilmesi bekleniyor. Organizatörler, pho satış gelirlerinin en az %10'unu, Dak Lak (eski adıyla Phu Yen) eyaletinin selden etkilenen bölgelerindeki insanlara pho pişirip servis eden "Sevgi Pho'su" programına bağışlayacak.
"Geçmişin Pho'su. Bugünün Pho'su. Yarının Pho'su?" adlı talk show.
Kaynak: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/tp-ho-chi-minh-khai-mac-ngay-cua-pho-2025-i790967/
Yorum (0)