Яловичина та свинина – два найпоширеніші види червоного м’яса. Крім того, до червоного м’яса також належать козятина, оленина та деякі інші види. Кролик та птиця, така як курка, качка та гуска, класифікуються як біле м’ясо, згідно з веб-сайтом про здоров’я Healthline (США).
Вживання надмірної кількості червоного м'яса підвищує рівень шкідливого холестерину в крові.
Червоне м'ясо має багато переваг для здоров'я. Воно не тільки багате на білок, але й містить багато важливих вітамінів і мінералів. Організму потрібні ці поживні речовини для правильного функціонування. Наприклад, червоне м'ясо допомагає нарощувати міцні м'язи. , забезпечуючи достатньо поживних речовин для створення еритроцитів, а також синтезу ДНК.
Однак, шкідливе чи корисне вживання червоного м’яса залежить від виду м’яса, яке ми їмо, частоти його вживання та кількості. Як і багато інших продуктів, червоне м’ясо слід вживати помірно, а перевагу слід віддавати нежирному м’ясу, багатому на білок.
Організм зіткнеться з наступними ризиками для здоров'я, якщо ви їсте багато червоного м'яса, не вживаючи овочів та фруктів.
Підвищує рівень поганого холестерину
Одна з найбільших проблем, пов’язаних із вживанням великої кількості червоного м’яса, полягає в тому, що воно збільшує кількість насичених жирів у крові. Це тип жиру, який міститься в тваринних жирах. Він твердне навіть за кімнатної температури.
Вживання надмірної кількості насичених жирів, таких як червоне м’ясо, підвищує рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ у крові. Високий рівень холестерину ЛПНЩ спричиняє утворення бляшок в артеріях, що збільшує ризик серцевих захворювань. ризик серцевого нападу та інших серцевих захворювань.
Підвищений ризик раку
Окрім збільшення ризику серцево-судинних захворювань, вживання надмірної кількості червоного м’яса також пов’язують з певними видами раку. Ризик раку вищий, якщо ви вживаєте оброблене червоне м’ясо, особливо колоректальний рак.
Дослідження, опубліковане в журналі Cancer Discovery, показало, що у пацієнтів з колоректальним раком, які регулярно вживали оброблене червоне м’ясо, спостерігався певний тип пошкодження ДНК у пухлинах колоректального раку. Колоректальний рак є одним із найпоширеніших видів раку. Симптоми включають біль у шлунку, зміни у випорожненнях та кров у калі.
Посилює проблеми з нирками
У людей із захворюваннями нирок порушення їхньої функції зменшує здатність виводити фосфор з організму. Тим часом червоне м’ясо містить фосфор. За даними Healthline , люди із захворюваннями нирок, які їдять багато червоного м’яса, спричиняють високий рівень фосфору в крові та призводять до багатьох серйозних проблем зі здоров’ям.
Джерело: https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm
Коментар (0)