Çin kendi durianını yetiştiriyor, Vietnam'ın yolu ne olacak?

(Dan Tri) - Çin, durian meyvesini kendi yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda ithalat standartlarını da sıkılaştırıyor. Şiddetli rekabet ortamında, Vietnam hem pazar payını korumak hem de rekabet gücünü artırmak için çözümler bulmalıdır.

Yaklaşık on yıl önce, ejder meyvesi, 1 milyar doları aşan cirosuyla Vietnam'ın "meyve ihracat kraliçesi"ydi ve 2021 yılına kadar sürekli olarak "milyar dolarlık meyve" konumunu korudu. Ancak sadece bir yıl sonra bu rakam 1,04 milyar dolardan 642 milyon dolara düştü.

Binlerce ton ejder meyvesi sınır kapısında mahsur kaldı, geri dönmek zorunda kaldı ve sadece 4.000 VND/kg'lık bir fiyata satıldı. Aslında, Vietnam meyvesi hâlâ büyük ölçüde tek bir pazara bağımlı. Çin hem yetiştirme alanını büyük ölçüde genişletip hem de ithalat standartlarını sıkılaştırdığında, Vietnam ejder meyvesi hemen pasif bir konuma düştü.

Bu ders, bir milyarlık nüfusa sahip bu ülkenin Hainan ve Guangxi'deki yetiştirme alanlarını genişletip bir dizi ithalat standardı belirlemesiyle durian için de geçerli. Aynı zamanda Tayland, Malezya ve Endonezya'dan gelen rakipler rekabet baskısını artırdı. Bu bağlamda, hem konumunu koruyacak hem de rekabet değerini artıracak bir çözüm bulmak, Vietnam durian endüstrisi için acil bir ihtiyaç haline geldi.

Çin'den gelen baskı ve şiddetli rekabet

Küresel durian pazarı, "devler" Vietnam, Tayland ve Malezya arasında kıyasıya bir rekabete sahne oluyor. Özellikle Vietnam, 2024 yılında yaklaşık 180.000 hektar ekim alanı, tahmini 1,5 milyon ton üretim ve yaklaşık 3,2 milyar ABD doları ihracat cirosuyla öne çıkıyor.

Bangkok Post'a göre Tayland'da durian ekim alanı 163.000 hektarı aştı ve yılda 1,53 milyon ton üretim yapıldı. Malezya da geçen yıl yaklaşık 568.000 tonluk üretimle 92.000 hektarın üzerine çıkarak ekim alanını genişletti.

Bu arada, Sohu'ya göre Çin, yaklaşık 20.000 hektarlık durian plantasyonuyla yarışa yeni katıldı ve bu yıl yaklaşık 2.000 tonluk bir iç üretim bekleniyor. Ancak, ağaç başına ortalama 40-50 meyve verimi ve hektar başına 1,2-1,5 milyon yuanlık bir üretim değeriyle, bu ülkedeki işletmeler, durianlarının yakında Çin tarımının yeni bir "popüler noktası" haline geleceğini öngörüyor.

Küresel durian pazarında "devler" Vietnam, Tayland ve Malezya arasında kıyasıya bir rekabet yaşanıyor (Fotoğraf: SCMP).

Nikkei Asia'ya göre, sadece Hainan ve Guangxi eyaletlerinde durian yetiştirme alanlarını genişletmekle kalmayan birçok Çinli şirket, ideal iklime, düşük işçilik maliyetlerine ve geniş arazilere sahip, denize kıyısı olmayan bir ülke olan Laos'a akın ederek, bu meyveyi Çin'e ihraç etmeyi hedefliyor.

Ekim 2024'te bir grup Çinli işletme, Laos Ulusal Ticaret ve Sanayi Odası temsilcileri, Laos Tarım ve Ormancılık Bakanlığı ve Sanayi ve Ticaret Bakanlığı yetkilileriyle bu konuyu görüşmek üzere bir toplantı yaptı.

Çinli iş grubu, çeşit seçiminden, yetiştirme tekniklerine, kalite kontrolünden lojistiğe kadar tüm süreci yönetmek için bir İş Derneği, Meslek Derneği ve Durian Araştırma Merkezi'nden oluşan uzmanlaşmış bir kurum kurmayı önerdi.

Bu kuruluşlar çiftçilere çeşit seçimi, zararlı ve hastalıkların önlenmesi, yeni çeşitlerin araştırılması ve geliştirilmesi, toprak analizi ve biyolojik gübre kullanımı konusunda teknik rehberlik sağlanması konularında destek sağlayacak...

Kamboçya'da da bir dizi Çinli şirket, Çin'e ihraç edilmek üzere ülkede durian yetiştirip işlemek için yatırım yaptı. Battambang şehrinde (Kamboçya), Çinli büyük bir şirket, 160 hektardan büyük bir alana yayılmış bir durian bahçesi geliştirmek için yerel işletmelerle iş birliği yaptı.

