Корисні продукти для сніданку для людей з кислотним рефлюксом

Варені яйця, смузі та м’яка, легкозасвоювана вівсянка – підходящі страви для сніданку для людей з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою.

Люди з цим захворюванням часто страждають від кислотного рефлюксу, печії, відрижки, кислого запаху з рота, особливо під час їжі. Нижче наведено поради щодо сніданку, які допоможуть пацієнтам зменшити дискомфорт.

Варені яйця

Людям з кислотним рефлюксом слід уникати яєць, смажених на вершковому маслі або олії. Кращим варіантом є варені круто або запечені яйця. Їжте варені яйця з імбирним чаєм для покращення травлення. Додайте до цієї страви батончик мюслі з низьким вмістом цукру, щоб забезпечити додаткову клітковину.

Вівсянка

Вівсянка не тільки корисна для серця, але й поглинає шлункову кислоту, допомагаючи контролювати симптоми гастроезофагеального рефлюксу. Пацієнтам слід додавати папайю або банан до вівсянки, щоб посилити смак, не подразнюючи кишечник. Папайя також містить фермент папаїн, який допомагає зменшити печію.

Злаки

Пацієнтам слід їсти кілька разів невеликими порціями, щоб уникнути тиску на нижній стравохідний сфінктер. Невелика миска цільнозернових пластівців з низьким вмістом цукру – гарний вибір вранці.

Використовуйте мигдалеве молоко замість коров’ячого молока зі своїми пластівцями, щоб уникнути посилення симптомів. Додайте трохи родзинок та подрібнених горіхів для солодкості та додаткового білка.

Злаки та фрукти містять багато поживних речовин, які корисні для сніданку. Фото: Freepik

Цільнозернові хлібобулочні вироби

Сніданок включає цільнозернові мафіни з горіховою пастою або знежиреним сиром, які менш схильні розладнати кишечник. Люди з діабетом часто поєднують страву з низькокислотними фруктами, такими як персики, для додавання смаку та поживних речовин.

Смузі

Вживання смузі на сніданок забезпечує організм необхідними поживними речовинами, вітамінами та мінералами, зменшуючи ризик виникнення кислотного рефлюксу.

Банани, полуниця, персики, інші нецитрусові фрукти та свіжі овочі, як правило, добре переносяться та є чудовими смузі. Додавання столової ложки несолодкого арахісового масла або мигдалевого молока може додати білок і корисні жири.

Фрукти та йогурт

Йогурт багатий на пробіотики (корисні бактерії), які корисні для кишечника та зменшують симптоми гастроезофагеальної рефлюксної хвороби. Пацієнтам слід вибирати йогурт з низьким вмістом жиру або знежирений, який легше переноситься.

Якщо у вас непереносимість лактози, ви можете вибрати мигдалевий йогурт, кокосовий йогурт та інші ферментовані горіхові молочні продукти. Додайте до граноли фрукти з низьким вмістом кислоти, такі як персики або яблука, для смачного сніданку.

Вживання гострої, жирної та смаженої їжі, випічки, кави, алкоголю та цитрусових може спровокувати симптоми кислотного рефлюксу.

Ось кілька способів, які допоможуть вам впоратися з кислотним рефлюксом.

Страви, приготовані на пару або варені, кращі за смажені. Якщо ви готуєте на грилі або запікаєте, використовуйте якомога менше олії та уникайте додавання занадто великої кількості спецій.

Уникайте нахилів під час їжі, оскільки це може змінити положення нижнього стравохідного сфінктера, що спричинить кислотний рефлюкс. Не лягайте після їжі, лягайте лише тоді, коли їжа повністю перетравлена.

Їжте кілька невеликих прийомів їжі протягом дня замість трьох великих, щоб зменшити навантаження на шлунок і нижній стравохідний сфінктер. Уникайте їжі перед сном, принаймні за дві години до сну.

Пийте достатню кількість води протягом дня, щоб розбавити шлункову кислоту. Лужна вода – гарний вибір для контролю кислотного рефлюксу. Згідно з дослідженням 2020 року, проведеним Федеральним університетом Пари, Бразилія, у 50 осіб щоденне вживання води з pH 8,5-10 знижувало рівень кислотності та зменшувало запалення шлунка.

Май Кіт (за даними Very Well Health )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/cac-mon-an-sang-tot-cho-nguoi-trao-nguoc-da-day-4707572.html