Міжнародні вчені шукають рішення для майбутнього сталого розвитку сільського господарства

DNVN – Рис, як одна з основних продовольчих культур для забезпечення продовольчої безпеки, значною мірою сприяє парниковому ефекту, оскільки викиди метану становлять до 12% від загальносвітових викидів. Ця реальність створює нагальну потребу в рішеннях для підвищення продуктивності та одночасного скорочення викидів від сільського господарства.

Вчені відвідали семінар з інновацій у сільському господарстві та харчовій промисловості вдень 3 грудня.

На семінарі «Інновації в сільському господарстві та харчовій промисловості», заході в рамках Тижня науки і технологій VinFuture Prize 2025, вчені з усього світу запропонували інноваційні рішення для вирішення подвійної проблеми: підвищення врожайності сільськогосподарських культур та скорочення викидів парникових газів.

Дослідження професора Памели Крістін Рональд з Каліфорнійського університету в Девісі (США), члена Ради премії VinFuture, зосереджене на гені PSY 1. Цей ген допомагає кореневій системі рости швидше, ніж у звичайних рослин. Під час випробувань у сприятливих умовах сорт рису з цим геном зменшив викиди метану на 40%. «Основна увага приділяється аналізу мікробної спільноти в ґрунті та виявленню генів рису, які контролюють кореневі ексудати та зв'язок з ґрунтовими мікроорганізмами. Дослідження використовує генетику рослин для розробки нових сортів рису, які можуть зменшити викиди метану», – сказала професор Памела Крістін Рональд.

Тим часом професор Рафаель Мерсьє з Інституту генетики рослин імені Макса Планка (Німеччина) зосередився на проблемі розмноження рослин. Він створив здорову гібридну рослину F1 без необхідності контролю якості материнської рослини, а лише якості гібрида. За словами професора Рафаеля Мерсьє, форма безстатевого розмноження дозволяє зберегти бажані характеристики та швидко створити чисті лінії, що використовуються для багатьох видів сільськогосподарських культур, підтримуючи фермерів.

Зосереджуючись на пошуку способів зменшення кількості азотних добрив, що використовуються для рослин, тим самим захищаючи ґрунтові та водні ресурси, доктор Надія Радзман з лабораторії Сейнсбері Кембриджського університету (Велика Британія) виявила, як використовувати пептидні біоперемикачі для регулювання вуглецю в повітрі. Пептиди діють, впливаючи на кореневу систему, надсилаючи сигнали рослині, а рослина надсилатиме сигнали у відповідь, щоб змінити фізіологічні реакції (збільшення кількості бульбочок, що сприяє посиленню фіксації азоту).

Подібно до вирощування рису, тваринницька галузь забезпечує близько 14,5% світових викидів парникових газів, головним чином кишкового метану. Дослідження професора Ерміаса Кебреаба з Каліфорнійського університету в Девісі (США), члена попереднього журі премії VinFuture, показує, що додавання побічних продуктів до раціону корів (включаючи морські водорості, в'єтнамський дикий чай, листя та м'якоть маніоки) може значно зменшити викиди метану, водночас забезпечуючи корів білком та поживними речовинами. Примітно, що коли корови їдять морські водорості, кількість викидів метану зменшується на 30%.

«Використовуйте місцеві побічні продукти, щоб зменшити викиди, підвищити продуктивність та забезпечити циркулярність», – рекомендує професор Ерміас Кебреаб.

Однак, за словами доповідачів, фінансові інвестиції в дослідження є важливими для втілення таких «мрій», як мрія про безстатеве розмноження. Поряд з цим, також наголошується на глобальній співпраці та використанні передових технологій, таких як штучний інтелект, у дослідженнях для сприяння науковим досягненням та практичному застосуванню, вирішуючи нагальні проблеми, які ставить перед нами життя.

Хієн Тао

Джерело: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cac-nha-khoa-hoc-quoc-te-tim-loi-giai-cho-tuong-lai-nong-nghiep-phat-trien-ben-vung/20251204095216809