Bu lezzetli ve hoş kokulu sarımsaklı kızarmış tavuk tarifiyle yeteneğinizi sergileyin.

GĐXH - Tavuk, genellikle haşlanmış tavuk, kızarmış tavuk, yahni gibi birçok lezzetli yemekle ilişkilendirilir, ancak denemeye değer bir diğer ilginç çeşidi de sarımsaklı kızarmış tavuk kanatlarıdır. Bu yemek, çıtır çıtır ve çiğnenebilir, hoş kokulu sarımsak aromasıyla hem ana yemek hem de erkekler için bir içki olarak uygundur.

Malzemeleri hazırlayın

500 gr tavuk kanadı, 1 yumurta, 5 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı acı toz biber, 1 tatlı kaşığı acı sos, 1/2 tatlı kaşığı baharat tozu, 1/3 tatlı kaşığı MSG, 1/3 tatlı kaşığı karabiber, 1/3 tatlı kaşığı zencefil tozu (isteğe bağlı), 150 gr çıtır un, sıvı yağ.

Lezzetli sarımsaklı kızarmış tavuk kanadı tarifi

Tavuk kanatlarını ve diğer malzemeleri hazırlayın

Tavuk kanatlarını soğuk suyla yıkayın. Kirleri temizlemek için iri taneli tuzla tavuk kanatlarını ovalayın. Durulayın ve biraz dilimlenmiş zencefille seyreltilmiş tuzlu suda bekletin; böylece kokuyu etkili bir şekilde giderir ve tavuk ayaklarının doğal pembe rengini almasını sağlarsınız.

Tavuk kanatlarını kızartmadan önce marine edin, böylece tavuk yumuşak ve sulu olur.

Marine sosunun daha çabuk işlemesi için üst kanat etini bıçakla ikiye bölün. Tavuk kanatlarını kaynar suda yaklaşık 1-2 dakika haşlayıp süzün. Sarımsakları soyup incecik kıyın.

Not: Kızartıldığında tavuk su kaybedecek ve biraz daha kuruyacaktır, bu yüzden pişirmek için tavuk göğsünü tercih etmemelisiniz. Sarımsaklı kızarmış tavuk yemeği için kullanılabilecek bazı parçalar şunlardır: tavuk ayağı, endüstriyel tavuk göğsü, but, tavuk taşlığı vb.

Tavuk kanatlarını marine edin

Haşlanmış tavuk kanatlarını 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı MSG ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile marine edin. Tavuk kanatlarını baharatlarla kaplamak için mutfak eldiveni kullanarak yoğurun.

Baharat sosunun işlenmesi

1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı acı sos, 2 yemek kaşığı şekeri bir kasede karıştırıp iyice karıştırın.

Sarımsaklı kızarmış tavuk kanatları

Bir tavada yağı ısıtın, 50 gr kıyılmış sarımsağı güzelce kızarana ve kokusu çıkana kadar kavurun, ardından bir kaseye alın. Yukarıdaki baharatlı sosla birlikte tavaya 2 yemek kaşığı sarımsak suyu eklemeye devam edin, kaynayana kadar bekleyin, ardından tavuk kanatlarını ekleyin ve baharatları emmesi için yaklaşık 5-10 dakika pişirin. Tavuk kanatlarını bir tabağa alın, üzerine kızarmış sarımsak ve süslemek için birkaç tutam kişniş serpin.

Çıtır çıtır ve mis kokulu sarımsaklı tavuk kanatları.

Sonuç, sarımsaklı, altın sarısı kızarmış tavuk kanatları tabağı. Tavuk derisi biraz çıtır ama yine de sulu, çok kuru değil. Sıkıntıyı önlemek için domates, salatalık ve marul gibi çiğ sebzelerle servis ediliyor.

Sarımsaklı kızarmış tavuk kanatları yaparken dikkat edilmesi gerekenler

Kusursuz bir yemek elde etmek için aşağıdaki notlardan bazılarını aklınızda bulundurmalısınız:

Tavuk hazırlarken zencefil, limon suyu veya beyaz şarap kullanmak, kiri temizlemeye ve kokuyu etkili bir şekilde gidermeye yardımcı olur. Tavuk parlak beyaz olacak ve eti daha çıtır ve çiğnenebilir olacaktır.

Sarımsaklı kızarmış tavuk yemeği için endüstriyel tavuk veya yerel tavuk seçin, böylece et kurumadan yumuşak olur ve derisi kızartıldığında eşit şekilde kızarır. Sarımsaklı kızarmış tavuk yemeğini tüm aile için son derece çekici hale getirmek için sarımsaklı balık sosu da ekleyebilirsiniz. Bu yemeği sıcak olarak pilavla veya arkadaşlarınızla çiğ sebzeler ve bira eşliğinde atıştırmalık olarak tüketmek en iyisidir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tro-tai-voi-cach-lam-canh-ga-chay-toi-ngon-thom-nuc-mui-172250309224848546.htm