Hava soğuduğunda diyet yapmak neden daha zor?

The Conversation (Avustralya) haber sitesine göre, atalarımız zorlu doğa koşullarında hayatta kalmak zorundaydı. Kış aylarında yiyecek daha azdı. Bu nedenle vücut daha fazla yemeye ve enerji depolamaya teşvik ediliyordu.

Soğuk hava, iştahı tetikleyerek diyete uymayı zorlaştırabilir.

Bu hayatta kalma mekanizması modern insanlarda hâlâ varlığını sürdürüyor. Hatta 2022'de Food Quality and Preference dergisinde yayınlanan bir araştırma, kış mevsimiyle ilgili bir video izlemenin bile izleyicilerin damak zevkini uyarabileceğini ortaya koydu.

Ancak hava soğuduğunda açlık hissinin artmasının ve diyete uymanın zorlaşmasının tek nedeni bu değil. Soğuk günler aynı zamanda birçok insanın dışarı çıkmaktan çekindiği, soğuktan korunmak için evde daha fazla vakit geçirdiği, daha az egzersiz yaptığı ve çok fazla kalori yakan aktivitelere katıldığı bir dönemdir.

Evde daha fazla vakit geçirdiğimizde daha az kalori yakmakla kalmıyoruz, aynı zamanda mutfağa gidip kileri daha sık açma eğiliminde oluyoruz. Sürekli önümüzde yiyecek olduğunda, onu yeme eğiliminde oluyoruz. Tüm bunlar bir araya geldiğinde kilo alımına yol açabilir.

Soğuk havalarda iştahın artmasının bir diğer nedeni de hormonal değişikliklerdir. Soğuk havalarda glukokortikoid hormon seviyeleri daha aktiftir ve daha fazla yememize neden olur.

Ayrıca, vücudun serotonin ve dopamin gibi iyi hissettiren nörotransmitterlere günlük olarak ihtiyacı vardır. Bunlar, belirli yiyecekleri yediğinizde veya güneş ışığına maruz kaldığınızda bağırsak tarafından salgılanır. Kış aylarında, bulutlu gökyüzü ve soğuk hava nedeniyle dışarıda daha az zaman geçirmek, vücudun serotonin ve dopamin açığını sevdiği yiyecekleri yiyerek telafi etmesine neden olur. Bu da iştahı açar.

Açlık hissini kontrol altına almak için, insanlar açken karbonhidrat veya yağ oranı yüksek yiyecekler yerine sağlıklı yiyecekler yemeye öncelik vermelidir. Örneğin, sebze, fasulye ve protein açısından zengin etlerle yapılan çorbalar veya güveçler soğuk günlerde ideal seçeneklerdir. Ayrıca, The Conversation'a göre, somon gibi D vitamini açısından zengin bazı yiyecekler, özellikle de cildin güneş ışığına daha az maruz kalması nedeniyle daha az D vitamini üreteceği için sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/vi-sao-chung-ta-lai-kho-an-kieng-hon-khi-troi-tro-lanh-1852312242342295.htm