Tayland, Vietnam ve Malezya, Çin'in kendi durianını yetiştirmesinden endişe duyuyor mu?

Çin'in Güneydoğu Asya ülkeleriyle rekabet edebilmek için Hainan Adası'nda kendi durian meyvesini yetiştirme hırsı karşısında, Vietnam, Tayland ve Malezya'daki birçok uzman, ülkenin tropikal meyvesinin yakın gelecekte ithalatın yerini alamayacağına inanıyor. Çin'in yerel durian yetiştiriciliğinin önemli bir endişe yaratmadığını belirtiyorlar.

SCMP'ye göre, Hong Kong (Çin) merkezli S&F Produce Group'un Geliştirme Direktörü Sam Sin, Çin'de yetiştirilen durianın, uygun olmayan iklim koşulları nedeniyle kalite açısından Tayland durianı ile hala karşılaştırılamadığını söyledi.

Tayland'ın Trat eyaletindeki bir durian bahçesinin sahibi de Spring News'e yaptığı açıklamada, Çin'in ülke içinde yaklaşık 2.000 ton durian yetiştirmesinin, Tayland'ın her yıl ihraç ettiği 500.000-700.000 ton durianla karşılaştırıldığında çok küçük bir rakam olduğunu, bu nedenle endişe edilecek bir durum olmadığını belirtti.

Çin'in Hainan eyaletine bağlı Sanya şehrinde bir durian çiftliği (Fotoğraf: CFP).

Bu bahçe sahibi, asıl endişe verici olanın Tayland durianının kalitesi ve genç durian ihracatı olduğuna inanıyor. İyi kontrol edilmezse, piyasa ve fiyatlar etkilenecektir.

Malezyalı durian uzmanı Bay Lim Chin Khee, Çinli çiftçilere durian yetiştirme teknikleri konusunda eğitim vermek için iki ayda bir Çin'e uçması gerektiğini söyledi. Ancak, bir milyarlık nüfusa sahip bu pazarın ithalatı kısa sürede azaltması için yerli durian üretiminin henüz yeterli olmadığına inanıyor çünkü buradaki çiftçiler arazi kiralamak zorunda ve hava koşulları değişken.

Ancak uzman, Malezya, Tayland ve Vietnam'ın Çin'in durian endüstrisinin gelişimini düzenli olarak izlemeleri gerektiğini, çünkü çiftçilerin teknolojisi ve yetiştirme teknikleri geliştirildiğinde bu ülkenin pazarda güçlü bir rakip haline gelebileceğini söyledi.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreter Yardımcısı Bay Nguyen Van Muoi, Dan Tri muhabirine yaptığı açıklamada, Çin'in yerel durian üretiminin şu anda yalnızca 2.000 ton civarında olduğunu, bunun da ülke halkının gerçek ihtiyaçlarıyla karşılaştırıldığında çok küçük bir rakam olduğunu söyledi.

Çin'in durian yetiştirmek için elverişli koşullara sahip bir ülke olmadığını, çünkü Hainan adası bölgesinin sık sık fırtınalardan etkilendiğini söyledi. Özellikle durian ağaçları bol meyve verdiği için fırtınalara dayanması zor.

"Çin'in durianı kendi kendine yetiştirmesi şu anda endişe verici değil. Dikkat çekici olan, Çinli işletmelerin Laos ve Kamboçya'da durian yetiştiriciliğine yatırımlarını artırması. Aslında birçok Çinli işletme Laos'ta durian yetiştiriciliğine yatırım yaptı," dedi Bay Muoi.

Vietnam durianının sorunu

Bay Muoi, bu yıl Vietnam durianlarının birçok zorlukla karşı karşıya olduğunu söyledi. İstikrarsız kalite ve Çin'in karantina ve gıda güvenliği düzenlemelerinin sıkılaştırılması, ihracatı olumsuz etkiledi. Durian fiyatları da, iç pazarda ihracat standartlarını karşılamayan çok sayıda meyvenin satılması nedeniyle düştü.

"Yağmurlu hava, standartların altında temel yetiştirme teknikleri ve yetersiz üretim süreçleri, birçok duryanın olgunlaşmamasına yol açtı," diye açıkladı. Aslında, durian ekim alanlarının çoğu şu anda küçük hanelerin elinde olduğundan, kaliteyi kontrol etmek ve standart yetiştirme süreçlerini sürdürmek zorlaşıyor.

Bay Muoi'ye göre, Vietnam durian endüstrisinin rekabetçi konumunu koruyabilmesi için bugün en önemli şey kaliteyi artırmak. Vietnam'da durian ekim alanı hızla 180.000 hektara ulaştığından, alan genişlemesini sınırlamak ve kaliteyi artırmaya odaklanmak gerekiyor.

