Дієта, яка доведено знижує рівень холестерину, серцеві захворювання, інсульт

Це Портфоліо-дієта. Це терапевтична дієта на рослинній основі, створена канадським дослідником доктором Девідом Дж. Дженкінсом для зниження рівня холестерину в крові, повідомляє New York Post .

Портфоліо-дієта має чотири основні компоненти: розчинну клітковину, соєвий білок, рослинні стероли та горіхи. Це дієта з низьким вмістом насичених жирів і високим вмістом клітковини. Дослідження показали, що ця дієта така ж ефективна для зниження рівня холестерину в крові, як і статини.

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 1. — Дієта, яка може допомогти контролювати рівень холестерину та знизити ризик серцевих захворювань та інсульту

Портфоліо-дієта розроблена для зниження рівня холестерину та ризику серцевих захворювань шляхом включення продуктів, які, як було показано дослідженнями, допомагають знизити рівень холестерину.

Це такі продукти харчування:

Фрукти: авокадо, груша, яблуко, апельсин, банан, ківі, персик.

Овочі: бамія, баклажани, брюссельська капуста, броколі, редис.

Горіхи: мигдаль, волоські горіхи, кешью, фісташки, насіння льону, насіння соняшнику, насіння чіа.

Цільнозернові продукти: овес, кіноа, коричневий рис, ячмінь.

Квасоля: чорна квасоля, квасоля червона, сочевиця, нут, квасоля ліма.

Соєвий білок: тофу, темпе, соєве молоко.

Корисні жири: маргарин та рослинні олії.

Крім того, ця дієта заохочує використання таких добавок, як клітковина псіліуму та рослинні стероли.

Продукти, яких слід уникати

Деякі продукти, які слід зменшити в Портфоліо-дієті, включають: оброблені продукти, такі як чіпси, печиво, смажена їжа, готові страви, оброблене м'ясо; рафіновані вуглеводи, такі як макарони з білого борошна, білий рис, білий хліб; цукор, солодощі, безалкогольні напої.

Cách ăn được Đại học Harvard chứng minh là giảm cholesterol, bệnh tim, đột quỵ - Ảnh 2. — Портфоліо дієт на рослинній основі спрямоване на зниження рівня холестерину в крові

Що говорять наукові дані про Портфоліо-дієту?

Переваги дієти «Портфоліо» науково доведені. Попередні дослідження показали, що вона може знижувати рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ так само, як і статини.

Нове дослідження, опубліковане в академічному журналі Circulation Американської асоціації серця, в якому розглядалися раціони понад 200 000 учасників, підтвердило, що дієта Portfolio ефективна у зниженні ризику інсульту та серцевих захворювань.

Згідно з даними New York Post , після 30 років спостереження люди з найвищими балами за шкалою Portfolio Diet мали на 14 відсотків нижчий ризик ішемічної хвороби серця та інсульту, ніж ті, хто мав найнижчі бали.

Дотримання «портфоліо-дієти» знижує ризик серцевих захворювань та інсульту, сказала керівник дослідження, доктор Андреа Гленн з Гарвардської школи громадського здоров’я ім. Т. Х. Чана.

Водночас, у дослідженні також висвітлюється, як знизити ризик серцевих захворювань, споживаючи більше продуктів, рекомендованих у дієті Portfolio.

«Вам не потрібно робити все, лише кілька невеликих змін можуть мати переваги для серцево-судинної системи», – додає доктор Гленн. «Чим більше продуктів із дієти «Портфоліо» ви їсте, тим більша ймовірність захисту від серцевих захворювань».

Посилання на джерело