Вживання солодкої картоплі допомагає запобігти раку та знизити рівень цукру в крові; інструкції щодо її приготування та споживання

Інгібітори трипсину та антиоксиданти, що містяться в бататі, допомагають пригнічувати ріст раку, а багата клітковина та природна солодкість допомагають уповільнити всмоктування цукру в кров.

Ăn khoai lang có tác dụng chống ung thư, hạ đường huyết và hướng dẫn cách chế biến trong ăn uống

Додавання солодкої картоплі до вашого раціону допомагає контролювати рівень цукру в крові. (Джерело: Shutterstock)

Солодка картопля пригнічує ріст ракових клітин

Окрім чудового смаку, солодка картопля також вважається такою, що має багато поживних властивостей, таких як багатство на вітаміни та мінерали. Але в останні роки більше уваги приділяється протираковій дії солодкої картоплі.

Багато досліджень показали, що деякі сполуки в бататі можуть пригнічувати ріст ракових клітин, даючи нову надію онкохворим.

У солодкій картоплі найважливішою сполукою є інгібітор трипсину. Дослідження показали, що трипсин допомагає пригнічувати ріст ракових клітин, тим самим уповільнюючи ріст пухлин.

Крім того, він може сприяти апоптозу, також відомому як самознищення ракових клітин. Це робить солодку картоплю потенційним продуктом проти раку.

Антиоксиданти, що містяться в бататі, також відіграють важливу роль у пригніченні росту ракових клітин. Вони нейтралізують вільні радикали, зменшуючи окислювальне пошкодження клітин.

Окислювальне пошкодження клітин є одним із важливих факторів розвитку раку. Солодка картопля багата на вітамін С та бета-каротин, які можуть допомогти захистити клітини від окисного пошкодження, тим самим зменшуючи утворення та ріст ракових клітин.

Що ще важливіше, клітковина в бататі також відіграє активну роль у пригніченні росту ракових клітин. Клітковина нелегко засвоюється травною системою людини, але вона допомагає покращити здоров'я кишечника.

Дослідження показують, що здоров'я кишечника тісно пов'язане з виникненням та розвитком раку. Солодка картопля багата на клітковину, яка може збільшити кількість стільця та частоту випорожнень, допомагаючи ефективно виводити відходи та токсини з організму.

Солодка картопля також багата на вітамін А та бета-каротин. Ці дві сполуки захищають шкіру та слизові оболонки, а також можуть зменшити утворення та розвиток ракових клітин у поверхневих тканинах організму.

Хоча протираковий вплив солодкої картоплі був перевірений та підтверджений багатьма дослідженнями, його не слід вважати повною заміною традиційних методів лікування раку. Як натуральний продукт харчування, механізм та протираковий вплив солодкої картоплі потребують подальшого вивчення та перевірки.

Під час лікування онкохворі можуть вживати солодку картоплю в помірних кількостях, щоб допомогти контролювати хворобу та підвищити імунітет організму.

Правильне додавання солодкої картоплі до вашого щоденного раціону може не тільки покращити ваш харчовий статус, але й зміцнити ваш імунітет та підвищити опірність організму.

Солодка картопля допомагає знизити рівень цукру в крові

Зі змінами в сучасному способі життя діабет став однією з глобальних проблем охорони здоров'я. Багато людей прагнуть контролювати рівень цукру в крові, покращуючи свої харчові звички, зокрема додаючи солодку картоплю до свого раціону.

Солодка картопля багата на вуглеводи, клітковину, вітаміни та мінерали. Зокрема, високий вміст клітковини тісно пов'язаний зі зниженням рівня цукру в крові. Клітковина в солодкій картоплі може уповільнити засвоєння цукру, зменшити вивільнення інсуліну та підвищити чутливість клітин до інсуліну.

Активний інгредієнт у солодкій картоплі, який називається натуральними рослинними підсолоджувачами, може імітувати дію інсуліну, тим самим покращуючи чутливість до інсуліну.

Крім того, солодка картопля багата на антиоксиданти, такі як бета-каротин і каротиноїди, які можуть захищати клітини, що виробляють інсулін, від окисного пошкодження та підтримувати здорову функцію острівців підшлункової залози.

Дослідження, проведене на пацієнтах з діабетом, показало, що вживання солодкої картоплі значно знижує рівень цукру в крові натщесерце та його різке підвищення після їжі.

Інше дослідження показало, що рослинні підсолоджувачі в бататі можуть покращити резистентність до інсуліну, збільшуючи секрецію інсуліну та чутливість до інсуліну.

Щоб ефективно контролювати рівень цукру в крові, ви можете збільшити його споживання, використовуючи картоплю як основний продукт харчування в каші.

Крім того, важливу роль відіграє спосіб приготування. Замість смаження слід обирати картоплю на пару, варити або запікати, щоб уникнути зайвих калорій і жиру, що не є корисним при гіперглікемії.

Способи включення солодкої картоплі у ваш раціон

Подається з квасолею

Солодка картопля та квасоля добре поєднуються. Квасоля багата на білок і клітковину, тоді як солодка картопля багата на вітамін С, вітамін В6, фолієву кислоту та калій.

Приготування солодкої картоплі з квасолею, такою як чорна квасоля, червона квасоля, соєві боби тощо, може підвищити харчову цінність страви та покращити швидкість травлення та засвоєння білка. Водночас солодкість солодкої картоплі може збалансувати смак квасолі, роблячи страву більш ароматною.

Поєднуйте з овочами

Поєднання солодкої картоплі та різних овочів також має хороший ефект. Наприклад, нарізання солодкої картоплі та моркви на шматочки та їх спільне приготування не тільки додає страві кольору, але й збільшує вміст клітковини в ній, сприяє моториці кишечника та покращує травну функцію.

Крім того, поєднання солодкої картоплі з броколі, шпинатом, гіркою динею та іншими овочами може не тільки збільшити кількість необхідних вітамінів і мінералів, але й покращити смак і харчову цінність страви.

У поєднанні з морепродуктами

Поєднання солодкої картоплі з морепродуктами – це смачний та корисний вибір. Морепродукти багаті на високоякісний білок, ненасичені жирні кислоти та мікроелементи, які можуть забезпечити організм людини різноманітними поживними речовинами.

Вітамін С у бататі може сприяти засвоєнню заліза та допомагати доповнити необхідну кількість заліза для організму. Тому приготування батату з рибою, креветками або молюсками не тільки підсилює чудовий смак страви, але й допомагає їй отримати більше поживних речовин, таких як білок та вітамін С.

Джерело