Da Hong Pao, saf altından daha pahalı olan hangi çaydır? Paranız olduğu için tadını çıkarabileceğinizi düşünmeyin.

Güney Çin'in Fujian Eyaletindeki Wuyi Dağı'ndan gelen Da Hong Pao çayı, bir milyarlık nüfusun yaşadığı ülkenin en ünlü 10 çayı arasında yer alan, çayların kralı olarak biliniyor.

Da Hong Pao, kayalık dağlarda yetişen, birinci sınıf kalitede bir oolong çayı türüdür ve antik çağlarda yalnızca kraliyet tüketimi için kullanılırdı.

Ming Hanedanlığı'ndan (1368-1644) günümüze ulaşan sadece 6 Da Hong Pao ana ağacı bulunmaktadır ve bunlar bugün de iyi bir şekilde büyümeye devam etmektedir. Bu Da Hong Pao çay ağaçlarının her yıl yalnızca 500 gramdan az nihai ürün verdiği de dikkat çekicidir.

Bu nedenle Da Hong Pao çayı son derece pahalıdır. 2002 yılında Guangzhou'da düzenlenen özel bir müzayedede 20 gram Da Hong Pao çayı 180.000 yuan'a (yaklaşık 600 milyon dong) satılmıştır.

2005 yılında 20 gram Da Hong Pao çayının fiyatı 208.000 yuana, yani kilosu 10,4 milyon yuana (yaklaşık 37,4 milyar VND) kadar çıkmıştı. Bu miktarla Çin'in sıradan bir şehrinde bir villa satın alınabilirdi.

Nadir bulunması nedeniyle Fujian eyalet hükümeti bu 6 Da Hong Pao çay ağacı için 300 milyar VND'den fazla bir bedelle sigorta satın aldı.

Nadir bulunmasının yanı sıra, Da Hong Pao çayının "hem tadı hem de rengi" vardır. Kuru çay kırmızımsı kahverengi bir renge sahipken, demlendiğinde suyu parlak turuncu-sarı bir renk alır.

Da Hong Pao çayının aroması orkide kokusuna benzetilir ve uzun süre kalıcı bir kokuya sahiptir.

Diğer pek çok ünlü çay sadece 7 su değişiminden sonra lezzetini kaybederken, Da Hong Pao çayı 9 demlemeden sonra bile orijinal lezzetini koruyor.

Çayın, başka hiçbir çay türüyle karıştırılamayacak kadar tatlı ve ferahlatıcı bir tadı vardır. Fotoğraf kaynağı: Xinhua, Sina, Getty

Kaynak: https://danviet.vn/tra-dai-hong-bao-la-tra-gi-ma-dat-hon-vang-rong-dai-gia-dung-tuong-co-tien-ma-duoc-thuong-thuc-20240620162508457.htm