Uluslararası pasta yarışmasında altın madalya kazanan Wonderland

Yazar Ha Hai'nin Harikalar Diyarı temalı pastası, geçtiğimiz temmuz ayında Malezya'da düzenlenen uluslararası pastacılık yarışması Battle of the Pastry & Bakery chefs'te altın madalya kazandı.

2024 uluslararası altın madalya kazanan pastada Şirinler ve Gargamel köyü - Fotoğraf: NVCC

Bu pasta sıradan bir yemek değil, aynı zamanda bir sanat eseri olup, izleyenleri Alice masalının harikalar diyarına götürüyor.

Ha Hai daha önce Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen Vietnam Bakery Cup 2024 adlı uluslararası fırıncılık yarışmasında 100 tam puanla altın madalya kazanmıştı.

Uluslararası fırıncılık yarışmalarına masallar getiriyoruz

Harikalar Diyarı pastasına baktığınızda her karakterin, ağacın, çiçeğin, evin detaylı ve canlı bir şekilde dekore edildiğini görebilirsiniz.

Bunları üretmek için Ha Hai ve meslektaşları en küçük ayrıntıyı bile mükemmelleştirmek için yüzlerce saat çalıştılar.

Ha Hai, filmi iki hafta boyunca izleyip her sahne ve karakteri araştırdığını söyledi. Bu görüntüyü yaratması üç ayını aldı: "Pasta, her zaman kendi peri masalımızı yaratma hakkımız olduğunu hatırlatan bir şey."

Ha Hai, Alice'in merakı, cesareti ve her birimizin masum ama aynı zamanda kendimizi keşfetmek için bilinmeyene adım atmaya hazır olan yanını temsil ettiğini ekledi. Buna karşılık, Kızıl Kraliçe gücü, dayatılan düzeni ve keyfi kontrolü temsil ediyor.

Ha Hai (sağdan ikinci) uluslararası jüri üyeleriyle birlikte

Altın Madalya Pastasında Alice Harikalar Diyarında - Fotoğraf: NVCC

Bu fantastik dünyada , onların yüzleşmesi içsel yolculuğun metaforu olarak işlev görür: özgürlük ile uyum, hayal gücü ile gerçeklik arasında.

Daha önce, "Hayatın İki Yüzü" adlı eserim, yeşil Şirinler ormanının imgesiyle yapılmıştı. Küçük yaratıklar barış , neşe ve sevgi içinde yaşıyorlar. Onlar, yaşamın iyiliğini temsil ediyor; nezaketin ekildiği, dayanışmanın tüm zorlukların üstesinden geldiği yer.

Yaşlı Gargamel, tıpkı hayatın iyi ve kötü, sevinç ve üzüntü, aydınlık ve karanlığın paralel olarak var olduğu gibi, o huzurlu dünyayı yok etmeye çalışan yalnız ve kıskanç bir adamdır.

Finans görevlisinden masal sever fırıncıya

Ha Hai bu yıl 35 yaşına giriyor. Fırıncı olmadan önce finans sektöründe çalışıyordu.

Kuru sayılardan kaynaklanan stresi azaltmak için Ha Hai fırıncılık yapmayı öğrendi ve 10 yıldan fazla bir süredir bu meslekle uğraşıyor.

Altın madalyalı Ha Hai

Şu anda 7. Bölge'de müşterilerinin istekleri doğrultusunda pasta yapan bir fırını var.

Ha Hai sevinçle şunları söyledi: "Müşterilerim arasında çok sayıda çocuk var. Çocuklar masalları sever ve bu sevgiyi doğum günü pastalarında dile getirmek isterler.

Genç müşterilerimin isteklerine cevap vererek, onların biraz daha mutlu olmalarına yardımcı oluyorum."

Ha Hai sadece 2 uluslararası pasta yarışmasına katıldı ve ikisinde de altın madalya kazandı.

Bazen Alice Harikalar Diyarında gibi hissettiğini, zorluklarla, baskılarla ve tuhaf kurallarla dolu bir yer olduğunu söyledi. "Ama aynı zamanda beni büyümeye, kendime inanmaya ve düşündüğümden daha güçlü olmaya zorlayan da bu yolculuktu.

Uluslararası pastacılık yarışmasına katılarak Vietnam'ın pastacılıkta da yetenekli insanlardan yoksun olmadığını dünyaya kanıtlamak istiyorum" dedi.

HOANG LE

Kaynak: https://tuoitre.vn/xu-so-than-tien-wonderland-trong-chiec-huy-chuong-vang-cuoc-thi-lam-banh-quoc-te-20250730105931165.htm