7 багатих на поживні речовини продуктів, які покращують ваше здоров'я

Лосось, сардини, капуста кале, картопля та ягоди багаті на корисні жири, вітаміни та мінерали.

Кожен вид їжі забезпечує лише певні поживні речовини. Тому різноманітне харчування – це спосіб збільшити споживання поживних речовин в організмі. Нижче наведено 7 високопоживних продуктів, які можна включити до свого щоденного меню.

Кале

Порівняно з іншими листовими зеленими овочами, капуста кале містить найбільшу кількість вітаміну С, приблизно 22% рекомендованої добової норми на порцію. Вітамін С – це антиоксидант, який може допомогти організму боротися зі шкодою, спричиненою вільними радикалами, зміцнюючи та формуючи здорову імунну систему.

Кале також багате на вітамін К, що забезпечує близько 68% рекомендованої добової норми на порцію. Цей овоч може підтримувати здоров'я кісток та імунну систему.

Лосось

Жирна риба, така як лосось, багата на омега-3 жирні кислоти, необхідні для організму. Омега-3 жирні кислоти сприяють функціонуванню мозку, очей, серця, кровоносних судин, легень, імунної та ендокринної систем.

За даними Центру даних про харчові продукти (UDSA) Міністерства сільського господарства США, 100 г лосося містить приблизно 2,2 г омега-3 жирних кислот, 25,4 г білка та інші корисні вітаміни та мінерали, включаючи магній, калій, селен та вітаміни групи В.

Сардини

Сардини — це невелика жирна риба, багата на необхідні поживні речовини. Як і інша жирна риба, вони містять омега-3 жирні кислоти, корисні для серця, мозку та багатьох інших органів. Їх можна їсти цілими, щоб максимізувати їхню поживну цінність.

Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти. Фото: Freepik — Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти. Фото: *Freepik*

Картопля

Картопля багата на калій, магній, залізо, мідь, марганець, а також вітаміни групи В і С. Вживання картоплі зі шкіркою також забезпечує щедру кількість клітковини.

Ця бульба містить багато резистентного крохмалю, типу вуглеводів, який не розщеплюється на цукор і не перетравлюється в тонкому кишечнику. Вживання картоплі забезпечує довше відчуття ситості, ніж інші продукти, багаті на вуглеводи, такі як рис і макарони. Це підходяща їжа для людей, які хочуть схуднути.

Чорниця

Такі ягоди, як чорниця, полуниця та малина, є чудовими джерелами поживних речовин для міцного здоров'я. Поживні речовини в чорниці можуть підвищити рівень антиоксидантів у крові. Типові антиоксиданти, такі як антоціани та інші поліфеноли, допомагають захищати нерви та клітини мозку.

Яйце

Яйця містять білок і корисні жири. Вживання яєць також допомагає довше відчувати ситість, що робить їх підходящим сніданком для тих, хто хоче схуднути. Яєчні жовтки містять вітаміни, мінерали та різні інші поживні речовини. Лютеїн і зеаксантин – це антиоксиданти, які можуть захистити очі та зменшити ризик очних захворювань, таких як катаракта та макулярна дегенерація.

Морські водорості

Морські водорості містять такі мінерали, як кальцій, залізо, магній, марганець та йод. Велика кількість йоду використовується організмом для вироблення гормонів щитовидної залози. Полісахариди та інші поживні речовини у водоростях також мають антиоксидантні властивості, які можуть боротися з оксидативним стресом та запаленням.

Бао Бао (за даними Healthline)

Посилання на джерело