Як приготувати хрусткі, смачні свинячі шкурки у фритюрниці, напрочуд швидко та легко

Інгредієнти, необхідні для приготування свинячого жиру

• 500 г свинячого жиру (щоб вибрати свіжий та смачний свинячий жир, слід вибирати жир прозорого походження, непрозоро-білого кольору, з хорошою еластичністю при натисканні, не слизовий або без стороннього запаху).
• Сіль
• Інструменти: Аерофритюрниця
  

Щоб купити хороший свинячий жир для приготування смаженого свинячого жиру, вибирайте свинячий жир з прозорим походженням, непрозорим білим кольором, хорошою еластичністю при натисканні, не слизовий або без стороннього запаху.

Як приготувати свинячі шкурки у фритюрниці

Крок 1: Підготовка жиру

Коли купуєте сало, зріжте шкірку, а потім промийте його водою, змішаною з 1 чайною ложкою солі, щоб переконатися, що сало чисте та не має запаху.

Після промивання злийте воду та наріжте жир квадратними шматочками розміром 1-2 см. Потім рівномірно розподіліть жир у аерофритюрниці.

Наріжте жир квадратними шматочками розміром 1-2 см.

Потім рівномірно розподіліть жир у фритюрниці.

Крок 2: Смажте свинячий жир

Ви розділяєте це на 2 періоди смаження у фритюрниці. Перший раз ви встановлюєте температуру на 180 градусів на 15 хвилин.

Після того, як каструлю вимкнути, вийміть її та добре перемішайте, щоб друге смаження свинячого сала вийшло більш хрустким.

Після першого смаження добре перемішайте, щоб вдруге свиняче сало просмажилося рівномірніше.

Далі починається друге смаження протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Злийте сало та смажте вдруге 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 3: Готові смажені свинячі шкурки у фритюрниці

Через кілька хвилин у вас буде золотава, хрустка свиняча шкірка. За допомогою аерофритюрниці ви можете дуже швидко приготувати свинячу шкірку, і цей метод допомагає мінімізувати кількість олії, що дає вам душевний спокій.

Після того, як горщик буде знятий, вийміть свинячі шкурки...

... ви смажите з чилі, часником, подрібненою цибулею або тушкуєте з рибним соусом, томатним соусом, або їсте його окремо, це смачно і добре поєднується з рисом.

Один лише погляд на фотографію цієї страви з тушкованої свинячої шкурки викликає бажання негайно піти на кухню та приготувати її.

Після того, як каструлю вимкнете, вийміть свинячий жир, обсмажте його з чилі, часником, подрібненою цибулею або зтушкуйте з рибним соусом, томатним соусом, або їжте його окремо, він смачний і добре поєднується з рисом. Решту жиру на дні каструлі перелийте в миску або пляшку та використовуйте його для приготування інших страв.

ЧИТАТИ ДАЛІ:

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-top-mo-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-nhanh-bat-ngo-va-nhan-tenh-172240921184836312.htm