Rekabetçi konumunu koruyabilmek için Vietnam durian endüstrisi için şu anda en önemli şey kaliteyi artırmaktır (Fotoğraf: Thuy Diem).

"Durian, çiçek işleme, meyve tutumu, bakım ve meyve kalitesi gibi konularda yüksek teknoloji gerektiren özel bir ağaçtır. Ancak, Vietnamlı çiftçilerin çoğunun bilgi ve deneyimi şu anda gereksinimleri karşılamıyor. Bu nedenle, tarımsal yayımı güçlendirmek, çok sayıda eğitim kursu düzenlemek, iyi çiftçilerin ve başarılı modellerin pratik deneyimlerini paylaşmak gerekiyor," dedi Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreter Yardımcısı.

Ayrıca, çiçeklenme ve meyve tutumu gibi temel üretim süreçlerinin nasıl ele alınacağı konusunda bilgi edinilmesi ve yaygınlaştırılmasının, her çiftçinin farklı şeyler yaparak kalitede farklılıklara yol açması durumunun sınırlandırılması gerektiğini söyledi.

Vietnam durianının konumunu korumak için İthalat-İhracat Dairesi ( Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ), ihracatçı işletmelerin ürünün kalitesini ve tazeliğini iyileştirmeye odaklanması gerektiğine inanıyor. Çin durian pazarı hala çok büyük ve hem yerli hem de ithal durianların bir arada var olması için alan mevcut.

Ajans, durian ihracatının yalnızca Çin pazarına değil, Tayland'a da yeniden canlandığını belirtti. Kadmiyum kirliliğinin düşük olduğu Orta Yaylalar ve Güneydoğu gibi önemli durian yetiştirme bölgeleri, daha fazla ürünün ihracat standartlarını karşılamasına yardımcı oldu. Aynı zamanda, işletmeler bahçenin kalitesini proaktif bir şekilde kontrol ederek satın alma ve paketleme süreçlerini sıkılaştırdı.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Departmanı Müdür Yardımcısı Bay Nguyen Quang Hieu, Vietnam'ın Ri6 ve Dona olmak üzere iki ana ihracat çeşidinin büyük bir üretim kapasitesine sahip birçok yoğun durian alanı oluşturup geliştirdiğini söyledi. Aynı zamanda, durian ihracatı için yetiştirme alanları ve paketleme tesislerinin sayısı önemli ölçüde arttı; hasat sezonunu yaymanın avantajı, yıl boyunca uzun süre, birçok mevsim taze meyve sağlanmasıdır.

Son dönemde Bitki Koruma ve Bitki Üretimi Bakanlığı da durian ihracatını teşvik etmek için eş zamanlı olarak birçok çözüm uygulamaya koydu. Bunlar arasında şunlar yer alıyor: İklim değişikliğine uygun standart yetiştirme ve hasat süreçlerinin oluşturulması, yetiştirme alanlarının ve paketleme tesislerinin yönetimine ilişkin yasal çerçevenin mükemmelleştirilmesi.

Dondurulmuş durian hakkında, güçlü büyüme potansiyeline sahip bir ürün grubu olduğunu belirten yetkili, yönetim ajansının ithalatçı ülkelerin yeni düzenlemelerine rehberlik etmek, işletmelerin ve çiftçilerin hızlı ve doğru yönde güncellenmesine yardımcı olmak amacıyla çok sayıda eğitim oturumu düzenlediğini söyledi.

Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı, taze durian meyvesinin (ihracat ve iç tüketim) ulusal standartlara göre 3 sınıfa ayrılmasını önerdi. Tayland'ın baskısına ek olarak, Çin yakında Endonezya'dan gelen durian meyvesine kapılarını açacak. Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı başkanı, yerli durian endüstrisinin ithalatçı ülkenin kalite ve teknik standartlarını sağlamaya özel önem vermesi gerektiğini belirtti.

Tarım ve Çevre Bakanlığı, Taze Durian İhracatı için Gıda Güvenliği Kontrol Sürecini de (4 Ağustos'tan itibaren geçerli) yayınladı. Buna göre, taze durian ihracatı için gıda güvenliği kontrol süreci, yetiştirme, hasat, nakliye, paketleme ve ihracat aşamalarını kapsamakta ve sevkiyatlar için kayıt, değerlendirme ve güvenlik sertifikası gerektirmektedir.

Ekim ve paketleme tesislerinin izlenebilirlik standartlarını karşılaması, güvenli olmayan ürünleri işlemesi ve GAP, HACCP, ISO 22000 gibi sertifikasyonlara uyması gerekmektedir. İhraç edilen ürünler, Vietnam standartlarına ve ithalat pazarı gereksinimlerine göre pestisit kalıntısı ve ağır metal limitlerini karşılamalı ve yetkili makamlarca etiketlenmeli ve listelenmelidir.

Kaynak: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm